Pankreatit är en sjukdom som kräver att den strängaste kosten följs. Så ofta är huvudproblemet i detta fall behovet av att följa en monotont diet, vilket ibland inte är så enkelt.Är kryddor lämpliga för pankreatit, vilket gör att du kan ge de redan kända diskarna helt nya nyanser?
Svaret på denna fråga är entydigt: absolut inte. Och detta är förståeligt, eftersom den grundläggande principen om kost för pankreatit: inget skarp eller salt, och efter alla kryddor är oftast bara fokuserad på vad man ska förbättra dessa smaker.
värt att notera att pankreatit är bäst att överge de naturliga kryddor som: lök, vitlök, peppar, pepparrot. Eftersom dessa produkter inte bara kan vara negativa, men verkligen destruktiva för bukspottkörteln, och därför kan sådan näring leda till utveckling av akut pankreatit.
De som lider av denna sjukdom bör strängt neka att använda ytterligare smakförstärkare som kryddor.Även om de kan vara någon maträtt för att ge en originell och raffinerad smak, men det är mer ändamålsenligt, i det här fallet, för att variera effekten genom att lägga till i alla typer av grön mat: persilja, dill, basilika och andra.
Kryddor med pankreatit
vissa smaker - salt, surt, bittert, och deras kombination: sött och surt, bittra och salta - ge mat kryddor. Men precis som med någon sjukdom som kräver en strikt diet bör pankreatit kasseras från kryddiga kryddor.
Det är nödvändigt att avsevärt minska konsumtionen av salt, och det är bättre att använda - havet, och i en mycket liten mängd. Dessutom är det bättre att hälla de redan beredda rätterna.
vinäger och senap matsal med dess skarpa smak kan framkalla en försämring av sjukdomen, så de är inte i något fall bör inte läggas till mat. Du kan diversifiera smaken av mat genom att äta inom rimliga gränser kanel med sin delikata arom och vanillin. Kryddiga örter som dill, kummin, oregano, saffran ger matens smak en egen smak och arom.
Men om även en liten användning av smakenhet pankreatit orsaka en molande värk i mitten av buken ovanför naveln eller i den övre kvadranten till höger, sedan omedelbart utesluta dem från din kost och ta cholagogue ordinerats av läkare.