Gastritis je vnetje sluznice želodca, kar lahko povzroči okvaro v predstavljenem organu. Obstaja več oblik gastritisa, akutnega in kroničnega, kot tudi gastrita z normalno, nizko in visoko kislostjo. In gastritis lahko vpliva na ljudi vseh starosti. S takšno boleznijo bo hrana v želodcu težko prebavljiva in to pogosto vodi do splošne slabosti pacienta. Zdaj pa si oglejmo glavne simptome gastritisa:
- zgaga;
- bolečina v želodcu;
- Blesanje želodca;
- Slab apetit;
- zmanjšanje telesne mase;
- občutek resnosti v želodcu po jedi;
- Emetic potisne.
Prehrana za gastritis
Glavna tema današnjega članka bo: "Diet za gastritis želodca, meni".Diet z gastritisom c Pravi meni je zelo pomemben dejavnik pri zdravljenju predstavljene bolezni. Posebej pomembna je prehrana s kroničnim gastritisom. Ko se simptomi bolezni poslabšajo, in sicer pogoste bolečine in bruhanje, je treba jedo izredno toplo in podrgano hrano brez dodajanja začimb v meniju. Pomembno je tudi, da spremljate pravilnost hrane, ne da bi dovolili velike odmori med obroki. To pomeni, da mora oseba z gastritom jesti hrane vsake štiri ure, nič več in nič manj. Toda prehrana za gastritis mora biti ne samo v tem, morate porabiti več mlečnih izdelkov ali kislega mleka, alkoholne pijače pa je treba popolnoma izključiti iz prehrane bolnika. Včasih zdravniki ne dajejo le priporočil o prehrani, temveč individualno za pacienta naredijo meni z gastritisom. V tej prehrani in meniju za gastritis je več vrst, kot so:
- Diet z gastritisom, ki ga spremlja zmanjšana stopnja kislosti;
- Prehrana z gastritom z normalno kislostjo.
Za vse oblike gastritisa morate upoštevati naslednje zahteve:
- Zmanjšajte čas med obroki;
- Hkrati hrani;
- Delovi morajo biti približno 400 gramov;
- Počite deset ali petnajst minut po jedi;
- Jejte preprosto in raznoliko hrano;
- Hrana mora biti toplotno obdelana, kot so kuhanje, pečenje ali kuhanje s paro;
- Zmanjšajte količino soli, porabljene na dan;
- Ne jejte več kot tri tisoč kalorij na dan;
- Temeljito in počasi žvečite hrano.
- Tudi pri gastritisu, ki je kategorično prepovedana:
- Pogosto prehitevanje;
- Trdi meni;
- Žvečilni gumi;
- jedo hrano med gledanjem televizije ali branjem knjige;
- Pogosti vnos hrane v suho.
Eating z gastritom s povečano koncentracijo kisline v želodcu
Z gastritom s povečano kislostjo se raven aktivnosti izločanja soka v želodcu zmanjša. V tem primeru mora meni za gastritis izpolnjevati takšne zahteve: iz prehrane je treba odstraniti hrano pacienta, ki je izrazila vlakna ali druge grobe elemente, ki prispevajo k poškodovanju sten vnetega želodca. Takšni izdelki vključujejo: redkev, ovsena kaša, meso z veliko žil, rib, repa in podobno. Prav tako meni ne sme izključiti tistih izdelkov, ki povzročajo zvišanje ravni izločanja želodčnega soka. Ti izdelki vključujejo: alkoholne in gazirane kave ter kave, črni kruh, različne omake, vse vrste agrumov, gobe, zelje in še veliko več.In kar je najpomembnejše, ne jesti veliko hladno ali vročo hrano, idealna možnost bo jedo hrano s temperaturo od petnajst do šestdeset stopinj. To je posledica dejstva, da zelo vroča hrana povzroča draženje želodca, in mraz zahteva veliko napora. V meniju za gastritis naj bodo navedeni izdelki:
- jajčni belci;
- Ajda;Rečne ribe
- ;
- Maščobno mleko;
- ovsena kaša;
- pusto meso;
- zelenjava, kot so korenje, grah, pesa, buče, zelena čebula, peteršilj, koper in paradižnik, vendar brez kože;
- Seafood;
- jagode in sadje, vendar le pireju in ne na tešče, kot so jagode in maline.
z gastritis z visoko stopnjo kisline naj bi se izognili jedo takšna živila v meniju: mleko ali mlečne
- z nizko vsebnostjo maščob izdelkov;
- sladkarije;
- Različne slaščice;
- Česen;
- Čebula.
meni Primer( prehrana) z gastritisom:
- Za zajtrk: umešana jajca, kuhana v dvojni kotel, ovseni kosmiči z mlekom, mleko, čaj;
- Za drugi zajtrk: mleko s krekerji;
- Za kosilo: korenje in pire krompir, kosi mesa, parjeni, sadni žele;
- Za prigrizek: kozarec mleka;
- Za večerjo: kuhano ribe, celulozno peso, mlečni čaj;
- Ponoči: kozarec mleka. Moč
gastritis z zmanjšano kislosti
V tej obliki gastritis želodčne poškodbe tkiva pojavi pri tem ustvarjajo raven soka v želodcu in kisline, ki jih vsebuje zmanjša. Tako bo živilo slabo obdelano, kar bo vplivalo na delovanje vseh sistemov pacientovega telesa. Meni za gastritis želodec tega obrazca mora biti tako raznolika in okusna za želodec začel dodeliti zahtevano količino želodčnega soka. Pri gastritisu z zmanjšano stopnjo želodčnega soka je treba izpolnjevati naslednje zahteve:
- Počasi ježite;
- Pred porabo hrane je potrebno piti kozarec nizkoogljične mineralne vode;
- Morate jesti več pecenega sadja, ki ga lahko jeste z okrasom.
Meni za gastritis lahko vsebuje takšna živila:
- Med;
- sladki čaj;
- Cowberry;
- Različne vrste agrumov;
- Zelje;
- kosmulje;
- Zeliščne dekokcije;
- Ribe;
- Cvetača;
- Leanovo meso;
- Korenje;
- Fermentirani mlečni izdelki, razen mlečnih izdelkov.
Prav tako morate posvetiti pozornost dejstvu, da meni za želodčni gastritis v tem obrazcu ne sme vsebovati zlonamerne hrane. Približen meni z gastritom predstavljenega obrazca:
- Za zajtrk: ovsena kaša, mlečni čaj;
- Za drugi zajtrk: pečeno jabolko;
- Za kosilo: parna kozica iz mesa z ajdo, kompotom in lahkim brokolom;
- Za večerjo: sveža skuta z marmelado in zelenjavno pirejo;
- Pred spanjem: kefir z belimi krutami.
Recepti
Kot ste že vedeli, ne morete jesti vse hrane, kar pomeni, da je prehrana vključena in zato boste morali dodati več novih receptov na vaš seznam. Vsi recepti morajo ustrezati zgoraj navedenim informacijam , in sicer recepti za hrano z nizko vsebnostjo maščob, recepti brez ostrih začimb in dodatkov, recepti z veliko količino svetlobnih ogljikovih hidratov. Zdaj bomo upoštevali približni meni prehrane pri gastritisu, in sicer recepti:
- Recept - piščančji file z jabolki. Za pripravo boste potrebovali takšne sestavine: en piščančji file, tri jabolka, zelenjava, sol in ena žlica rastlinskega olja. Najprej morate marinirati meso v soli in zelenicah. Ko boste morali očistiti jabolko in ga razrezati na majhne rezine. V pečico pečite eno uro. Ta jed je zelo okusna, kar je zelo redko z dieto gastritisa;Recept: riž pečenka.Če želite pripraviti ta recept, boste potrebovali takšne sestavine: en kozarec riža, vode in mleka, dve žlici rozin, petih jajc, sol in sto gramov sladkorja. Najprej morate kuhati riž v multivarku in jo potem ohladiti. Nato ločimo beljakovine iz rumenjaka in jih potresemo s sladkorjem. Po mešanju rumenjakov s rižem in rozinami, nato pa premagajte belce in dodajte mešanici ter pečemo posodo v multivarku.