Závažné ochorenie obličiek si vždy vyžaduje starostlivý prístup k liečbe. Povinnou súčasťou terapie je výživa stravy. O tom, čo je diéta pre pacientov s renálnym zlyhaním, o tom budeme hovoriť v článku.
Porucha funkcie obličiek
Porucha funkcie obličiek je vážne ochorenie, veľmi nebezpečné pre život. Vedie k poškodeniu funkcie obličiek, čo následne vedie k narušeniu výmeny vody, dusíka a elektrolytov. Akútna forma patológie je spôsobená vážnymi problémami - infekciami obličiek, srdcovými a cievnymi léziami, otravami, intoxikáciou atď.Chronická forma sa rozvíja s dlhodobým ochorením obličiek, s cukrovkou, reumatizmom a inými chorobami. Obličkové tkanivá v oboch formách patológie postupne alebo rýchlo zomrú.
Je ľahké pochopiť, že ak je poškodená funkcia obličiek, celý vylučovací systém nemôže plne fungovať.Je potrebné uľahčiť jej úlohy a organizovať správnu výživu, aby sa zlepšilo vstrebávanie živín a likvidácia odpadu. Niekoľko výrobkov vstupujúcich do tela môže mať negatívny vplyv na obličky, a preto by malo byť prísne vylúčené.
Diéta pri zlyhaní obličiek je neoddeliteľnou súčasťou liečby. Jeho úlohou je zabrániť rozpadu bielkovín v tkanivách obličiek a vytvoriť šetrné podmienky pre prácu orgánov. Bez ohľadu na príčinu ochorenia, bez stravy, bude postupovať a reagovať horšie na terapiu.
Základné princípy úloh diéty diéta
- zastaviť ničenie obličkových nefrónov. Najlepším spôsobom, ako organizovať takúto akciu, je sledovať nízku bielkovinovú diétu v kombinácii s prísnym obmedzením sodíka. Tento systém výživy pomôže odstrániť z krvi látky, ktoré sa objavujú v procese metabolizmu bielkovín. Jedná sa o:
- kreatinín;
- močovina;
- Zvyškový dusík;
- kyselina močová.
Vzhľadom k tomu, zlyhanie obličiek, zvýšenie hladiny kreatinínu, kyseliny močovej v krvi dochádza k zlý krvný filtrácie, tieto produkty sa hromadia a otráviť telo. Okrem ich medikamentóznej alebo mechanickej exkrécie je potrebné znížiť dodávku bielkovinových potravín do tela. Správna výživa môže vážne znížiť kreatinín, čo by sa malo potvrdiť pravidelnými analýzami.
Ak nahradíte živočíšne bielkoviny rastlinou, stupeň uremie klesá.Ale kompletné odmietnutie živočíšnych bielkovín je neprijateľné, pretože to môže spôsobiť svalovú dystrofiu, ukončenie syntézy hormónov, protilátky, enzýmy, rôzne toxické zmeny. Na doplnenie rastlinných proteínov s týmito aminokyselinami, ktoré nemajú, by sa pacienti mali liečiť špeciálnymi prípravkami.
Prečo by mala byť aj soľ v strave pacienta obmedzená?Faktom je, že postihnuté obličky zhoršujú sodík, usadzujú sa v bunkách a umožňujú tkanivám akumulovať vodu. Výsledkom je vznik opuchu, zvýšenie krvného tlaku. Zníženie soli v menu je preto dôležitým cieľom pacienta. Môžete nahradiť soľ rôznymi korenistými koreninami, koreninami, dresingom a ľahkými omáčkami.
V zdravých ľudských obličkách vynikajú pri vyrovnávaní s nadbytkom fosforu v menu. Je prítomný aj v bielkovinových potravinách, z väčšej časti - u zvieraťa. Ak dôjde k zlyhaniu obličiek, fosfor sa hromadí v kĺboch, ničí ich a spôsobuje vážne problémy. Nadbytok draslíka v menu je tiež schopný poškodiť telo - spôsobuje svalovú slabosť, arytmia, iné patologické srdce.
záver je: s tým, že je potrebné, aby sa nadbytok potravy s množstvom draslíka( sušeného ovocia, banány, avokádo, atď), limit pacient s vysokým obsahom bielkovín a soli v potrave. Koľko času sa na diétu s obmedzením bielkovín je priamo závislá na priebehu choroby - len zbaviť patológie a zlepšenie funkcie obličiek môže byť dôvodom na ukončenie systému zásobovania. Z väčšej časti je strava celoživotná.Videu
základné princípy diéty v zlyhanie obličiek:
Správna strava jedlo Diétne potraviny
organizované podľa №7 terapeutickú tabuľku.
pre akútne a chronické zlyhanie obličiek u človeka, najmä strava sa líšia, ale všeobecné princípy:
- závažné zníženie množstva proteínu, - až do 20 až 70 g / deň( počítané lekárom na základe výsledkov analýz).
- určité zvýšenie tukov a sacharidov - poskytovať telu potrebné množstvo energie.
- dostatočný prísun minerálov a vitamínov. Obmedzenie
- soľ na 2-6
- prísna regulácia príjmu tekutín( nie je väčšia ako 1,2 litra / deň).
- správanie pôst dní.
- počet jedál - až 6-krát / deň v malých porciách, prevenciu hladu.
- varenie potravín v pare, parné varenie, dusenie. Praženie, pečenie nie je povolené.
- prítomnosť vlákna, ktorá poskytuje rastlinné potraviny( zelenina, bobule, ovocie).
celkový energetický príjem - až 2800 kcal / deň.U pacientov, ktorí zlyhaním obličiek vyvinuté lekársku tabuľku №7 vrátane 7a, 7b - akútne zlyhanie obličiek, 7c - chronicky.
Pri akútnym zlyhaním obličiek
Účelom energetického systému - maximálna šetrný obličiek, urýchlenie odstraňovanie produktov látkovej výmeny, zníženie opuchov a hypertenzia. Diéta, z väčšej časti, zeleniny, bielkovín a soli sa ostro obmedzené, tuky a sacharidy sú znížené mierne. U ťažkých foriem ochorení s diétou 7a, podľa ktorej proteíny sú iba 20 g / deň, sacharidy - 350 g, tuk - 80 g, soľ - 2 g kalorický - 2200 kcal.
Ďalšie špeciálne diéty:
- jedlo len varené, dusené
- vylučuje potraviny s kyselinou šťaveľovú, éterické oleje
- Chlieb sa vzťahuje iba soľ, bez
- množstvo potravín príjmu - 5-6
- proteín je rastlinný proteín( zelenina, obilniny, orechy)
- šalátyzeleniny, oblečený s rastlinné oleje
- pôst dní - raz za týždeň( na melóny, jablká, tekvica)
diétne 7b je vložený za menej závažným zdravotným stave pacienta, ale to, či pristúpiť k ďalšiemu zníženiuLeah. Normálny proteín pri liečbe sa zvýši na 40 g sacharidov - 500 g, soľ - až do 3 g, tuk zostávajú v predchádzajúcom napájacieho systému. Objem kvapaliny spotrebované pri akútnej patológii nepresahuje množstvo vody vylučuje močom po dobu jedného skla. Trvanie stravy je zvyčajne nie viac ako 1-2 týždne, po ktorom to sa stáva menej tuhý.
V chronickým zlyhaním obličiek
u chronických samozrejme vhodná diéta 7 alebo 7c, rovnako ako na mieru pre pacientskeho okruhu.diétne liečba liečba bude závisieť na veku patológie, jeho závažnosti, prítomnosti ďalších komplikácií, frekvencia exacerbácií.Ak sa v konečnom štádiu miera proteín ochorenia nie je vyššia ako 20 g, ak je chronický priebeh bez exacerbácií sa zdvihne na 40-70 g( špecifická rýchlosť sa stanoví na základe indexov funkcie obličiek).Rýchlosť soli by nemala prekročiť 4 Všeobecne platí, že rovnaké princípy prípravy a konzumácie potravín, ktoré sa v akútnej forme patológie.
diétne povolená produkty
pacient umožňovala jedlo:
- Chlieb bez soli - pšenice, kukuričného škrobu. Rastlinné polievky so zemiakmi, obilninami.
- Nízkokrvný hovädzí dobytok, králik, hydina, chudé ryby( striktne podľa proteínovej normy).
- tvaroh( len v neprítomnosti mäsa a rýb v tento deň), mlieko, kyslá smotana, smotana, kyslé mlieko - berúc do úvahy celkové množstvo bielkovín. Vajcia
- - nie viac ako pol dňa denne mäkké.
- Obr.
- Zelenina, zelenina( okrem zakázaných) - dusená, v šaláte, vinaigrette.
- Ovocie - akékoľvek.
- Cukrovinky - želé, kompóty, med, džem, cukríky bez čokolády.
- Švestky, omáčky s paradajkami, kyslou smotanou, škoricou, ovocím a vanilínom, s varenou( dusenou) cibuľou, bobkový list.
- Čierny čaj mierne varený, infúzia kyčelných bôbov, bylinné čaje, ovocné šťavy.
- Rastlinné oleje, krémové.
Zakázané produkty
Zoznam potravín, ktoré nie je možné použiť v ponuke pre túto chorobu, je dosť rozsiahly. Prísne zakázaný alkohol, silný čaj a káva, čokoláda, kakao - toto jedlo vytvára vysoké zaťaženie chorých obličiek.
Je tiež zakázané jesť nasledujúce produkty: huby
- ;Žiaruvzdorné tuky
- ;
- klobása;
- solené produkty;
- konzervované potraviny;
- sorrel;
- špenát;Fazuľa
- ;
- ostré korenie;
- mastné omáčky;Marinády
- ;
- cesnak;Reďkovka
- ;
- mastné mäso;Bujón
- ;
- horúce občerstvenie;Syr
- ;
- minerálne vody so sodíkom;Zmrzlina
- ;Karfiol
- ;
- pečenie pečivo;Banány
- ;Sušené ovocie
- .
Makaróny v chronickej forme patológie jedia, ale sú veľmi obmedzené.Legume sú kategoricky zakázané v akútnej forme ochorenia, ale počas kompenzovanej fázy v malom množstve nie sú kontraindikované.Dodržiavanie diéty bez zlyhania pomôže stabilizovať zdravotný stav, obmedziť progresiu ochorenia a zlepšiť blaho pacienta.