Koriander: Čo je to?

click fraud protection

Cilantro - jednoročná rastlina, ktorá sa pestuje typicky na použitie v kuchyni.Ďalej sa používa v ľudovom liečiteľstve, kozmetika, aromaterapia, kozmetika, a to vďaka svojej bohatej zloženie. Koriander obsahuje vo svojom zložení veľké množstvo vitamínov a ďalších živín, takže: čo je to treba považovať podrobnejšie.

Popis

Koriander - rastlinné rodinného dáždnika. To je široko rozšírený v Ázii, Afrike, Indii a Európe. Výška rastliny dosahuje v priemere 1 m. Začína svoj kvet v ranom lete. Kvety sú zhromaždené do malých zväzkov, ktoré sa podobajú tvar dáždnika. Majú svetlo ružovej alebo bielej farby. Vyzerá to, že koriander možno vidieť na fotografii.rastlina

je pozbieraná ako semená dozrievajú.Po ktorou je spojená v malých zväzkoch a sušené na vzduchu, v tieni. Zelené listy sa používajú ako korenie pri varení.Koriander a koriandru - sú jedno a to isté?Mnohí veria, že je to úplne odlišné preteky. V skutočnosti, mladé listy - na koriander. Z tohto dôvodu, to je tiež známe ako koriandrom.

Zloženie Čo je v Kinsey? Táto rastlina je obohatený vitamínmi, esenciálne oleje a iné látky, ktoré majú priaznivý vplyv na organizmus. To sa skladá z týchto zložiek:

• kyseliny decylic;glyceridy kyseliny
• ;
• triesloviny;
• skupiny vitamínov A a C;
• fruktóza, sacharóza, glukóza.

silica rastlín sa získava z jeho semien. To má mnoho užitočných vlastností, takže používané na liečbu kožných ochorení, rovnako ako v aromaterapii.

koriandra listy obsahujú vo svojom zložení veľké množstvo stopových prvkov, sú bohaté na vápnik, jód, fosfor. Užitočné vlastnosti

Použitie koriander priaznivý vplyv na ľudské telo. To má užitočné vlastnosti:

1. liečbe anémie. Koriander zlepšuje krv, obohatené o železo, meď, fosfor. Znižuje hladinu glukózy a zlepšuje indikátor, ako je hemoglobín.
2. Očista tela. Závod odstraňuje toxíny a iné škodlivé látky.
3. liečbu artritídy. To zmierňuje zápal kĺbových tkanív.
4. Zlepšenie fungovanie tráviaceho traktu. Koriander podporuje aktívnejší rozvoju žalúdočných štiav, zvyšuje chuť do jedla, odstraňuje nadúvanie.
5. normalizácie hormonálnych hladín. Použitie rastliny zlepšuje činnosť endokrinného systému, pričom ženy obnovená menštruačného cyklu a u mužov zvýšenie erektilnej funkcie.
6. liečenie zápalových procesov v sliznici dutiny ústnej. Koriander má antiseptický účinok, čím sa eliminuje ochorení, ako je stomatitída, krvácanie ďasien, a tiež použiť ako prevenciu zubného kazu. Liečba
7. dermatologických ochorení.Obnovuje kožné alergické prejavy zápalu, odlupovanie, svrbením, vyrážkou. Liečba
8. prechladnutia. Koriander užitočné zápal priedušiek, bolesť hrdla, suché a mokré kašľa.
9. Odňatie červov z tela. To pomáha eliminovať choroby spôsobené vzhľadu parazitov v ľudskom tele.

Navyše k vyššie uvedeným vlastnostiam, to korenie rastlina posilňuje stenách ciev, čím sa zlepší fungovanie kardiovaskulárneho systému. Koriander pomáha znižovať vysoký krvný tlak a vnútroočnú, kvôli jeho diuretické pôsobenie.

Je dôležité vedieť! Pred použitím koriandra na lekárske účely sa obráťte na špecialistu! To pomôže predchádzať vedľajším účinkom a následkom, pretože táto rastlina má niektoré kontraindikácie.

Použitie koriandra vo varení

Aké sú pridané koriandrové listy?Čerstvé listy koriandra môžu byť použité aj vo svojej čistej forme. Tiež sa používa na varenie šalátov, jedál z rýb a mäsa. Tiež vynaliezavé ženy v domácnosti dodávajú svojmu obrobku korenie na zimu. Preto, paradajky, uhorky, baklažány a ďalšie, konzervované doma, zelenina má bohatšiu a pôvodnej chuti.

Príprava rôznych omáčok, obväzov a občerstvenia nie je bez koriandra pre mnohých profesionálnych kuchárov. Listy koriandra sa používajú ako v čerstvom stave, tak po sušení.

Semená koriandra sa tiež aktívne používajú v čase varenia rôznych jedál. S tým, čo jedia? Zvyčajne, aby sa dala intenzívnejšia chuť, je miska mletá koriandrom. Okrem mäsových a rybích pokrmov sa tento koren pridáva do valcov, vdolkov, koláčov a iných cukrárskych výrobkov.

Je dôležité vedieť! V niektorých krajinách sa kiánske semená pridávajú aj k nápojom!

Petržlen alebo koriander: čo je užitočnejšie

Tieto druhy bylín sú známe svojimi bohatými vitamínmi a inými užitočnými látkami takmer pre každého moderného človeka.Čo je užitočnejšie: petržlen alebo koriander? Porovnávacie vlastnosti nedávajú zmysel, pretože petržlen má tiež priaznivý účinok na kardiovaskulárny, endokrinný, tráviaci, genito-močový systém. Jediným rozdielom je, že cilantro je kontraindikované na použitie ženami počas tehotenstva. Pokiaľ ide o petržlen, takéto obmedzenie neexistuje. Táto zelenina pri nosení dieťaťa sa môže spotrebovať v neobmedzených množstvách bez negatívnych dôsledkov.

Vizuálna podobnosť petržlenu a koriandra pozoruje takmer všetci. Ako rozlíšiť tieto rastliny. Vizuálne, koriander má špicaté listy, na rozdiel od petržlenu. Aj koriander má ostrejšiu chuť a jasnú chuť, ktorú nemožno zameniť s ničím.

Coriander: ako nahradiť

Semená tejto rastliny majú špecifickú chuť, takže sa aktívne používajú na varenie domácich receptov. Ako nahradiť tento korenie, ak nebol doma? Pre harmonické pokrmy je možné použiť kombinácie takých korenených korenín:

• kmín;Rozmarín
• ;Ľanové semienko
• ;Kardamom
• ;
• mletý muškátový oriešok;
• škorica;Fenykl
• ;
• kurkuma;
• žltá horčica;
• paprika.

Vyššie uvedené korenie sa môžu pridávať do jedál naraz alebo v kombinácii. Koniec koncov, každá milenka rád experimentuje s pestrou stravou rodinných príslušníkov.

Kontraindikácie použitia koriandra

Použitie tejto rastliny je prísne zakázané pre ženy počas tehotenstva. Nadmerné množstvo koriandra v tele môže viesť k predčasnému pôrodu alebo potratu. Koriander je tiež kontraindikovaný u ľudí s takýmito ochoreniami: ischemická choroba srdca

• ;Gastritída
• so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy;
• zvýšilo zrážanie krvi;
• znížil krvný tlak.

V takýchto situáciách môže rastlina zhoršiť stav a zhoršiť priebeh ochorenia. Tiež s opatrnosťou by mali jesť koriandra ľudí s zlyhaním obličiek, pretože má diuretický účinok.

Čo sa týka žien, ktoré sú diétne, snažia sa schudnúť, mali by tiež zdržať konzumáciu koriandra. Koniec koncov, spôsobuje chuť do jedla v dôsledku aktívnej sekrécie žalúdočnej šťavy.