Ker je pankreatitis vnetna bolezen sluznice trebušne slinavke, je bolnica prisiljena slediti prehrani, če je otežena, kar olajša simptome simptomov. Poleg tega lahko pravilno izbrani izdelki popolnoma ozdravijo bolezen.
Ali lahko imam paradižnik s pankreatitisom?
Vsi bolniki s pankreatitisom ne vedo, ali je pankreatitis lahko paradižnik ali paradižnikov sok. Večina strokovnjakov za prehrano se strinja z mnenjem, da se paradižnik lahko poje v pankreatitisu, saj vsebujejo občutljivo vlakno, ki ima ugoden učinek na prebavni sistem na splošno in zlasti trebušno slinavko. Tudi paradižnik je koristen pri pankreatitisu, ker vlaknine vam omogočajo, da odstranite holesterol iz telesa, kar je izjemno pomembno za zdravo trebušno stanje.
Kljub temu, da s pankreatitisom ne moremo jesti zelenih, nezrelih paradižnikov, ki vsebujejo veliko toksinov. Neizogibno vodijo do nepravilnosti v delovanju prebavnega sistema, predvsem zato, ker prebavo težko otežujejo, kar jim povzroča znaten obremenjenost.
Svež paradižnikov sok je zdravilna pijača pri pankreatitisu, saj spodbuja stimulacijo trebušne slinavke. Pri pankreatitisu lahko paradižnikov sok pomešamo z bučko in korenje, kar poveča možnosti za okrevanje.
Sveže paradižnike lahko pojedo z rastlinskim oljem, pri pripravi zelenjave. V sestavi zrelega paradižnika so vitamin C, beljakovine, škrob, vlaknine, mineralne, pa tudi pektinske snovi. V paradižniku so takšni vitamini - skupina B, folne in nikotinske kisline, vitamin K, tako da pri zdravljenju pankreatitisa s tem naravnim izdelkom lahko znatno okrepi celo telo.
Kljub pozitivnemu učinku paradižnika in sokov na trebušno slinavko kljub temu, ko se poslabša pankreatitis, je nujno, da to zelenjavo izključite iz prehrambenega menija bolnika. Pri pankreatitisu, če ni poslabšanja bolezni, lahko pijete 200 ml paradižnikovega soka brez dodajanja soli. Prav tako je koristen paradižnik, če kuhate, ki pogosto doda korenje in bučke.
Zmerna poraba paradižnika in paradižnikovega soka v pankreatitisu bo obnovila okvarjene funkcije trebušne slinavke in odstranila vse vnetne procese svoje sluznice.
Paradižnik z pankreatitisom
O prehrani svežih paradižnikov v pankreatitisu prehranjevalci še niso dosegli soglasja. Vendar pa je očitno, da pri pripravi jedi ne morete uporabljati izdelkov industrijske proizvodnje. To velja tudi za paradižnikovo pasto.
Mnogi imajo lahko vprašanje: "Zakaj?".Odgovor, kot vedno, je preprost. Pri pridelavi testenin, barvil, konzervansov, zgoščevalcev( modificiranega škroba) se pogosto uporabljajo začimbe, vključno s soljo, kar ima zelo negativen učinek na trebušno slinavko. Ta "recept" niti na daljavo ne zdi podobna zdrave in zdrave hrane.
S podaljšano odsotnostjo napadov pankreatitisa lahko postopoma uvajate paradižnikovo pasto, vendar vedno doma. Uporabite lahko naslednji recept.
Potrebno je vzeti 2-3 kg svežega zrelega paradižnika, pranje. Razrežite na majhne koščke in skozi sokovnik. Nastali sok( brez kože in semen) se vlije v ponev in se počasi sproži. Brew bo imel dolgo časa, 4-5 ur, dokler se sok ne zgosti. Po tem se izlije v pločevinke, ki so bile predhodno sterilizirane. Pokrij pokrove.
Zaradi pomanjkanja začimb, začimb, soli, lahko ta paradižnikova pasta s pankreatitisom občasno jedo.