Quando um paciente desenvolve uma intoxicação alimentar, o sistema digestivo primeiro atinge o paciente.É por isso que, quando o envenenamento é tão importante após a desintoxicação e alívio dos sintomas patológicos, o cumprimento do programa de nutrição curativa.
Objetivos e regras para uma dieta para intoxicação alimentar
Nos primeiros dias após o envenenamento, qualquer alimento é excluído, apenas água, água mineral ou outra bebida em quantidades ilimitadas.
O objetivo principal da dieta é reduzir a carga máxima do sistema digestivo, selecionando pratos poupadores.
Uma vez que a intoxicação alimentar é geralmente acompanhada por uma reação emética e diarréia grave, a dieta terapêutica deve:
- Primeiro, eliminar a desidratação e reduzir as reações inflamatórias no trato gastrointestinal;
- Em segundo lugar, restaure o equilíbrio de eletrólito;
- Em terceiro lugar, acelerar a cicatrização das mucosas do trato gastrointestinal;
- Além disso, a dieta terapêutica deve fornecer o corpo com minerais, vitaminas e proteínas.
Beba em pequenas porções para não provocar acidentalmente uma segunda reação emética. O volume diário de líquido não deve ser inferior a dois litros, então o corpo em breve irá lidar com substâncias tóxicas e retirá-las do corpo.
Se no segundo dia o corpo não quiser comer, então você não precisa forçá-lo.É melhor beber um beijo, um caldo de galinha fraco ou beber iogurte com baixo teor de gordura.
Quando há um apetite, muitos pacientes tentam equivocadamente preencher o estômago para o despejo, porque o corpo estava morrendo de fome e precisava compensá-lo. Mas isso é errado, muita comida pode desencadear uma recaída de sintomas de intoxicação.
Apenas a mucosa intestinal ainda não se recuperou, então começa a ficar irritada novamente. E a atividade enzimática ainda não foi devidamente estabelecida, portanto, com um excesso excessivo no paciente após a intoxicação, a dor aparece e o estado de saúde piora.
Portanto, você precisa comer pouco a pouco e muitas vezes, e a temperatura dos pratos consumidos deve ser um pouco quente, confortável para o trato gastrointestinal. Os pratos devem ser cozidos no vapor ou cozidos, comidos em uma purê ou purê através de uma peneira.
O que você pode comer após a intoxicação em adultos e crianças?
Nos primeiros dias do paciente é fraco, como seu corpo, por isso é impossível carregá-lo com carboidratos e gorduras, porque por seu pleno domínio, é necessária muita energia, o que já está faltando.
Portanto, o máximo que se pode esperar nos primeiros dias após a intoxicação é uma gota de óleo vegetal em uma salada de legumes cozidos.
As frutas ainda são banidas porque podem causar fermentação nas partes intestinais.
Certifique-se de que haja suficiente proteína na dieta, tornando as refeições com seus conteúdos prioritários no menu diário, já que o corpo, com intoxicação alimentar, perde muita proteína. Com a seleção correta das dietas, o risco de vômito será mínimo.
Produtos autorizados
Para complementar a dieta com novos produtos após a intoxicação alimentar é necessário gradualmente.
A dieta deve ser equilibrada, com um número suficiente de proteínas( melhores animais), uma vez que os componentes de proteínas são necessários para formar novas estruturas celulares e para regenerar os tecidos da mucosa.
Pacientes e carboidratos também são necessários, mas é melhor se concentrar em suas variedades complexas. Eles podem ser obtidos em quantidades suficientes de compotas e gelatina de frutas e frutos.
A categoria de produtos permitidos é:
- Carne de baixo teor de gordura, aves de capoeira sem pele, coelho. A carne pode ser comida na forma de várias albondelas de vapor ou costeletas, bem como em forma cozida;
- Os caldos secundários ou não soldados são úteis com base em aves de capoeira, carne magra;
- Peixe com baixo teor de gordura;
- Sopas mucosas de aveia e arroz, sêmola, etc.
- Mingau de mingau, trigo mourisco ou arroz;
- Limpar o leite com baixo teor de gordura e baixo teor de gordura;
- Omelete para ovo fumegante ou cozido;
- Manteiga, mas apenas um pouco, você pode adicionar ao mingau;
- Kissels feitos de frutas, bagas, compotas, mousses ou geléia;
- Biscoitos e bolachas;
- sucos de frutas naturais, que devem ser diluídos em meio com água, chá com leite, mas sim fracos, água com limão, água endro ou cão caldo de rosa.
A partir desses produtos, você pode facilmente criar um menu muito diversificado e equilibrado, que também ajuda o sistema digestivo a se recuperar rapidamente.pacientes
Proibido
com intoxicação alimentar é suposto dar-se uma variedade de produtos, mas especialmente não precisa ficar chateado, porque estas restrições são apenas temporários.
É necessário excluir da utilização todos os produtos que provocam um aumento na secreção gástrica.
Esta é uma medida necessária, uma vez que é necessário para minimizar o efeito irritante do ácido clorídrico e efeitos enzimáticos das substâncias sobre as membranas mucosas do tracto gastrointestinal.
Também é necessário excluir alimentos excessivamente picantes ou salgados, pratos com alto teor de ácidos orgânicos ou óleos essenciais. Sob a proibição, e hidratos de carbono complexos, que estão presentes no tecido de origem vegetal, porque eles aumentam a carga digestivo, melhorar os processos de fermentação, causando dores fortes, inchaço e irritação.
Sob a proibição são tais produtos:
- qualquer produto de panificação e panificação;
- Sopas complexas e caldos grossos e grossos;
- tendinosa e carne gorda variedades, bem como aves de capoeira e peixe gordo, quaisquer produtos de estanho, salsichas e carnes fumadas;
- Todos os vegetais e cogumelos;
- Produtos semi-acabados, fast food e fast food;
- Produtos à base de leite, creme azedo, qualquer tipo de queijo;
- Cereais ásperos como iates, cevada ou milho;
- Marinadas, salinas, legumes, incluindo ervilhas;
- Especiarias, pimenta, mostarda e rábano, vinagre;
- Qualquer molho, maionese e ketchup;
- Legumes frescos, bagas e frutas, caracterizados por alta acidez.
Nos primeiros dias para recuperação rápida do corpo, essas categorias de alimentos devem ser excluídas da dieta do paciente necessariamente.
O que devo beber?
pacientes após a intoxicação alimentar é recomendado para beber muito líquido para acelerar a excreção de substâncias tóxicas, bem como para restaurar o equilíbrio de água-sal. Mas nem todas as bebidas são adequadas para consumo.
melhor opção seria a utilização de água fervida e arrefecida, água mineral sem preparações de gás e farmacêuticos, regidranty como rehydron esmectite e assim por diante. Também é possível obter os chás de ervas paciente e infusões de frutos secos, frutas, Dog rose fruta, hortelã ou arroz água, camomila ou gengibre, etc.
As bebidas e as soluções para beber devem ser tomadas em pequenos sips para não provocar vômitos repetidos. De cada vez, recomenda-se que beba meio copo - um copo de líquido, que deve ser tomado uma vez a cada meia hora.
rehydron Se não, você pode fazer uma solução salina-alcalina beber do seu próprio. Para a sua preparao por litro de fervido, arrefecido a água ter uma meia uma colher grande de sal e meia uma colher grande de açúcar. Um caldo fraco de endro também é eficaz. Exemplo de menu dieta
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