Čo môžete urobiť s pankreatitídou, ako správne konzumovať pankreas, ako a čo sa má pripraviť pre pacienta?

click fraud protection

Strava pre túto chorobu zahŕňa pridanie stravy bohatú na bielkoviny, ako aj zníženie príjmu tukov a sacharidov. Pozrime sa podrobnejšie na to, čo možno použiť pri pankreatitíde v potravinách:

  • V prípade chronického ochorenia, počas remisie, pacienti majú možnosť jesť ovocie v surovom, varenom a dusenom stave. Je prijateľné používať sušené ovocie, kompóty a bobuľovú omáčku. Môžete tiež jesť melón, banány, jahody, zelené jablká.Plody, ktoré zahŕňajú hrubé vlákno, by mali byť vylúčené z výživy, najmä vo fáze exacerbácie ochorenia.
  • Varená alebo pečená zelenina: repa, mrkva, zemiaky, cuketa, karfiol, sladká paprika, špenát nepoškodí zdravie. Použitie paradajok je prípustné pri chronickej pankreatitíde len počas remisie, keď pacienti nemajú bolesť a zápal.
  • Medzi mliečne výrobky je možné rozlíšiť jogurt, kefír, jogurt a tvaroh, ktorých obsah tuku je nižší ako 9%.Mlieko sa neodporúča piť v čistej forme, ale je prípustné ho použiť pri príprave rôznych jedál.
  • Nízkotučné mäso, napríklad varené chudé teľacie mäso, hovädzie mäso alebo králik.
  • instagram viewer
  • Môžete mať cestoviny, ochutený krémom alebo slnečnicovým olejom. Treba však mať na pamäti, že pri dennej pankreatitíde je povolené konzumovať maximálne 20 gramov masla. Pečené alebo varené ryby: šťuka, štikozubca, treska.
  • Varené kurča, morčacie. Stale biely chlieb a sušienky.
  • Pre povolené nápoje pri pankreatitíde môžete uviesť želé, zelený čaj, rastlinný liečivý vývar a liečivú minerálnu vodu.

Keď sa pankreatitída neodporúča používať silný čaj, kávu a rôzne alkoholické nápoje. Vyhýbajte sa mastným a vyprážaným jedlám, rovnako ako pikantným korením a korením.

Ako dobre jesť pri pankreatitíde?

Dietetická výživa obsahuje určité pravidlá, ktoré musia pacienti dodržiavať počas celého svojho života. Ako správne jesť pri pankreatitíde? Po prvé, treba mať na pamäti, že s touto chorobou by sa jedlo malo vyskytovať často, približne každé 4 hodiny. Okrem toho sa počas jedla musíte vyhýbať množstvu jedla, je žiaduce, aby pozostával z malých častí.

Aby sa zabránilo podráždeniu žalúdočnej sliznice a zabránilo sa poškodeniu tráviaceho systému, potraviny pri pankreatitíde by sa mali jesť teplé a namočené.Všetka zelenina sa odporúča variť dusené alebo varené, a polievky, aby sa uľahčil proces asimilácie potravín, premeniť na polievky, štiepané zemiaky.

Iba po určitom zlepšení zdravotného stavu môže pacient s pankreatitídou konzumovať potraviny, ktoré nemajú takú šetrnú liečbu. Avšak vo svojej strave by nemali byť prítomné dusené a vyprážané jedlá, pretože sú považované za sodomínske. Počas obdobia exacerbácie ochorenia so silnou bolesťou sa pacientom odporúča, aby vykonali dvojdňové terapeutické hladovanie.

Ako a čo jesť s pankreasou?

Napriek malým rozmerom je pankreas veľmi komplikovaný orgán, takže ak to spôsobuje problémy, ľudia sa musia vzdať mnohých lahodných a známych jedál. Mnoho ľudí sa obáva otázky, ako a čo jesť s pankreatickými ochoreniami?

Ak chcete normalizovať svoju funkciu, vedec Pevzner vyvinul špeciálnu diétu, ktorá sa nazvala "tabuľka číslo 5n".Takáto terapeutická výživa pri pankreatitíde je predpísaná počas neprítomnosti exacerbácie ochorenia a zahŕňa použitie nasledovných produktov:

Kancely varené na vode: krupica, pohánka, ovsené vločky, ryža. Neodporúča sa, je proso a perlová kaša, pretože sa považujú za ťažké pre trávenie.

  • Mäso s nízkym obsahom tuku a ryby.
  • Vajcia( veveričky).Vegetariánske polievky na rastlinných výťažkoch.
  • Syry s nízkym obsahom tuku.
  • Vermicelli.
  • Mlieko, tvaroh.
  • Kompoty a ovocné nápoje.
  • Zelenina a zelenina.

Na odstránenie zápalu pomôže suchý alebo surový zázvor, ktorý sa môže spotrebovať v malých dávkach vo forme odvaru alebo prášku.Často sa na liečbu používa uhorka, ktorá zmierňuje tento tráviaci orgán a zabraňuje vzniku zápalových procesov.

Ak máte problémy s pankreasou, môžete tiež jesť nejaké sladkosti. Môže to byť kandizované ovocie, marshmallows, vafle bez vypchávky, marmeláda, pastilka a čokoláda( odrody mlieka).Sú však dostupné iba počas obdobia predĺženej remisie a tiež vtedy, ak pacient nemá diabetes mellitus.

V každom prípade správne dietetické potraviny pre pankreas môžu predpisovať len ošetrujúci lekár. Preto pred použitím týchto alebo iných produktov musí pacient nevyhnutne konzultovať s odborníkom.

Varenie na pankreatitídu - čo môžem urobiť pre pacienta?

Napriek tomu, že táto choroba zahŕňa určité obmedzenia vo výžive, existuje veľa receptov na výrobu zdravých a chutných jedál.

Čo môžem pripraviť pre pacienta s pankreatitídou? Ak pacienti trpia chronickým ochorením, sú im povolené napríklad zeleninové šaláty, ako je napríklad vinaigret. Môžete tiež jesť šaláty so zeleninou a varené mäso, oblečené so zakysanou smotanou, ktorá má nízku hladinu tuku. Tiež sme variť s pankreatitídy veľmi jednoduché a jedlá - lenivé vareniki a cottage cheese casseroles.

Bezpečné pre pankreas bude použitie vajec kuracie prsia varené s parníkom. Kuracie mäso by malo byť olúpané, trochu soli a slúžiť s obloha, napríklad s pohankou, varené na vode. Chutné a zdravé jedlo môže byť tiež vyrobené z vareného teľacieho mäsa. Môžu to byť parné kotlety, sufle alebo polievka s maslovými guľkami.

Ďalšou populárnou výživovou miskou s pankreatitídou sú ryby. Aby sa variť, bochník a rybie filé by mali byť rozomleté ​​v mlynčeku na mäso, pridať do zmesi šľahané biele vajce a miešať, až kým nebude hladké.Potom budete musieť modifikovať uzly a variť ich v hrnci s ľahko osolenou vodou.

  • Zdieľam