Gastroduodenitída - zápal žalúdka a dvanástnika. Diagnóza si vyžaduje pravidelné pozorovanie lekárom a prechod komplexnej terapie.
Hlavným smerom pri odstraňovaní nepríjemných symptómov a obnovení sliznice je diéta. Pretože zápal má rôzne formy a štádia, výživový systém sa robí s prihliadnutím na špecifickosť priebehu ochorenia.
Čo môže a nemôže byť konzumované s gastroduodenitídou?
Strava pozostáva z jasne označených produktov. Najprísnejšia strava je predpísaná na exacerbáciu ochorenia. Ale v každom prípade sa bude musieť vzdať tučných jedál a pokrmov, alkoholu, horúcich korenín a vyprážané.
Je povolené piť mlieko s nízkym obsahom tuku, výťažky z bradavky, kissels. Niekedy je predpísaná minerálna voda, ale mala by byť bez plynu. Medzi povolené produkty:
- včera chlieb a krekry,
- obilniny a cestoviny,
- chudé mäso,
- zelenina a ovocie.
V čase liečby budete musieť zabudnúť na šunku a klobásu, rôzne nakladané jedlá, buchty a sladkosti. Silný čaj a káva sú tiež zakázané.Tabuľka
Toto ochorenie je priradené k tabuľke stravy číslo 1 a 5. V prvom prípade je potrebná prísna strava. Preto je tabuľka číslo 1 relevantná v akútnej fáze ochorenia. Je možné pridávať krémový alebo rafinovaný olej do hotových jedál.
Nezabudnite jesť ovsené vločky, pohánky, ryžovú kašu. Mäsové jedlá sa podávajú vo forme parmice. Optimálne je robiť sami od králika, morčacieho, kuracieho prsníka, rýb, hovädzieho mäsa.
Aby sa zabezpečilo, že telo dostane dostatok vlákniny a vitamínov, používajú sa zrelé bobule a ovocie. Ale musia byť tepelne ošetrené.Preto používajte na kompóty, peny, kissels. Pre tých, ktorí nemôžu robiť bez sladkostí, sú povolené malé množstvá pastiliek a marshmallows.
Menu pre rôzne formy ochorenia
Bez ohľadu na formu a typ, nemali by ste zneužívať jedlo. Preto by mali byť porcie malé.Vzhľadom na to, že trvá 5-6 jedál denne, nie je pocit hladu.
Diéta v akútnej forme
Je najprísnejšia. Niektorí prírodovedci ponúkajú počas tohto obdobia hlad. Lekári nemajú rovnaký názor. Je potrebné piť veľa, sú varené jedlá s minimálnym obsahom tuku.
Vynikajúcou možnosťou bude kaša. Uprednostňujte brúsené polievky a zeleninu. Nemôžete jesť suché.Pod prísnym zákazom údeného mäsa, konzervovaných potravín. Všetky pokrmy by mali byť teplé.
Chronická
Vyžaduje hojné pitie v malých porciách.Úplne treba odstrániť produkty, ktoré môžu dráždiť sliznicu. V opačnom prípade môže dôjsť k exacerbácii.
Pod zákazom, ako aj v akútnej forme, sú údené produkty, omáčky, huby. Môžete jesť zeleninu, ale mali by byť varené alebo pečené.
Lekári odporúčajú:
- Nedráždi sliznicu horúce alebo studené.
- Dôkladne žuť.
- Jedzte každý deň súčasne.
Mäso a rybie výrobky s nízkym obsahom tuku sú povolené.Môžete piť rozvedené prírodné džúsy a zelený čaj. Uprednostňujú ovocie, bobule, ktoré obsahujú veľa glukózy.
Erozívne
Táto forma vedie k niektorým zmenám vo formulácii stravy. Je potrebné vylúčiť otruby, ovocie, vláknitú zeleninu. Je žiaduce začať ráno s mliečnou kašou. Pozitívne ovplyvňuje prácu pečeného jablčného gastrointestinálneho traktu. Na večeru si môžete variť polievky, varené mäso, ľahké tvaroh.
Ak je to možné, obed alebo večer jesť surové vajce. Môžete jesť želé, marmelády, marshmallow. Pred odchodom do postele sa odporúča piť kefír alebo sušené mlieko. Najlepšie je dodržiavať prísnu diétu pozostávajúcu z šetrných potravín.
Atrophic
Hlavnou metódou liečby je dodržiavanie správnej výživy s atrofickou gastroduodenitídou. Základom by mali byť zeleninové polievky, mäso, mliečna kaša, želé.
Kontraindikované použitie tukových odrôd rýb a mäsa, mäsových vývarov a cukroviniek.
Upozorňujeme, že jedlo by nemalo byť príliš studené alebo horúce. Uprednostňuje sa pečené a varené jedlá.Je lepšie vylúčiť úplne vyprážané.V
akútnom štádiu počas akútnych príznakov, sú rovnaké ako v akútnej fáze. Napriek nedostatku chuti zostať hladný by nemal. Jedzte varené varené jedlo. Počas bolesti nemôžete jesť chlieb a zeleninu. Ráno si môžete pochutnať na prepeliciach. Popoludní pripravte mliečnu polievku a mäsové suflé.Ako občerstvenie sú vhodné ovocné želé.
s kyslosti
dovolené jesť:
- varených vajec,
- kaše,
- džúsy,
- mliečnych výrobkov. S nízkou kyslosťou
Základom energie musí byť:
- syry neakútne odrôd
- suché sušienky,
- polievky slabý vývar,
- dobre stráviteľné obilniny. Z polievok môžete jesť červenú polievku, kapustovú polievku, borsch. Ale zelenina v nich by mala byť drvená čo najviac. Je povolené konzumovať zeleninu a sladké bobule s ovocím. Pokojne pite fermentované mlieko, jogurt. Do riadu môžete pridať maslo a rafinovaný olej.
Nemôžete jesť strukoviny, piť šťavu z hrozna. Kontraindikácie zahŕňajú egreše, dátumy a figy.
Menu pre týždeň
Existujú produkty povolené bez ohľadu na typ a štádium choroby. z nich môžu tvoriť hrubý menu:
deň v týždni Ráno Deň Večer pondelok Mäsové placky dusené, zemiaková kaša. Rýsová polievka, kastról z vareného mäsa. Pijte kompotu jabĺk. Surové suflé, sušienky, pohánková kaša mliečna, želé. Utorok Krupica kaša, zelený čaj, jablko pečené v rúre. Hruška, mäsové kotletky, zeleninová obloha, kompót. Mäkké varené vajce, ryžový puding, kissel. Medium Slabý čaj, ovsená vňať, vajcia. Pečené jablko, pohár mlieka, zeleninová polievka. Apple želé, fermentované mliečne výrobky, dusené ryby. Štvrtok Ovsené vločky, čaj. Polievka s karbanátky a mrkvovým pyré. Pohár mlieka alebo kompótu, pečená tvarohová hmota. piatok Puree z mrkvy, želaný jazyk. Mliečna ovsená polievka, rybacie guličky, želé.Kuracie kotlety, zemiaková kaša. Sobota Šálka mliečnej kaše, kúsok chleba, mliečny čaj. parný kotlet, čakankový nápoj, polievka, rybie filé, dusené.Ryžový puding, kuracie prsia, zeleninový guláš. nedeľa Kurzová pena s banánmi, surové vajce. Parný kotlet, zeleninové pyré, želé alebo bujón z otrúb. Ryžový puding, želé ryby, ovocný šalát, jogurt. Recepty na jedlá a šaláty
Mliečna polievka je dobrá voľba. Môže sa jesť každý deň v týždni.
Vezmite trochu mrkvy, vývar, vajce a niekoľko lyžičiek mlieka. Utrite varenú mrkvu. Zmieša sa s vyprážanou múkou a pridá sa späť do vývaru. Potom jemne nalejte vajcia. Mrkva môže byť nahradený s karfiolom, pokiaľ nie je kontraindikovaný v podobe gastroduodenitis.
Pri výbere druhého kurzu prestanete vyberať ovsené vločky. Prispievajú k procesu normalizácie trávenia. Užitočné proso a krupicu. Nasytia telo vitamínmi. Takéto možnosti by však mali byť likvidné.Varnú kašu na mlieku alebo vode.
Mäso musí byť v dávke. Je varené pre pár alebo varené bez korenín. Ak chcete diverzifikovať menu, urobte si s sebou masové gule. Prejdite kúskom chudého mäsa cez mlynček na mäso a pridajte do nej vajce. Potom, čo sú gule pripravené, môžete ich posypať strúhankami.
Pečené jablká sú nielen veľmi chutné jedlo, ale aj užitočné.Pri príprave si vezmite ovocie strednej veľkosti. Je lepšie si vybrať sladkú a kyslé odrody. Vystrihnite stred, ale nie do konca, aby zostalo dno. Vložte do nej cukor, nejaký med alebo džem. Potom dajte jablko do rúry na slabom ohni.
Zaujímavým riešením je príprava peny z manga a bobúľ.Vezmite bobuľové ovocie a stlačte džús. Dajte sporák, kým sa varí.Keď je roztok varený, napnite ho. Dajte späť do ohňa, ale pridajte k tomu krupicu. Nechajte neustále miešať.V poslednej fáze je šľahačka s miešačkou a podávaná v teplej forme.
Môže med s gastroduodenitídou?
Ak ochorenie nie je v akútnej fáze, med sa môže používať v malých množstvách v strave. Spotreba sa dá rozdeliť na 4-5 recepty, ale za deň nepoužívajte viac ako 150 g.
Používajte ho ako v bežnej forme, tak aj na výrobu nápojov. Propolis má tiež dobré vlastnosti. Pridáva sa k bylinným čajom spolu s mätou, lípou a fennelom.