Správna výživa je hlavným problémom ľudí, ktorí sú zaťažení chorobami pankreasu. Zabraňuje progresii ochorenia pri pankreatitíde a pomáha zistiť fungovanie zažívacieho systému. V strave týchto pacientov musí byť veľa živočíšnych bielkovín, ktoré posilňujú pankreas.
Preto sa mnohí pacienti opýtajú lekára: "Je možné mať tvaroh pri pankreatitíde?".Samozrejme, odborníci na výživu odporúčajú jesť tvaroh s pankreatitídou a jedlami z nej. Nutričná hodnota a lekárske vlastnosti tohto produktu z dôvodu relatívne veľkého prítomnosti kompletných proteínov, metionín - esenciálne aminokyseliny, priaznivé kombinácia mikroživín a vitamínov.Štruktúra bielkovín a tukov v tvarohu je taká, že sú schopné ľahko a rýchlo absorbovať.
Curd môže byť nezávislou jedlo. Vzhľadom na to, že je perfektne kombinovaný so všetkými druhmi výrobkov, z neho sú vyrobené tvarohové pasty s rôznymi variantmi chuti. Môžu byť sladké, ak pridá sušené ovocie alebo ovocie, med alebo bobule. Nemenej užitočné pre raňajky sú diétne solené tvarohové pasty, korenené bylinami, zeleninou, malým množstvom nízkotučných kyslých krémov alebo kefír.
So zhoršením blahobytu pri pankreatitíde prechádza na čerstvý kalcinovaný tvaroh, ktorý sa pripravuje doma pomocou laktátu vápenatého predávaného v lekárňach. Vápenatá kyselina mliečna sa varí horúcim mliekom, tvaroh sa oddelí od srvátky a spotrebuje sa. Z výživy pri pankreatitíde sa vylučuje tvaroh, ktorý má zvýšený obsah tuku a kyslosť.Mala by to byť čerstvo pripravená pasta a neaktívna pasta.
Okrem syrov v strave patrí pokrmy z nej: misy a pudingov, soufflé a lenivé pierogi, syrové koláče a tak.
Chliebový syr s pankreatitídou
Môžem do pankreatitídy zahrnúť kastról z tvarohu? Musí byť nevyhnutne pripravený na problémy s pankreasou. Tvarohové koláče sú vyrobené z ovocia a sladkej zeleniny, napríklad mrkvy alebo marhule, jabĺk alebo tekvice, hrušky alebo cukety. Hrnce s obilninami( okrem jačmenného a perličkového jačmeňa) alebo makaróny posypané strúhaným tvrdým syrom. Jemné pečené puding sú v pare. Recept
cheesecake pankreatitída
Diétne tvarohový dezert je stráviteľný hot odporúča ako preventívny výživy pacientov podstupujúcich ochorenie tráviaceho traktu. Dopĺňa stravu ľudí so zápalom pankreasu, čím prináša príjemnú odrodu.
Plešivý puding s pankreatitídou je možné pečať v rúre alebo v pare. Puding, vyrobený na paru, má jemnú a elastickú konzistenciu, je dobre pečený vo vnútri, nemá prirodzenú a tvrdú kôru. Na jeho prípravu používajte múku alebo obilniny( neberieme len perličkový jačmeň a proso), mlieko, bobuľové ovocie alebo ovocie. Okrem pudingu môžete vyrobiť ovocný krém, napríklad banán alebo jahodu.
recepty tvaroh na
slinivky brušnej Keď sa pankreatitída prínos kyslou syr s 4-5% tuku, alebo vôbec, nula. Vo výbave si môžete kúpiť diétny produkt zakúpený v obchode s čerstvým domácim.
Ak chcete pripraviť domáce tvaroh, musíte variť jeden liter mlieka, po odstránení z tepla, nalejte do pol litra kefír s nízkym obsahom tuku. Ak máte nejaké bolesti, je lepšie urobiť kalcinovanú verziu misky. Predáva sa v lekárňach alebo v špecializovaných predajniach.
Ďalší recept na čerstvý tvaroh. V zahriatej na 60 stupňov mlieka sa pridá 3% stolového octu vo výške dvoch lyžíc. Potom sa mlieko ohreje na 90 stupňov a ponechá sa v kľude 15 minút, takže sa sérum lepšie oddelí od celku. Po ochladení sa výsledný produkt prefiltruje cez gázu.
Bez lekárskeho predpisu môžete v lekárni zakúpiť mliečny vápnik. Predáva sa vo forme prášku alebo tabliet. Jedna čajová lyžička prášku by sa mala zriediť litrom čerstvo vareného mlieka a pomaly sa miešať.Nevkladajte horúcu zmes na sito. Môžete, ak chcete, naplniť jednu lyžicu sladkého jogurtu. V zmesi môžu byť pridané užitočné nekyslené ovocie - marhuľa, jablká, hrušky, tekvica, mrkva.
tvaroh môže byť slaný.Získajte vynikajúcu a zdravú stravu raňajky, ak pridáte zeleninu, zeleninu, nízkotučný kefír alebo kyslou smotanou.
Syry pankreatitídy
Nedoporučuje sa jesť vyprážané pri pankreatitíde. Ale aj tvaroh je denne nudný.Môžete si vyrobiť tvarohové koláče z nízkotučného mlieka. Nie je nutné pečie pečie, môžete ho zakryť pokrievkou, aby sa misky zapareli. Pečená kôrka je však lepšie jesť.
Tvarohová sufle s pankreatitídou
Diétne tvarohové suflé budú príjemným dezertom pre ľudí trpiacich pankreatitídou. Prirodzene ide o prvotriedny produkt s nízkym obsahom tuku. Je ľahké pripraviť jedlo. Okrem toho je chutné a užitočné.
Pre syr na varenie by mal byť tvarohový syr preosianý cez sito, brúsku alebo mixér. Najlepšie je variť v dvojitom kotli alebo v multivarke. Môžete pridať mrkvu, šalát na mlieko, krupice alebo sušienky, rozpadol na malé kúsky.