Diet z gastroduodenitisom z visoko kislostjo: kaj lahko in ne morete jesti, menije, recepti

click fraud protection

Gastroduodenitis - vnetje podlage želodca in dvanajstnika. Diagnoza zahteva redno opazovanje s strani zdravnika in potek kompleksne terapije.

Glavna usmeritev pri odpravljanju neprijetnih simptomov in obnavljanju sluznice je prehrana. Ker vnetje ima različne oblike in faze, se vzpostavi prehranski sistem ob upoštevanju specifičnosti poteka bolezni.

Kaj lahko in ne morete jesti z gastroduodenitisom?

Dieto sestavljajo jasno označeni izdelki. Najstrožja prehrana je predpisana za poslabšanje bolezni. Toda v vsakem primeru se boste morali odreči maščobnih jedi, jedi, alkoholu, vročih začimbah in ocvrtih.

Lahko pijete mleko z nizko vsebnostjo maščob, odlitki pilusov, kissel. Včasih je predpisana mineralna voda, vendar mora biti brez plina. Med dovoljenimi izdelki:

• včerajšnji kruh in krekerji,
• žita in testenine,
• pusto meso,
• zelenjava in sadje.

V času zdravljenja boste morali pozabiti na šunko in klobase, različne kisle jedi, peciva in sladice. Močan čaj in kava sta prepovedana.

Tabela

Za to bolezen se uporablja tabela za prehrano številka 1 in 5. V prvem primeru je potrebna stroga prehrana. Zato je tabela številka 1 pomembna v akutni fazi bolezni. Dovoljeno je dodati kremno ali rafinirano olje za pripravljene jedi.

Bodite prepričani, da jeste ovsena kaša, ajda, riževa kaša. Mesni jedi postrežejo v obliki parnih kotlov. Najbolje jih je narediti sami od zajcev, puranov, piščančjih prsi, rib, govejega mesa.

Da bi telesu zagotovili zadostno količino vlaknin in vitaminov, se uporabljajo zrel jagode in sadje. Vendar jih je treba toplotno obdelati. Zato uporabite za kompote, mousse, kissels. Za tiste, ki ne morejo storiti brez slaščic, so dovoljene majhne količine pastil in marshmallowov.

Meni za različne oblike bolezni

Ne glede na obliko in vrsto ne smete zlorabljati hrane. Zato morajo biti deli majhni. Ker potrebuje 5-6 obrokov na dan, ni občutka lakote.

Diet v akutni obliki

Najstrožja je. Nekateri naturopati ponujajo v tem obdobju stradanje. Zdravniki nimajo enakega mnenja. Potrebno je veliko piti, kuhane jedi z najmanjšo vsebnostjo maščob.

Odlična možnost bo kaša. Navedite prednost mletih juh in zelenjave. Ne morete jesti suha. Pod strogo prepovedjo prekajenega mesa, konzervirane hrane. Vse jedi morajo biti toplo.

Kronični

Zahteva obilno pitje v majhnih deležih. Popolnoma morajo odpraviti izdelke, ki lahko dražijo sluznico. V nasprotnem primeru lahko pride do poslabšanja.

Pod prepovedjo, tako kot v akutni obliki, so dimljeni proizvodi, omake, gobe. Lahko jeste zelenjavo, vendar jih je treba kuhati ali pečiti.

Zdravniki priporočajo:

1. Ne dražite sluznice vročine ali mraza.
2. Temeljito žvečite.
3. Jejte vsak dan hkrati.

Dovoljeno je meso in ribji izdelki z nizko vsebnostjo maščobe. Lahko pijete ločene naravne sokove in zeleni čaj.Želite sadje, jagode, ki vsebujejo veliko glukoze.

Erosive

Ta oblika povzroča nekatere spremembe v formulaciji prehrane. Treba je izključiti otrobi, sadje, vlaknaste zelenjave. Zaželeno je, da zjutraj začnemo z mlečno kašo. Pozitiven vpliv na delo gastrointestinalnega trakta pečenega jabolka. Za večerjo lahko kuhate juhe, kuhano meso in svetlo skuto.

Če je mogoče, kosilo ali zvečer jedite surovo jajce. Dovoljeno je jesti žele, marmelado, marshmallow. Pred spanjem priporočamo piti kefir ali kislo mleko. Najbolje je slediti strogi prehrani, ki jo sestavljajo varčevalna živila.

Atrofični

Glavna metoda zdravljenja je spoštovanje pravilne prehrane z atrofičnim gastroduodenitisom. Osnova morajo biti zelenjavne juhe, meso, mlečna kaša, žele.

Kontraindicirana je uporaba maščobnih sort rib in mesa, mesnih juho in slaščic.

Upoštevajte, da hrana ne sme biti preveč hladna ali vroča. Prednost imajo pečene in kuhane jedi. Bolje je, da se izključi popržen. V

akutni fazi med akutnim simptomi so enaki kot v akutni fazi. Kljub pomanjkanju apetita, da ostanejo lačni, ne bi smeli. Jejte praženo hrano. Med bolečinami ne morete jesti kruha in zelenjave. Zjutraj lahko poje prepelena jajca. Popoldne pripravite mlečno juho in mesno soufflé.Kot prigrizek so primerni sadni želeji.

z kislosti

dovoljeno jesti:

• kuhanih jajc,
• kašo,
• sokov,
• mlečnih izdelkov. Z nizko kislost

mora Osnova moč je:

• siri topi sorte,
• suhi piškoti,
• juhe šibko juhe,
• dobro razgrajene zrna. Od juh lahko jedo čebulo za pese, zelje za zelje, borsch. Toda zelenjava v njih je treba čim bolj zdrobiti. Zelenjavo in sladke jagode lahko uživajo s sadjem. Mirno pijte fermentirano mleko, jogurt. V posodo lahko dodate maslo in rafinirano olje.

  Ne morete jesti stročnice, piti sok grozdja. Kontraindikacije vključujejo kosmulje, datume in fige.

  Meni za teden

  Obstajajo izdelki, ki so dovoljene glede na vrsto in stopnjo bolezni. Od njih lahko nastane grobo meni:

  delavnik		Jutro Dan Večer
  ponedeljek	mesa pleskavice paro, pire krompir. Riževa juha, pečenka iz kuhano meso. Pijte kompot jabolk.	Curd soufflé, krekerji, mlečna ajdova kaša, žele.
  torek	Zdrob, zeleni čaj, jabolka, pečen v pečici.	Hruška juha, zrezki za meso, zelenjavni okras, kompot.	Mehko kuhan jajce, rižev puding, keksel.
  Srednji	Slab čaj, ovsena kaša, jajce.	Pečena jabolka, kozarec mleka, zelenjavna juha.	Apple želeji, fermentirani mlečni izdelki, parjene ribe.
  Četrtek	Ovsena kaša, čaj. Juha z mehurji in korenčkom pire.	Kozarec mleka ali kompote, pečene mase skute.
  Petek	Piree korenčka, želečega jezika. Mlečna ovsa, ribje kroglice, žele. Piščančje koščke, pire krompir.
  Sobota	Skodelica mlečne kaše, kruh odvečnega kruha, mlečni čaj.	Parna kozica, cikorijska pijača, juha, ribji file, parni. Rižev puding, piščančja kaša, zelenjavna obara.
  Nedelja	Curd miš s bananami, surovo jajce.	Parna kozica, zelenjavna pire, žele ali brokoli iz otrobov. Rižev puding, želatina, sadna solata, jogurt.

  Recepti za jedi in solate

  Mlečna juha je dobra izbira. Lahko ga pojedo vsak dan v tednu.

  Vzemite malo korenja, juhe, jajc in nekaj žličk mleka. Obrišite kuhanega korenja. Mešamo z ocvrto moko in doda nazaj v juho. Nato previdno vlijemo v jajce. Korenje lahko zamenjate s cvetačo, če ni kontraindicirana v vaši obliki gastroduodenitisa.

  Pri izbiri drugega tečaja prenehajte z izbiro ovsene kaše. Prispevajo k procesu normalizacije prebave. Koristno proso in zdrob. Telo nasitijo z vitamini. Toda takšne možnosti bi morale biti likvidne. Kuhljajte kašo na mleko ali vodo.

  Meso mora biti prisotno v obroku. To je kuhano za par ali kuhano brez začimbe.Če želite raznolik menijski meni, naredite si mesne kroglice. Moško meso prenesite skozi mesno mletje in dodajte jajce. Ko so kroglice pripravljene, jih lahko potresete z drobtinami.

  Pečena jabolka ni samo zelo okusna jed, temveč tudi uporabna. Za pripravo vzemite srednje veliko sadje. Bolje je izbrati sladko in kislo sorto. Izrežite sredino, ne pa do konca, tako da ostane dno. V njem dodajte sladkor, nekaj medu ali marmelado. Nato postavite jabolko v pečico na šibek ogenj.

  Zanimiva rešitev je priprava pene iz mange in jagod. Vzemite jagode in stisnite sok. Dajte peč, dokler ne vre. Ko je raztopina kuhana, jo napolnite. Vrnite se na ogenj, vendar mu dodajte zdrob. Kuhajte nenehno mešanje. Na zadnji stopnji se zmeša z mešalnikom in služi v topli obliki.

  Lahko med z gastroduodenitisom?

  Če bolezen ni v akutni fazi, se lahko med v majhnih količinah uporablja v prehrani. Njegovo porabo lahko razdelimo na 4-5 sprejemov, vendar na dan ne porabimo več kot 150 gramov.

  Uporabite ga tako v navadni obliki kot pri pijačah. Propolis ima tudi dobre lastnosti. Dodana je zeliščnim čajevom skupaj z meto, lipo in komarčkom.