Špecifickosť gastritídu, napriek rôznych druhov a typov tohto ochorenia tráviaceho traktu, je potreba rešpektovať pravidlá výživy a špeciálnych diét. Zároveň sa v súlade s týmito požiadavkami, je žiaduce, a to nielen v zápal sliznice, ale aj ako preventívne opatrenie, ktorá vylučuje choroba. Medzi obrovským zoznamom produktov, ktoré sú prítomné v strave akejkoľvek osoby, jedným z najpopulárnejších produktov je klobása.
údené, varené, Pečeňovka a jelito obsadiť štvrté miesto po dopytu po mliečnych výrobkov, pečiva a pekárenských výrobkov. Používajú sa ako zložka pri príprave šalátov, iných jedál a v podstate ako samostatný výrobok v sendvičoch. Pri posudzovaní, či je saláma s gastritídou, jednoznačne sa získa negatívny odpoveď, údené, tiež údené kvôli vysokému obsahu korenia, prísad a lisovanie na spôsobe prípravy.
S ohľadom na krv a platových tried pečene, by mali byť vzaté do úvahy, že pečeň produkt zvyšuje hladinu cholesterolu, kým gastritídu choroba môže spôsobiť zhoršenie existujúcich ochorení, ako je zápal pankreasu, pečene alebo žlčových ciest. V "krovyanke" veľký obsah tuku, akútne korenie, ktoré sa prísne neodporúča pacientom trpiacim gastritídou. Avšak varená klobása s gastritídou môže byť zahrnutá v strave, ale nie všetko.
Varená klobása s gastritídu
V závislosti na zložení, to je rozdelené:
- vysoko kvalitné mäso s prídavkom slaniny a korenia používané na najvyššej triedy.
- Prvý stupeň sa vyznačuje prítomnosťou prvotriedneho mäsa s prídavkom slaniny a rastlinných bielkovín.
- V druhej sadzbe sa používa múka a odrezky na mäso.
Existujú vitamíny A a E, škrob a minerály potrebné na výživu kostného tkaniva a kardiovaskulárneho systému. Bielkoviny a aminokyseliny, jód, železo, sodík sú tiež súčasťou varených salám a sú veľmi dôležité pre normálne fungovanie tela pacientov s gastritídou.
Avšak z obrovskej škály varených párkov s gastritídou odporúčame používať iba nízkotučné mliečne odrody. V iných typoch výrobkov sa zaznamenáva vysoký obsah soli a tuku, pričom niekedy dosahuje až 60% celkového objemu, čo negatívne ovplyvňuje pacientov trpiacich zápalom žalúdka. Z druhov mäsa použitých pri príprave tohto výrobku je najužitočnejším morka.