Zdaj prehranska priporočila za peptični ulkus niso tako stroga, saj se bolezen proučuje globlje. Vendar ima posebna vloga pomembnost prehrane pri zdravljenju bolezni. Upoštevati je treba dejstvo, da je eden od razlogov za pojav ali poslabšanje bolezni napaka v prehrani. Sistem hrane sestavlja 15 glavnih miz. Pri bolnikih z motnjami prebavnega sistema so razvili prvih pet zdravljenih diet. Bolniki morajo vedeti, kaj je prehrana v želodčni razjedi. Meni za poslabšanje in odpust ima značilnosti. Vendar pa obstajajo splošna načela pri prehrani bolnikov: bolniki z
- morajo imeti fiziološko primerno prehrano;
- mora prizadeti organ imeti kemično, toplotno in fizično senco;Bolniki z
- morajo strogo upoštevati ritem prehrane.
Hrana za poslabšanje
Peptični ulkus med poslabšanjem mora biti v vseh pogledih nežen. Bolniki ne smejo jesti hrane nad 600 ° C ali manj kot 150 ° C.Vse jedi naj mehansko varčujejo z želodcem. Priporočljivo je jesti živila v tekoči ali kašasti obliki. Z poslabšanjem je izključeno vse, kar lahko izziva izločanje. Kontraindicirano: pijače
- z ogljikovim dioksidom;
- alkohol;
- čaj;
- začimbe;
- ostri in ocvrti;
- kruh;
- garniture iz zelenjave;
- vse kuhane brozge( vključno z zelenjavo);Kava
- ;
- konzervirane hrane.
Bolnikom je predpisana terapevtska prehrana številka 1 za razjede na želodcu. Recepti so odvisni od sorte: 1a, 1b, 1. Dieta 1a s peptično razjedo želodca od trenutka poslabšanja mora biti stroga. Bolnikom v tem obdobju so dovoljene sluznice, ki so pripravljene iz žitaric. Kashi( ne more biti narejen iz pšenice) samo podrgnil. Pacienti lahko parne omele, parne skute soufflé.Od pijač priporočamo žele iz sladkega sadja, mleka, vrtnice.
Glavna načela prehranjevanja med poslabšanjem so:
- , da jemlje hrano v določenih urah v delnih odmerkih;
- dnevni vnos soli 6 g;Dnevna norma
- ogljikovih hidratov - 200 g, beljakovine - 100 g, maščobe - ne več kot 90 g;Posode
- so pare in ojačane.
Diet, ko se klinična slika
zmanjša Po zdravljenju razjede v želodcu se zdravljenje in prehrana spremenita. Bolnikovo prehrano se razširi z uvedbo krušnih drobtin, mlečnih juhov. Sluznice se nadomestijo z žiti in pire. Vse druge izdelke, ki so v primeru poslabšanja kontraindicirani, ni mogoče sprejeti. Ko se klinična slika zmanjša, pacienta prehrana postane raznolika od trenutka poslabšanja. Lahko:
- včerajšnji beli kruh;
- včasih pečene pite;
- vermicelli;Piškotov iz zelenjave
- ;
- sadne omake;
- zelenjavni sokovi;
- zelenice;
- suhi piškoti;
- kuhanega mesa, kuhanega z kosom.
Taka dietna miza z razjedo izključuje začimbe, grobo hrano, začinjeno hrano, maščobno in ocvrto hrano. Bolniki ne morejo biti stročnice, redkev, začinjene omake, saj se zdravljenje bolezni peptične ulkrave nadaljuje. Prehrana ima enaka načela: delni režim, kuhana in pirirana hrana. Dovoljeno je povečati vnos soli na 10 g in ogljikove hidrate na 400 g.
Obrok pri remisiji
Med remisijo je prehrana za bolnike z želodčno razjedo polna. Moč ni manj kot štirikrat. Hrana, ki draži sluznico, je omejena. Ne morete preobremeniti želodca s hrano. Pri vztrajni remisiji je prehrana blizu zdravih ljudi. Vendar prehrana praktično ne vključuje: česna
- brez toplotne obdelave;
- paradižnik;Kava
- ;
- alkohol.
Diet pri zdravljenju razjed želodca praktično odpravlja kislino in porabo pomaranč.Pokažejo se jagode, sok zelja in krompir, zelena, češnje, borovnice, banane. Prehod na raznoliko prehrano bi moral biti le z dovoljenjem zdravnika. Pri nekaterih bolnikih mleko intenzivira bolečino in povzroči poslabšanje bolezni.Če po mleku pride do neugodja, je to izključeno.
Značilnosti kuhanja
Diet terapija za želodčne razjede lahko nekaj podobnega naslednje:
- prvi zajtrk - jajca, mleko;
- drugi zajtrk - žele;
- kosilo: žele, slinčena juha, parna soufla;
- prigrizek: omlet, vrtnica;
- večerja: sluzasta kaša, skuta soufle;
- pred spanjem: dvignite boke ali mleko.
Sluzne juhe lahko pripravite z jajčnim mlekom.Če ga želite kuhati, morate mešati surovo jajce in vliti v vroče mleko. Mešanica se segreva, dokler se ne zgosti. Polna juha. Olje je v pripravljeno posodo. Meni se spreminja glede na število prehrane za peptični ulkus.
meni v remisiji:
- prvi zajtrk: umešana jajca, žit, mleka;Drugi zajtrk
- : poljub;
- kosilo: mleko, juha, parne zarebrnice( lahko narastek), žele;
- popoldanski prigrizek: pes vrtnica, kreker;
- večerja: kozice s parjenimi ribami s piškoti, žele;
- ponoči: mleko.
Gentle prehrana za želodca ne pomeni, da mora biti bolnik hrana sveža in okusa. Za ribe ali mesne suhe lahko pripravimo mlečno ali kislo smetano omako. Za pripravo se malo moke posuši v ponvi in vlije vroče mleko ali kislo smetano. V času odpusta ovsena kaša kuhana v mleku z vodo ali juhe iz mleka in jajc polnjenje.
Diet 1 miza razjeda dovoljuje uživanje zelenjave dušena v mleku, kuhanega jezika, stranskih jedi zelenjave z pločevinkah grah, solata pesa s kislo smetano. Diet 2 z želodčno razjedo se priporoča za postopen prehod na zdravo prehrano. Zagotavlja telo z vsemi potrebnimi elementi in vitaminov, vendar hkrati razbremeni prebavni trakt in izboljšuje peristaltiko. Hrana ima nežne mehanske in toplotne učinke na sluznico. Pri remisiji so obroki zmanjšani na 5-krat. Cvrtje je možno le v suhem ponvi. Posodice so dovoljene na žlici z nizko vsebnostjo maščob, gobova juha, sladkorna pesa.
Diet 5 je predpisan, ko je razjed v stopnji brazgotinjenja. Sestava prehrane skoraj odpravlja hrane z veliko holesterola, eteričnih olj in oksalne kisline, kot tudi ocvrte hrane.Če ima bolnik razjedo, tabela 5 izboljšuje zdravje, poveča dvig energije. Bolnikom se priporoča uporaba diete terapije z dieto. Voda pobere zdravnika, upoštevajoč potek bolezni.