kolitis - težka vnetna črevesna bolezen, ki jo spremlja neprijetne simptome, zato je treba njeno zdravljenje vedno poteka v ozadju primerni obliki in stopnji prehrane bolezni. Glavna jed, ki je priporočljiva za bolnike s KVČB, so tekoča, kuhana voda, kašice. Nujno jih je treba uporabiti zjutraj, da pripravijo poškodovani prebavni organ za delo in tudi 1-2 žlici pred vsakim obrokom.
Kakšna je priljubljenost žit v kolitisu v prehranski prehrani? To vprašanje je enostavno odgovoriti: tekoče-viskozna struktura ima obdajajoče lastnosti. To je zelo pomembno za poškodovani prebavni organ, saj ustvarja zaščitno plast, ki ne dovoljuje mehanskih ali toplotnih poškodb drugih živil, ki so prišle vanje.
Poleg tega so kašice zelo kalorične in jih zelo malo potrebujejo za nasičenje osebe in mu dajo potrebno energijo za cel dan. To je potrebno tudi za bolnike s kolitisom, katerih črevesje zaradi vnetne škode sluznice ne more delovati polne jakosti.
Še en plus je na voljo v kaši. V kolitisu, zlasti med ponovitvijo bolezni, presnova beljakovin trpi in vse bolezni, ki se pojavljajo v telesu, se hitro razvijajo. Zato je pri bolnikih s to boleznijo le morali jesti hrano z visokimi zneski beljakovin in skoraj vseh žit, od katerih lahko kuhamo kašo, imajo v svoji sestavi svojo hitro prebavi vrste. Zlasti velika količina lahko prebavljivih beljakovin v ajdo.
Koristne lastnosti ajde na
kolitisa pri vseh bolnikih z diagnozo kolitisom, postane glavno vprašanje je, kateri izdelki se najbolj uporabljajo za pripravo dovoljeno prehrane pri boleznih prebavil jedi. Po oslabljeni bolezni telo potrebuje veliko več hranil za podporo.
Tudi v KVČB morajo biti enostavno za prebavo, tako da ne obremenjuje delo organov poškodovanih bolezni, in hkrati popolnoma nasičena človeškem telesu potrebno energijo. Večja prednost v tej zadevi je ajda. Kasha varjene iz spodbuja vnos niza z kolitisa potrebnih hranilnih snovi v telesu:
- jabolčna kislina in oksalna, ki vstopajo v njegovi sestavi so katalizatorji v asimilacijo hrane, tako kašo varjene iz nje, spodbuja prebavo kršila kolitis;
- Med številnimi uporabnimi elementi v sledovih je veliko železa, ki izboljša procese oblikovanja krvi in je nujno za krvavitev v notranjih črevesih;
- flavonoida rutina( vitamin P) ima baktericidno in protivnetno delovanje, ki je potreben tudi za zmanjšanje vnetja v črevesju.
Tukaj je le nekaj prednosti žit iz tega žita v prehrani prehrane bolnikov z IBD.
Kako kuhati kašo iz ajde za kolitis?
Za to jed ni povzročil tudi manjšo škodo na vnetja črevesja, kuhamo, da bi morala biti izključno na vodi. Posneto ali razredčenega mleka, kot tudi zelo majhno količino soli in sladkorja je treba dodati končnega posodo, nato pa le v primeru, da ni poslabšanje bolezni.
Konzistentnost kaše, kuhanega iz ajde, mora biti viskozna, tako da se lahko njegove ovojne lastnosti manifestirajo na najboljši način. Pripravljeno posodo je treba uporabiti v toplem stanju. Med odpustom bolezni se lahko dodaja malo masla.