Užitočné vlastnosti ľanového oleja sú známe od dávnych čias. Používa sa ako liek v nasledujúcich prípadoch: profylaxia kardiovaskulárnych ochorení
- ;
- znižuje hladinu cholesterolu a znižuje riziko trombózy;
- rýchle hojenie rán;
- zlepšuje funkciu gastrointestinálneho traktu.
Okrem toho používanie ľanového oleja zvyšuje ľudskú imunitu a zabraňuje vzniku malígnych novotvarov. Dokonca aj "otec" medicíny, Hippocrates, bol úspešne použitý na liečbu zápalových procesov v žalúdku a zvonka na liečenie rán. Táto široká škála účinkov je dôsledkom jedinečného zloženia.
Ľanový olej obsahuje až 23% užitočných olejových kyselín, kyseliny linolovej - od 44 do 61% a kyseliny linolovej( 15-30%).Pri vstupe do tela sa dostávajú do buniek, čím sa zvyšuje ich aktivita pri prenosu nervových signálov. Nasýtené mastné kyseliny zabezpečujú príjem vitamínu F v tele, čo poskytuje možnosť úplného metabolizmu v ľudskom tele. Potreba tohto príjmu vitamínov z vonku je spôsobená jeho neschopnosťou syntetizovať priamo v tele.
Rastlinné fenoly sú silné oxidanty a pri ich pravidelnej konzumácii zabraňujú rakovine žalúdka a prsníka.Ľanový olej však môže spôsobiť hnačku. Hnačka sa spája s vlastnosťou produktu na stimuláciu peristaltiky, čo urýchľuje proces premiestňovania nestrávených zvyškov potravy do konečníka. Hnačka je tiež spôsobená alergickou reakciou tela na ľanové semienko, keď sa nevyskytuje normálna absorpcia kvapaliny a akumuluje sa v priechode misy.
Ďalšou príčinou hnačky z ľanového oleja môže byť používanie ľanových semien na liečbu diabetes mellitus, zápalu slizníc respiračných orgánov a otravy jedlom ako protijedu. To je spôsobené tým, že pri vstupe do čreva semená napučiavajú a uľahčujú pohyb stolice. Okrem toho mastný ľanový olej tým, že pokryje steny čriev, uľahčuje kĺzanie semien, dráždivé ovplyvňuje črevá a spôsobuje hnačku. Liek má laxatívny účinok a choleretický účinok a pri aplikácii v prípade pankreatitídy môže vyvolať silnú hnačku. Hnačka môže byť spôsobená aj konzumáciou veľkého množstva oleja z ľanových semien.