Osnova zdravljenja bolnikov z akutnim gastritisom je prehrana, ki upošteva splošno stanje pacienta in funkcionalnost želodca.Če sledite prehrani, ne pozabite, da mora biti hrana zadostna, je treba hraniti hranilo v telesu. To velja za odrasle in otroke.
Izračun prehrane je potreben, ker med telesno boleznijo telo zahteva drugačen nabor hranil. Na primer, med poslabšanjem gastritisa mora pacient nenehno vzdrževati visoko vsebnost mineralov, železa in drugih elementov.
Prav tako je treba upoštevati temperaturo izdelkov med njihovo uporabo. V nekaterih stopnjah akutnega gastritisa, če je temperatura hrane manjša od 15 stopinj Celzija, se šteje za dražilno za prebavni trakt, ne glede na njegovo uporabnost.
Pri pripravi prehrane morate upoštevati potrebne fiziološke parametre za poslabšanje gastritisa. Količina hrane v dnevni prehrani mora biti približno 3 kilograme. V tem primeru je treba porazdelitev kalorij opraviti na naslednji način: prvi zajtrk naj bi predstavljal 25 do 30 odstotkov celotne količine porabljenih kalorij na dan;drugi zajtrk mora vključevati 10-15 odstotkov;kosilo - od 35 do 40 odstotkov;večerja, velja za najbolj kalorično - od 15 do 20 odstotkov.
V nekaterih primerih je treba prehrano razdeliti na več obrokov. Torej, s močnimi lezijami v želodcu ali z močnim padcem kisle ravni, celotna prehrana je razdeljena na 6-8 obrokov na dan.
Posebna pozornost je namenjena bolezni, ki jo spremlja prekomerno izločanje. V tem primeru je glavna vrednost prehrane - čim bolj zmanjšati učinek dohodnih snovi na sluznico v želodcu.
V fazi poslabšanja gastritisa je bolniku dodeljena določena veriga prehrane. Na primer, z akutnim gastritisom najprej predpisati prehrano 1a, nato jo nadomestijo z 1b, nato 1 in 5.
Opozoriti je treba, da se zdravljenje akutnega gastritisa ne konča z dieto. Med fazo remisije je bolnik želodec v mirovanju, kar pomeni, da je nujno izključiti stimulante iz prehrane: organske kisline, eterična olja in druge.
Hkrati je seveda sprejem izključen: alkoholni izdelki, maščobna hrana, dimljeni proizvodi, konzervirana hrana, marinirani izdelki - tisti izdelki, ki še poslabšajo gastritis. Za boljšo funkcionalnost želodca med prehrano se uporabljajo sveže pripravljeni sokovi krompirja in zelja. Sokovi se uporabljajo tudi za zdravljenje gastritisa v akutni fazi.
Diet №1a z akutnim gastritisom
Ta prehrana predvideva zdravljenje razjed in erozij. Dietni meni pomaga zmanjšati vnetne procese, ki se pojavijo v sluznici želodca, in prav tako normalizira izločanje želodčnega soka.
Diet se šteje za začetno fazo zdravljenja, zato celoten proces z akutnim gastritisom poteka pod strogim počitkom v postelji. Meni je zelo omejen. V prehrani ni izdelkov, ki vsebujejo sestavine, ki lahko škodujejo želodčni sluznici. Seznam omejitev vključuje tudi živila, ki se že dolgo prebavljajo.
Vsi meni diete št. 1a so izdelki, ki so bili kuhani za paro, pa tudi v tekoči ali kašasti obliki.
Izračuni upoštevajo tudi dnevno normo: 100 gramov beljakovin, 90 do 100 gramov maščob, ogljikovi hidrati - vsaj 200 gramov, ne več kot 8 gramov namizne soli. Skupna dnevna vsebnost kalorij od 2000 do 2500 kalorij. Skupna teža dnevnega menija za gastritis je samo 2,5 kilogramov. Eating se izvaja v 6-8 sklopih v sorazmernih razmerjih.
Pogosto je za diverzifikacijo menija prehrana vključuje žitarske juhe: riž, biserni ječmen in druge. Nekaj masla se doda juhi. Možno je tudi soufflé iz rib ali mesa.
Meni ne vključuje pekovskih izdelkov in garnitur iz zelenjave, da bi se izognili poslabšanju akutnega gastritisa. Pri tem je dovoljeno uporabljati pire kašo. V nekaterih primerih, če akutni gastritis rahlo prizadene prebavni trakt, je dovoljeno uživati: celo in kondenzirano mleko, pire s skuto, skuto s sladkorjem in mlekom.
V meniju je prepovedano dodajanje začimb in masla. Olje se lahko porabi samo v pripravljenih jedeh v majhnih količinah.
Tabela 1b številomed poslabšanjem gastritis
prehrana menija 1b je namenjen zmanjševanju vnetnih procesov, ki se pojavljajo v želodčni sluznici, zaradi zaostrovanja gastritis. Dieti meni ni namenjen le zdravljenju vnetja, temveč tudi za zdravljenje razjed na želodcu in dvanajstniku.
Obrok prinaša želodčno sluznico v normalno stanje in s tem pospeši bolnikovo okrevanje. Prav tako se s pravilnim izborom, zlasti za otroke, zmanjša draženje receptorjev v želodcu, kar tudi pospeši zdravljenje. Kot pri prehrani 1a je predpisan tudi posteljni počitek.
omejen prehrane za odrasle in otroke, 110 gramov beljakovin, 300 gramov ogljikovih hidratov, 110 gramov maščobe. Hkrati dnevna kalorična vrednost naraste od 2600 do 3000 kalorij. Dnevna teža se poveča tudi: v razponu od 2,5 do 3 kilograma. Količina kuhinjske soli se je povečala tudi od 8 do 10 gramov na dan. Velja za delen obrok: 6 do 8-krat. Portretnost je zelo pomembna pri akutnem gastritisu. Preostali meni je podoben 1a.
Dieta № 1, akutni gastritis
kot pri prejšnjih izvedbah je prehrana № 1 gastritisa namenjene za pospešitev celjenja: erozije, cerativne bolezni želodčne sluznice, gastritis posledico akutni fazi.
Diet 1 je boljši, če poskušate združiti delo z zdravljenjem akutnega gastritisa. Količina kalorij zadošča za normalno delovanje telesa v celotnem delovnem dnevu, če ni fizične aktivnosti. Dnevni meni
vključuje: 100-120 gramov beljakovin, 450 g ogljikovih hidratov, 120 g maščob, 10 g soli. Skupna dnevna teža izdelkov je 3 kilograme. Hkrati se je število kalorij znatno povečalo v primerjavi s št. 1a in št. 1b.
Skozi obdobje uporabe se meni razdeli na veliko število porcij: od 5-7 krat. Dieta zagotavlja tudi temperaturne parametre hrane. Najvišja temperatura hrane ne sme presegati 62 stopinj Celzija in najmanj 15 stopinj.
Dovoljeno je konzumirati zelenjavo: krompir, buča, bučke, zelje in drugo. Poraba zelenjave je dovoljena samo v kuhani obliki.
Dietna prehrana zagotavlja sladek prehranski meni. Zlasti je dovoljeno dati: žele, mousse, kompote, marmelade. Jam je dovoljen, če je njegova vsebina sladka sorta jagodičja in sadja.
Dovoljeno je uživanje masla, ki je, tako kot v preteklih dietah, dovoljeno le v pripravljenih jedeh.
Kot pijačo lahko uporabite luknjičaste bokove ali čaj.
Meni številka 5
prehrana №5 šteje za popolno, kljub dejstvu, da je namenjeno za zdravljenje gastritisa zaostrujejo. Dnevna vsebnost hranil v celoti pokriva fiziološke potrebe organizma.
Prepovedano je vključiti v prehrambene izdelke, ki povečujejo aktivnost žlez, ki proizvajajo želodčni sok. Izdelki vključujejo: eterična olja, ocvrte hrane, izdelke, ki vsebujejo holesterol. Dovoljeno je jesti zelenjavo in sadje.
Priprava jedi strogo za par, to velja za odrasle in otroške menije. V nekaterih primerih je dovoljeno pečenje zelenjave v pečici. Dovoljeno je jesti mesne jedi v pečeni obliki, vendar pred pečenjem je treba meso kuhati.Če vnaprej ne zavrete mesa, lahko ta posoda znova izostri akutni gastritis in ustvari nove bolečine v želodcu.
Dnevni obrok vključena med 100 in 110 g beljakovin, približno 100 gramov maščobe, najmanj 400 gramov ogljikovih hidratov. Kot pri drugih dietah še vedno obstaja omejitev za namizno sol, njegova hitrost na dan ne sme presegati 10 gramov. Količina dnevnih kalorij, s pravilnim izračunom, bo od 2.800 do 3.200 kalorij. Skupna teža hrane na dan bo od 3,3 do 3,5 kilogramov. V celotnem obdobju diete je potrebno opazovati obrok, 6 do 7-krat na dan.
V pripravljenih jedeh je dovoljeno uporabljati neostraste začimbe. Dodate lahko tudi koper, lovorjev list, cimet.
Diet št. 5 z akutnim gastritisom se razlikuje glede na to, da na jetra ni posebnega obremenitve. Obnovljena je normalna raven izločanja žolča, izboljšana je metabolizacija beljakovin.