Ako je známe, pri takejto chorobe pankreasu, ako je pankreatitída, je lepšie odmietnuť pokrmy z cesta. A môžete zahrnúť vareniki vo svojej strave?
V tomto prípade všetko závisí len od formy pankreatitídy. Takže s chronickým ochorením pankreasu sú povolené lenivé vareniky, ktoré môžu byť vyrobené z nízkotučného tvarohu s múkou a vajcom. Občas si môžete dovoliť vareniki aj s inými výplňami, napríklad mäsom alebo zemiakmi. Ale je lepšie odmietnuť kapustu, pretože v tomto prípade bude zaťaženie pankreasu príliš významné, čo je pre ľudí trpiacich pankreatitídou neprípustné.
Ale s akútnou formou tejto choroby, vareniki, ako skutočne knedlíky, rovnako ako iné jedlá z cesta, sú pod prísnym zákazom. A dokonca aj minimálne množstvo takéhoto ťažkého a ťažko stráviteľného výrobku, s pankreatitídou, môže spôsobiť veľa škody a spôsobiť silnú bolesť.
Takže s chronickou pankreatitídou môžu byť vareniki, najmä leniví, súčasťou stravy. Odmietnite ich iba vtedy, ak je choroba v akútnej forme, a preto je pre pacientov veľmi dôležité dodržiavať najprísnejšie stravovanie.
Lazy vareniki so zemiakmi s pankreatitídou
Počas remisie pankreatitídy je pacientovi dovolené jesť lenivé vareniki. Príprava tohto jedla nevyžaduje veľa úsilia a času. Na prípravu je potrebné brať cukor, múku, tvaroh, vajce. Všetky sú zmiešané.Z hotového cesta pripravte klobásu, ktorá sa musí nakrájať na malé kúsky. Lazy vareniki sa varia a umiestnia sa do rúry na niekoľko minút. K dispozícii je toto jedlo, ktoré potrebujete v horúcej forme.
Napriek tomu, že cesta pre ľudí trpiacich pankreatitídou, nie je žiaduce použiť, niektorí lekári odporúčajú pridanie vareniki so zemiakmi do stravy. Pri príprave misky je potrebné vytočiť cesto veľmi zriedkavo a polozte náplne uprostred. Dôvodom je to, že zemiaky majú mnoho prospešných vlastností, ktoré majú priaznivý účinok na liečbu tejto choroby. Pri použití tohto produktu sa pankreatické enzýmy vôbec nevytvárajú.Zloženie rastlín zahŕňa draslík a bielkoviny, čo zaručuje jeho výbornú stráviteľnosť.
Napriek pozitívnemu účinku tejto zeleniny, nejezte knedlíky s zemiakmi pri pankreatitíde bez povolenia ošetrujúceho lekára, inak to môže viesť k nepriaznivým účinkom.