Pankreas opravlja številne pomembne funkcije za telo. Kakšen je njegov glavni namen in katere naloge opravlja?
Znano je, da trebušna slinavka izloča sok pankreasa, ki je potreben za nadaljnjo razdelitev hrane v njegove sestavine. Zaradi tega se živilo, ki vstopa v želodec, predeluje v elemente, ki se kasneje razširijo po celem telesu.
Ta funkcija trebušne slinavke ustvari pankreatični sok, ki ustrezno vsebuje encime, ki so potrebne za prebavni proces. Zanimivo je, da je sestava tega soka večinoma voda, z majhno količino drugih snovi. Tako je praviloma sestava sok pankreasa približno 98,5% vode, ostali 1,5% organskih elementov. Pomembno je, da kislina izločanja trebušne slinavke ne sme presegati mejne vrednosti pH 8,5 ali obratno pod 7,5 pH.
Opozoriti je treba, da se pankreatični sok sprosti med vsakim obrokom, saj postane osnova prebavnega procesa. Vsak dan se v telo odraslega sprosti približno 1,5 litra tekočine. Od organskih snovi v njem prevladujejo encimi, pa tudi bikarbonati.
Večina encimov, ki jih vsebuje sok pankreasa, so v neaktivnem stanju. Aktivirajo se z neposrednim vzajemnim delovanjem z elementi, ki jih izloča črevesna sluznica, pa tudi z encimi, ki prihajajo iz dvanajsternika.
Sok pankreasa, ki ga izloča trebušna slinavka, je eden od osnovnih elementov prebavnega procesa. Zato je tako pomembno, da je bila uredba o delu tega organa realiziran v celoti, in zato, tekočina, potrebne za razgradnjo hrane, ki vstopa v želodec, je bil izdelan v ustreznem znesku. In v tem primeru pomembno vlogo v celotnem telesu dela ima pravilno prehrano in pomanjkanje dodatnih obremenitev na organih prebavil, vedno pride, če prehrana je prisotna mastno in nezdravo hrano.
Skrivnost, ki jo izloča trebušna slinavka, je eden od najpomembnejših elementov prebavnega procesa. Kljub dejstvu, da vsebuje organske elemente, je večina sestavljena iz vode in ima številne značilnosti, ki so tako pomembne za celoten organizem.
encimov trebušne slinavke sok
pankreasa sok vsebuje množico različnih encimov, kot so:
- amilolitični. Ti vključujejo amilazo, ki hidrolizira škrobni material, preden jo pretvorimo v oligosaharid in maltozo, tj.disaharid.
- Lipolit. Te encime predstavljajo lipaza fosfolipaza A, kot tudi holesterol esteraza. Proteases
- .So proteolitični in imajo številne druge snovi: endopeptidazo, eksopeptidazo in elastazo.
V večini primerov so encimi izločajo hkrati pa so časi, ko so izpostavljeni različnim vrstam celic, ki jih izločajo ločeno drug od drugega.
Kje izloča trebušna slinavka, od kod prihaja?
Takoj, ko se vsebnost hrane premakne iz želodca naravnost v dvanajsternik, se trebušna slinavka takoj začne delovati. Sok vstopi v dvanajsternik s približno hitrostjo 4,7 ml / min. Potrebno je, da se čimprej prilagodijo z izločanjem vrste živila, ki je bila vzeta.
Zanimivo je, da se različni encimi izločajo za različna živila. Na primer: velika količina ogljikovih hidratov v hrani lahko povzroči pojav snovi, kot je amilaza v soku. Amilaza, kot je znano, dobro razdeli ogljikove hidrate.
trebušne slinavke sok Izgleda nimajo barve, pregleden tekočina, in kot je bilo predhodno opisano, in alkalizes nevtralizacijo kislih vsebino hrane v dvanajsternik ter razgradnjo vsako vrsto hranila. V odsotnosti hrane se snov še vedno sprošča, vendar v manjših količinah.
Kakšno je okolje v soku trebušne slinavke?
Vsi encimi v trebušni slinavki se aktivirajo samo v alkalnem okolju. To je posledica dejstva, da so ogljikovodiki v soku. In njihova koncentracija v tekočini se lahko spreminja glede na hitrost izločanja. V samem izločanju so natrijev klorid in kalij. Hidrokarbonati sodelujejo v nevtralizirajočem in alkalizacijskem procesu v želodcu dvanajsternika, s čiščenjem kisle hrane. Koncentracija ogljikovodikov in koncentracija kloridov sta obratno povezani.