Omake že dolgo uporabljajo pri kuhanju za izboljšanje in raznolikost okusa mesnih rib in posladk. In to začimbo tekoče konsistence dodamo v pripravljeno hrano, med kuhanjem in ob služenju posode, s čimer se prednostno zasenčijo barve izdelkov.
Poleg omake za izboljšanje okusa prehrane pogosto povečajo svojo vsebnost kalorij. Mnogi v svoji sestavi vsebujejo goreče začimbe, ki spodbujajo prebavo.
Sojina, goba, ribe, paradižnik - kakšna omaka za razjedo v želodcu je bolje, da se postrežemo mizi?
Majoneza razjeda
Mnogi ljudje iskreno verjamejo, da je njihova najljubša majoneza omaka lahko jeste za želodčne razjede, zaradi njegove uporabe kuhanje rastlinskega olja in rumenjakov - izdelki dovoljena prehrane.
žalost, priprava omaka vključuje uporabo tehnologije v svoje sestave gorčice, kisa ali limoninega soka - sestavin, ki dražijo želodčno steno. Zato je prepovedana visokokalorična omaka - majoneza z želodčno razjedo.
sojina omaka
Nutricionisti še vedno niso dosegli soglasja: ali je mogoče jesti nizkokalorično, slan okus azijske začimbe za bolezni želodca. Nekateri menijo, da to ni mogoče, drugi pa dovolijo sojino omako z želodčno razjedo, vendar pod določenimi pravili:
- hrana omaka začinjena redko, v majhnih odmerkih, in šele, ko stabilno odpust;
- Recimo le naravno dragi izdelek, ki ga proizvede dolga fermentacija. Cenejše sintetične variante se proizvajajo s kemičnimi kislinami ali razredčijo iz koncentrata, zato niso primerne za hrano za bolezni prebavil;
- Sojina omaka zahteva posebno skrbno izbiro. Izdelek se ne sme kupiti na trgu, zato ga je bolje kupiti v veliki verigi supermarketov.
Torej, ali je mogoče sojino omako s črevesjem na želodcu ali ne? Odločitev opravi pacient, ki temelji na lastnih občutkih v epigastični regiji po porabi zdravila.
mleka in sadja in jagodičja omake
jedi, pripravljene na osnovi mleka, smetane, maslo, brez dodajanja pasaže moke, najbolj dobrodošli s prehrano v zdravljenje peptične razjede prehrane.
mleko omaka odlično dopolnjujejo okus mesa, rib, zelenjave, jedi, zaradi česar je prehrana manj vljudno prehrana in bolj raznolika. Omake z sadnim in jagodičenim pirejem so združene z žiti, skorjimi kašami, pudingi, sladicami.
Recept omaka za želodčni №1
"Mleko-korenja omako»
- mleko - 5 velikih žlic nepopolne;
- Olje( kmečko kremasto) - 1 mala žlica;
- Moka( pšenica) - polovica žlica;
- Puree iz korenja ali buče - velika žlica;
Moko posušite na čisto skodelico, dodajte mleko, maslo, premešajte, dokler ni gladka. Dodajte pire iz kuhanih korenja ali buče, soli, sladkorja, nato pa zavrite. Omako se postreže s perutnino, ribami, mesom, žitnimi kašami, kuhano zelenjavo.
Recept №2 "jagodni omaki»
pol kozarec sladke jagode ali maline izpiranja in podrgnite s sladkorjem, nato zmešajte. Postrežite kot dodatek k sladkim jedem
.