Ali je možno jesti bolgarskega popra z gastritisom? Gastroenterologi opozarjajo, da bi morala ta zelenjava zelo skrbno vključiti v prehrano vseh pacientov, ki trpijo zaradi bolezni gastrointestinalnega trakta. Kljub zelo bogatemu mineralnemu in vitaminskemu sestavku obstajajo jasne kontraindikacije za uporabo te zelenjave. Govorimo o tem podrobneje.
Za trditev, da je sladka bolgarska paprika zelo koristna za telo, ni potrebe. In to je razlog:
- V njem je veliko več vitamina C kot v citrusih in črnem ribezu.
- V povezavi z vitaminom P askorbinska kislina krepi krvne žile, povečuje imunost.
- Prisotnost vitaminov B( V1, B2, V6, PP) pomaga preprečevati razvoj živčnih motenj in depresij.
- Kalijeve soli natrija, joda, fosforja, železa, cinka, kalija in magnezija - to ni popoln seznam mineralov, ki jih vsebuje paprika. Takšen komplet pomaga preprečiti pojav anemije, krepi imunski sistem.
Zakaj ne smemo popiti papriko z gastritisom?
Torej, zakaj ni priporočljivo jesti bolgarskega sladkega popra z gastritisom?
Dejstvo je, da njegova celuloza vsebuje majhno količino alkaloida kapsaicina, v primerjavi z rdečim čilijem, ki draži naraven izvor. Vpliva na sluznice vseh notranjih votlih organov. Njihove reakcije so očitne - alkaloid povzroča ločevanje sluzi, spodbuja povečanje sinteze prostaglandinov, in ta okoliščina spremeni koncentracijo klorovodikove kisline, ki je glavna sestavina v želodčnem soku. Zato je v nobenem primeru nemogoče prisotnost surovega bolgarskega popra z gastritom z visoko kislostjo( zlasti zelenimi in rdečimi sadeži).
Poleg tega sladke sorte vsebujejo eterična olja, zelenjava vsebuje grobe vlaknine, kar je zelo počasno in težko prebaviti. Grobo vlakno negativno vplivajo na poškodovano sluznico želodca, zato se položaj bolnika z gastritisom iz tega občutno poslabša: v epigastični regiji nastanejo bolečine, ki jih spremlja huda bruhanje s krvjo.Če ignorirate take simptome, se bo bolezen hitro razvila v črevesje. In to je še en razlog, da ne boli bolgarski poper z gastritisom.
Povzetek vsega zgoraj navedenega, je treba opozoriti, da je treba prehranjevanje sladkega bolgarskega popra z gastritom biti zelo previdna. Pomembno je, da se odločite za to samo zrelo rumeno sadje in jih pojedo po toplotni obdelavi. Poper lahko prelijete z vrelo vodo, pečemo v pečici ali kuhamo za par. Pred jedjo moramo odstraniti kožo. Dnevni dodatek ni večji od 100 gramov.