Pri exacerbácii gastritídy je dôležité mať na pamäti, že môžete konzumovať len určité potraviny. Väčšina každodenných jedál sa považuje za nebezpečnú pre sliznicu a pre steny žalúdka a celého tráviaceho traktu ako celku. Treba tiež pripomenúť, že je potrebné znížiť počet spotrebovaných potravín a rozdeliť denné jedlá na niekoľko porcií: od 6-8.
Existujú potraviny, ktoré stimulujú tvorbu žalúdočnej šťavy.Ľudia, ktorí majú akútnu gastritídu, by sa mali riadiť pravidlami ich príjmu. K jedlám, ktoré silno nepodporujú výrobu šťavy, patria: pitná voda, minerálna voda, čaj( nie silný), tvaroh, cukor a iné.Môžete jesť všetky vyššie uvedené, iba pacient má miernu formu choroby.
Slabá aktivita žliaz produkujúcich žalúdočnú šťavu môže tiež spôsobiť tuky. Musíme si však uvedomiť, že potraviny obsahujúce tuk sa strácajú veľmi dlho, čo znamená, že dlho trvajú dlho v žalúdku. To platí najmä pre komplexné tuky. Používanie tučných jedál počas obdobia exacerbácie gastritídy sa neodporúča, pretože to môže zvýšiť aktivitu ochorenia. Z tuku je dovolené používať len rastlinný olej, ale nie viac ako 2 polievkové lyžice denne.
Takáto sada potravín sa môže konzumovať počas obdobia exacerbácie gastritídy. Takéto jedlo je vhodné ako pre ľudí trpiacich akútnou gastritídou s vysokou kyslosťou, tak aj pre nízke.
Silné dráždidlá, ako pre žalúdočnú sliznicu, tak pre žľazy produkujúce žalúdočnú šťavu, sú: alkohol, nápoje s vysokým obsahom plynov, káva, slané pokrmy, mäsové bujóny.
Aby sa zlepšil výkon žalúdka s akútnou gastritídou, môže byť užívaný spolu s hustou tekutou potravou. Napríklad pri takom jedle ako kaša, je lepšie používať vodu až po niekoľkých hodinách.
Nemôžete jesť potraviny tým, že ich kombinujete s ostatnými. Napríklad, nejedzte oba tvaroh a zemiaky súčasne. Počas niekoľkých mesiacov, po tom, čo sa gastritída stala zhoršená, je najlepšie, aby ste jedli také jedlo ako slivky.
Pri konzumácii akéhokoľvek jedla stojí za zmienku, že najdlhšie žalúdok a celé telo odstránené tuky, potom pri rýchlosti odstránenia sú proteíny. Sacharidy sú najrýchlejšie.
Nízka acidita
Obvykle na začiatku exacerbácie gastritídy sa jedlo výrazne znižuje. Cieľom je znížiť zápal, ktorý vznikol v dôsledku exacerbácie.
Po niekoľkých dňoch a prerušenie exacerbácie môžete použiť pár, čaj, vodu, sušienky, omelety. Tiež povolené jesť mäso z mäsa, nízkotučné ryby, kotlety, dusené.
Dodržujte túto stravu asi tri týždne. Strava znižuje zápal, a tým aj exacerbáciu gastritídy. Po znížení bolesti môžete postupne prejsť na produkty zvyčajnej stravy s dodržaním pravidiel výpočtu nutričnej hodnoty.
Po zdokonalení môžete začať jesť mäsové bujóny, uhorky. Aby ste nedali dôvod na vznik akútnej formy gastritídy, mali by ste pred jedlom vypiť pohár citrónovej šťavy.
Po úplnom zotavení môžete použiť recepty obsahujúce vyprážané potraviny, ale bez použitia chleba. Môžete tiež pridať do stravy nápoje, ktoré zvyšujú sekréciu žalúdočnej šťavy. Medzi ne patria: koumiss, kvass. Je však potrebné pamätať na to, že nadmerná spotreba týchto nápojov môže spôsobiť zvýšenú produkciu plynu.
Nemôžete jesť jedlá, ktoré obsahujú pikantný, aj čerstvý chlieb, mastné mäso, mliečne výrobky, vlákninu.
Po príležitosti zvýšiť stravu môžete do svojej každodennej stravy pridávať čaj a jogurt.
Po 2-3 mesiacoch a žalúdok bude správne fungovať, môžete rozšíriť stravu, takmer každý bude mať možnosť jesť.Nemôžete jesť také výrobky ako: údené mäso, mäso a ryby s vysokým obsahom tuku.
V prípade exacerbácie ochorenia je potrebné dodržiavať proporcionalitu výživy aj po úplnom zotavení žalúdka. Je potrebné, aby na večeru maximálne 20% celkového príjmu potravy denne.
Vysoká alebo normálna kyslosť
Prvé dni musia dodržiavať prísnu diétu. Bude to rovnaké ako u akútnej gastritídy s nízkou kyslosťou.
Avšak stále existuje rozdiel. Najlepšie je používať viac mliečnych výrobkov, najmä plnotučného mlieka. Je schopný znížiť vysoké hladiny kyseliny v žalúdku počas exacerbácie gastritídy.
V niektorých prípadoch nemusí byť mlieko vhodné z dôvodu individuálnej neznášanlivosti. Napríklad, v prípade, že žalúdok nie je stráviteľné mliečne výrobky, čo vedie k tvorbe plynu, a hnačka. V tomto prípade môžete konzumovať mlieko zmiešaním s iným tekutým jedlom. Môžete napríklad piť čaj s mliekom. Ak táto metóda nepomôže znížiť kyslosť, potom môžete použiť slizové polievky.
môžete použiť nasledujúci recept slizký polievka: vziať 25 gramov múky alebo cereálií na 600 ml vody, potom dal na mnoho ohňa a varíme tak dlho, kým panva zostanú 300 mililitrov. Potom pomocou sita sa výsledná hmota rozomelie pridaním vareného kuracích vajec. Je tiež možné pridať smotanu alebo maslo - asi 15 gramov.
V čase akútny zápal žalúdka možno použiť drvené obilniny, mäso suflé, smotana, mlieko, tvaroh s nízkym obsahom tuku, čaj s mliekom alebo smotanou, vývar z bokov s prídavkom cukru.
Diéta by mala obsahovať čo najviac bielkovín. Potraviny obsahujúce bielkoviny sú nevyhnutné pre obnovenie steny žalúdka, pretože ide o proteín "stavebné kamene" pre nich. Vajcia je najlepšie pre bielkovinové doplnky. Vaječná bielka je dobre absorbovaná v tele.
Nesmiete jesť čerstvý chlieb. Namiesto toho môžete použiť sušienky, ktoré je možné sušiť v rúre.
Dôležitou súčasťou stravy je slnečnicový olej. Pri akútnej gastritíde je často potrebné, aby potravina prechádzala normálne. Slnečnicový olej je pre to najlepšie.
nemôžu jesť nakladané výrobky, soľ, potraviny, ktoré obsahujú horúce korenie, výživné polievky sa mäso alebo ryby. Nemôžete piť alkohol.