vyváženej stravy a správne uvarené jedlo na žalúdočné vredy - jeden zo základných faktorov úspešného využitia.
užitočné produkty na žalúdočný vred sa dodáva do tela pacienta minerálov, vitamínov a živín, a to bez poškodenia slizníc organ.
Čo variť so žalúdočným vredom, čo dať prednosť?
produkty, ktoré tvoria denný diétnu stravu, rozdelených do šiestich hlavných skupín potravín:
1. Mlieko a mliečne výrobky
Kravské mlieko, minimálne pôvodcu žalúdočnej sekrécie dať výživu na báze lekárskeho stravy. Tento prírodný nápoj bude odpoveďou na otázku: aké produkty sú možné s vredom.
- mliečne polievky, obilniny, kyslá smotana, syr Souffle, eintopfy, pudingy - najlepšie jedlo na žalúdočný vred. Po úplnej stráviteľných bielkovín užitočných pre organizmus v období exacerbácie a počas stabilný remisii.
- kefír, varenets - mliečne nápoje, vedie zoznam produktov vredu, majú biologickú hodnotu k telu. Kefír sa absorbuje v žalúdku trikrát rýchlejšie ako plnotučné mlieko, z ktorého bol varený.
- Instant jogurt, fermentované mlieko kmene Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus, schopných potláčať špirálové mikroorganizmu Helicobacter pylori, základnou príčinou žalúdočného vredu.
- Krém, kyslá smotana - mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku. Jedlo pre žalúdočné vredy by nemalo byť vysoko kalorické.Preto sa odporúča, aby kyslá smotana a smotana boli pridané do omáčok, tvarohov, polievok.
- syr, hoci to je považované za tučné jedlá, ale to nie je kontraindikované u tých, ktorí majú žalúdočné vredy. Potraviny, ktorý obsahuje vo svojom zložení štvrť proteínu, čo je skvelé stráviteľné vzhľadom k tomu, že v procese zrenia syra, aminokyseliny a členené.
2. Bobule,
ovocie zelenina musí byť v zozname produktov s žalúdočným vredom. Rastlinné potraviny sú zdrojom látok potrebných pre telo, ktoré nie je možné získať z potravy pre zvieratá.
Zelenina a ovocie sú bohaté na minerálne látky, vitamíny, vláknina nie je strávený v tele:
- pektínu, ktoré spadajú do tráviaceho traktu, chráni sliznicu žalúdka jedov a toxínov. Fiber
- propagáciu potravín, predchádza zápche, odstraňuje cholesterol podporuje prospešné črevnú mikroflóru.
zelenina, ktoré zaujímajú vedúce postavenie v ponuke liečby:
- zemiaky, mrkva,
- šalát a zeler,
- cuketa, tekvica
- ,
- čerstvý kôpor a petržlen.
Zeleninový pretlak, dusená dusené, varené koreňovej zeleniny - chutné a zdravé pokrmy, ktoré môžu byť pripravené pre self-porcie a ako ozdoba.
kapusta džús znižuje bolesť a podporuje hojenie sliznice. Ale samotná zelenina nie je zahrnutá do schváleného zoznamu potravín s žalúdočným vredom. Pečený alebo kapusta zvyšuje sekréciu žalúdočných štiav, a zeleninový vývar vyvoláva nepríjemné pocity v zapálenej orgánu. Len karfiol kvietky môžu byť pridané k zeleninovým pyré pre vred.
- dule,
- banán,
- sladké jablká,
- kalina, rešetliak, divoká ruža,
- čučoriedky a jahody
-Berries a ovocie, ktoré by mali poskytnúť preferencie, takže denné jedlo košík vred.
potraviny 3. Animal pre žalúdočné
teľacieho mäsa, hydiny a králikov, riečne a morské ryby, vajcia - povolených prípravkov s žalúdočným vredom, ktoré prispievajú k obnove tela.
mäso a ryby jesť vred, dusené, grilované v peci, varený v multivarki.
Varené mäso a vyprážané potraviny sú zakázané.
4.Krupy a chlieb
zdrojom vlákniny, rastlinných bielkovín, vitamínov a minerálnych látok.
V žalúdočný vred odporúčané White pšeničný chlieb pečie čerstvé alebo včera, sušené grilu. Rastlinné odrody chleba, ktoré vzrušujú sekréciu žalúdka, sú zakázané protilátkami.
ovos, jačmeň, ryža, krúpy - potraviny pre žalúdočnej sliznice, použitý na prípravu polievok, esenciálne v strave pacienta počas exacerbácie.Škrob-proteín hlien uvoľňuje počas varenia nie je zapnutá sekréciu nespôsobuje črevnú peristaltiku.
Shredded pšenice alebo krupica - ideálne pre pooperačné ponuke vredu, pretože obsahuje málo vlákniny, rýchlo vstrebáva.
Mlieko kaše pripravené z pohánky, prosa, pšenica, jačmeň, kukurica krupica, by bola užitočná voľba pre obed alebo večeru. Kaša, varené vo vode - zdravé a výdatné prílohu.
5. tuk obsahujúce produkty na peptický vred žalúdka
rastlinných a živočíšnych tukov - dodávateľa energie a potrebných bunkových elementov v tkanivách. V potravinárskom pacienta je povolené, aby zahŕňal:
- rastlinný olej s lipotropic, preháňadlo, choleretic účinok, je zdroj polynenasýtených mastných kyselín. Olivový olej má pozitívny účinok na sliznicu žalúdočnej steny. Odporúča sa na výživu pre šalátov a dresingov hasiacich jedlo.
- maslo obsahujúce vitamíny rozpustné v tukoch a karotén, sa odporúča pridávať hotové jedlá čerstvá.
Salo, margarín, nátierky, majonézy zakázaný v diétnej strave.
6. Sweets
cukor, cukrovinky a pečivo v ponuke liečby predstavujú minimálne biologickú a nutričnú hodnotu.
Výnimkou je med obsahujúci vo svojom zložení mnoho živín potrebných pre organizmus pre rýchlu obnovu.
- niekoľko lobules tmavej čokolády( bez aromatických látok a potravinárskych prísad), v remisii,
- smotanový karamel,
- ovsené vločky a galetnoe sušienky,
- ovocné peny, želé,
- kyslý džem, marmeláda,
- pastilky, želé, marshmallows, neobsahujú farbivá,
- zoznam výrobkov pre žalúdočné určených pre zákuskov a sladkostí.