je vnetna črevesna bolezen, ki povzroča znatno poslabšanje prebave. Zato je ključna vloga v dejavnostih zdravljenja namenjena pravilnemu oblikovanju menija. Glavni cilj pri razvoju prehrana specialist ustreza bolezni prebavnega sistema, postane nekaj, da bi se izognili v stiku z živili v črevesju kemikalije pacientov in mehanskimi poškodbami. Tudi meni v kolitis zahteva skladnost z nizom pravil, kot je pri kuhanju in pri uporabi članov njegovih jedi:
- kuhanje hrane je treba z uporabo pečenje, kuhanje, dušenje ali paro. Praženi izdelki so strogo prepovedani;
- Delež ogljikovih hidratov( največ 100 gramov) in maščobe( 20 g) je treba zmanjšati v prehrani;
- Hrana za kuhanje mora biti bogata z beljakovinami. Dan potrebuje vsaj 120 gramov;
- Potrebno je opazovati frakcionalnost hrane( hrana je vzeta 6-krat v majhnih delih).Da bi to naredili, je najbolje določiti urnik obrokov in ga opazovati.
dodatek k menija kolitis bolnikov z zadostno količino tekočine je treba zagotoviti( vsaj 2 litra na dan) in se osredotoča na teh receptih, ki ne zahtevajo velike količine soli ter prepreči vsaka začimbe in dišave. Vse kuhane jedi je treba vroče. Prepihana ali vroča hrana je prepovedana.
Recepti v kolitis
zaradi dejstva, da lahko dobro organizirana prehrana bistveno ublaži stanje bolnika in ji odpravili možnost akutnih napadov, strokovnjaki za prehrano razvili nekaj pravil, ki določajo, da za proizvode, za katere veljajo obvezne vključitve v prehrani, ampak od tega, kar bi morala biti v celotizavrnejo izdelavo menija za ljudi, ki trpijo zaradi kolitisa:
- Insektna vlakna so zelo škodljiva za črevesne bolezni. Torej, od receptov, komponente menijev v kolitis je treba popolnoma izključiti jedi za kuhanje, ki uporabljajo cela zrna, kot tudi tiste zelenjavo in sadje, kot so jabolka z lupino( da je to zelo veliko, tako da se priporoča, da je treba očistiti pred uporabo), grozdje, zelje,sladka koruza;
- Enako topno vlakno mora biti prisotno v meniju pri kolitisu. Ima čudovito lastnost za izboljšanje motenj v črevesju in pomešanje bolnikovega stola z zaprtjem. Zato je treba v receptih jedi navaditi kosmiči, riž, korenje in krompir;
- Pri pripravi za zgledno meniju pri bolnikih kolitisa na teden je priporočljivo obvezno v njej vključujejo prisotnost mastnih morskih rib. Ribje olje, tako nujno za oslabljen organizem, je najbolje pridobljeno naravno in ne iz kapsul, saj je tako precej lažje prebavo;
- Pitje mlečni izdelki niso prepovedani, ampak v receptih jedi, ki so pripravljene za ljudi, ki trpijo zaradi kolitis, jih je treba uporabiti v omejenih količinah, kot takrat, ko presežek bolnikovega stanja običajno poslabša. Dnevni meni torej ne sme vsebovati več kot 100 gramov.
Poleg tega strokovnjaki priporočajo različno dietno terapijo, izvaja v skladu s tem zapletov, razširjenost driska ali zaprtje, narava sprememb sluznice prebavnega organa, korak kolitis, kot tudi etiološki dejavniki. Vse te odtenke je treba upoštevati pri sestavljanju približnega menija.
meni Vzorec na
kolitis Pri pripravi za meni osebo diagnozo kolitis, je treba upoštevati, da mora njegova dnevna prehrana sestavljena iz 3 glavne obroke in 3 prigrizke obveznih:
- Žitarice za zajtrk priporočamo za zajtrk, kuhano na vodi, parni omlet, mehko kuhano jajce ali skuta. Te jedi so precej kalorične, tako dovolj majhne, da energijo napolnijo z energijo in pripravijo vneto prebavne organe za delo;
- Meni kosila bolnika s kolitisom mora vključevati prisotnost juh na šibkih ribjih ali mesnih juh. Zaželeno je, da se večinoma uporabljajo recepti sluznic ali pire juhe, saj imajo ugoden učinek na poškodovano črevo. Na drugi strani lahko ponudite parne jedi iz sesekljanih mes ali rib z zelenjavnim okrasom;
- Pri pribliţnem meniju, ki se priporoča za večerjo, kolitis uporablja žita iz žit z dodanimi sadji, pa tudi rastlinski ragout ali soufflé.
Obvezni prigrizki vsebujejo oljčen čaj, sadne pijače, kisselije ali dekokcije rastlinskih kolkov s piškoti in krekerji. Ponoči morate piti kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob z nizko kislostjo. V odmori med obroki morate v zadostnih količinah uporabiti primerno količino mineralne vode.