pankreatitída je zápalové ochorenie pankreasu sliznice jeho zhoršenia pacientov sú nútení dodržiavať diétu, ktorá umožňuje zmiernenie príznakov. Navyše, správne vybrané produkty môžu úplne vyliečiť túto chorobu.
Môžem mať rajčiaky s pankreatitídou?
Nie všetci pacienti s pankreatitídou vedieť, či je možné, aby pankreatitídy paradajok alebo paradajkovej šťavy. Väčšina odborníkov na výživu sa zhoduje na názore, že rajčiny môžu byť konzumované pri pankreatitíde, pretože obsahujú jemné vlákno, ktoré má priaznivý účinok na tráviaci systém všeobecne a predovšetkým na pankreas. Rajčiaky sú tiež užitočné pri pankreatitíde, pretože vlákno vám umožňuje odstrániť cholesterol z tela, čo je mimoriadne dôležité pre zdravý stav pankreasu.
Napriek tomu, pri pankreatitíde, nemôžete jesť zelené, nezrelé paradajky, ktoré obsahujú veľa toxínov. Nevyhnutne vedú k abnormalitám vo fungovaní zažívacieho systému, a to najmä preto, že zhoršujú trávenie a spôsobujú im výrazný tlak.
Čerstvá paradajková šťava je liečivý nápoj pri pankreatitíde, pretože podporuje stimuláciu pankreasu. Pri pankreatitíde môže byť paradajková šťava zmiešaná s tekvicou a mrkvou, čo zvyšuje šance na zotavenie.
Čerstvé paradajky sa môžu konzumovať s rastlinným olejom a pridávajú sa pri príprave zeleninového šalátu. V zložení zrelých paradajok sú vitamín C, bielkoviny, škrob, vláknina, minerálne, rovnako ako pektínové látky. V rajčiakoch sú takéto vitamíny - skupina B, kyselina listová a nikotínová, vitamín K, takže pri liečbe pankreatitídy s použitím tohto prírodného produktu môžete tiež výrazne posilniť celé telo.
Napriek pozitívnym účinkom paradajky a šťavy na pankrease, keď vystupňovanie pankreatitídy by mal úplne eliminovať túto zeleninu z ponuky potravín pacienta. Pri pankreatitíde, keď nie sú žiadne exacerbácie ochorenia, môžete piť 200 ml rajčiakovej šťavy bez pridania soli. Tiež je užitočné konzervované paradajky pri varení, ktoré často pridávajú mrkvu a cuketu.
Mierna konzumácia rajčiakov a rajčiakovej šťavy pri pankreatitíde obnoví poškodené funkcie pankreasu a odstráni všetky zápalové procesy na sliznici.
Paradajková pasta s pankreatitídou
O výžive čerstvých paradajok pri pankreatitíde, odborníci na výživu ešte nedosiahli konsenzus. Je však zrejmé, že pri príprave jedál nemôžete používať produkty priemyselnej výroby. To platí aj pre paradajkovú pastu.
Mnohí môžu mať otázku: "Prečo?".Odpoveď, ako vždy, je jednoduchá.Pri výrobe cestovín, farbív, konzervačných látok, zahusťovadiel( modifikovaný škrob), ochucovadiel, vrátane soli, sú široko používané, čo má extrémne negatívny vplyv na pankreas. Tento "recept" sa ani vzdialene podobá zdravému a zdravému jedlu.
Pri dlhodobej absencii záchvatov pankreatitídy môžete postupne zavádzať paradajkovú pastu, ale vždy domáci. Môžete použiť nasledujúci recept.
Je potrebné vziať 2-3 kg čerstvých zrejúcich paradajok, umývať.Rozrežte na malé kúsky a prejdite odšťavovačom. Výsledná šťava( bez kože a semien) sa naleje do hrnca a umiestni sa na pomalý oheň.Brew bude mať dlhý čas, 4-5 hodín, kým sa šťava zahustí.Potom sa naleje do plechoviek, ktoré boli predtým sterilizované.Zatlačte veká.
Vďaka nedostatku korenín, korenín, soli, môže táto paradajková pasta s pankreatitídou príležitostne jesť.