Diet vid akut och kronisk njursvikt: lågt protein, tabell 7, saltrestriktion

Allvarlig njursjukdom kräver alltid en noggrann behandling. En obligatorisk del av behandlingen är kostnäring. Om vilken diet som ges till patienter med njursvikt kommer vi att tala om detta i en artikel.

Diet vid njursvikt

Nyresvikt är en allvarlig sjukdom, mycket farlig för livet. Det leder till nedsatt njurfunktion, vilket leder till störningar vid utbyte av vatten, kväve och elektrolyter. Den akuta formen av patologi orsakas av allvarliga problem - njursinfektioner, hjärt- och kärlsår, förgiftning, förgiftning etc. Den kroniska formen utvecklas med långvarig njursjukdom, med diabetes, reumatism och andra sjukdomar. Njurvävnader i båda formerna av patologi gradvis eller snabbt dö av.

Det är lätt att förstå att om njurfunktionen är nedsatt, kan hela excretionssystemet inte fungera fullständigt. Det är nödvändigt att underlätta sina uppgifter och organisera lämplig näring för att förbättra absorptionen av näringsämnen och avfallshantering. Ett antal produkter som kommer in i kroppen kan påverka njurarna negativt, och därför bör de strikt uteslutas.

Diet vid njursvikt är en viktig del av behandlingen. Dess uppgift är att förhindra upplösning av proteiner i njurens vävnader och skapa sparsamma förutsättningar för organens arbete. Oavsett orsaken till sjukdomen, utan en diet, kommer den att utvecklas och reagera sämre för terapin.

Grundprinciperna för kosten

Uppgiften med kostnäring är att stoppa njursnephronernas död. Det bästa sättet att organisera en sådan åtgärd är att observera en lågprotein diet i kombination med en strikt natriumrestriktion. Det är detta system av näring som kommer att bidra till att avlägsna från de blodämnen som förekommer i processen med proteinmetabolism. Dessa är:

• -kreatinin;
• urea;
• kväverester;
• Urinsyra.

Eftersom njursvikt, förhöjd kreatinin, urinsyra, dålig blodfiltrering uppstår, ackumuleras dessa livsmedel och förgiftar kroppen. Förutom deras medicinska eller mekaniska utsöndring är det nödvändigt att minska tillförseln av proteinmat till kroppen. Korrekt näring kan på allvar minska kreatinin, vilket bör bekräftas med regelbundna analyser.

Om du ersätter animaliska proteiner med växten minskar graden av uremi. Men fullständigt avslag på animaliska proteiner är oacceptabelt, eftersom det kan leda till muskeldystrofi, upphörande av syntesen av hormoner, antikroppar, enzymer, olika toxiska förändringar. För att komplettera vegetabiliska proteiner med de aminosyror som de inte har ska patienterna behandlas med speciella preparat.

Varför salt i patientens kost bör också begränsas? Faktum är att de drabbade njurerna tar natrium sämre, det sätter sig ner i cellerna och gör att vävnaderna kan ackumulera vatten. Resultatet är utseendet av svullnad, en ökning av blodtrycket. Att minska saltet i menyn är därför ett viktigt mål för patienten. Du kan ersätta salt med olika kryddiga grönsaker, kryddor, dressingar och lätta såser.

I en frisk human njure utmärker sig att klara av överskott av fosfor i menyn. Det är också närvarande i proteinmat, för det mesta - i djuret. Om det finns njurfel, samlas fosfor i lederna, förstör dem och orsakar allvarliga problem.Överskott av kalium i menyn kan också skada kroppen - det orsakar muskelsvaghet, arytmi, andra hjärtpatologier.

slutsats är: förutom att är nödvändigt att ge upp överskott mat med massor av kalium( torkade frukter, bananer, avokado, etc.) för patienten gränsen i hög proteinhalt livsmedel och salt i kosten. Hur mycket tid går på en diet med protein begränsning är direkt relaterad till sjukdomsförloppet - bara för att bli av med den underliggande patologin och förbättring av njurfunktionen kan vara grund för uppsägning av matningssystemet. För det mesta är kosten livslång. Video
grundläggande principerna för kost i njursvikt:

Rätt kost mat Dietary mat

organiseras enligt №7 terapeutisk tabell.

för akut och kronisk njursvikt hos människor, särskilt diet varierar, men de allmänna principer:

1. allvarlig minskning av mängden protein - upp till 20-70 g / dag( beräknat av en läkare baserat på resultaten av analyser).
2. viss ökning av fett och kolhydrater - att förse kroppen den nödvändiga mängden energi.
3. En tillräcklig mängd mineraler och vitaminer. Restriktions
4. salt till 2-6
5. Strikt reglering av vätskeintag( ej större än 1,2 liter / dag).
6. Hållning av lossningsdagar.
7. antal måltider - upp till 6 gånger / dag i små portioner, vilket förhindrar hunger.
8. tillagning av mat genom kokning, ångkokning, stewing. Rostning är inte tillåtet.
9. närvaro av fiber, som ger vegetabiliska livsmedel( grönsaker, bär, frukter).

totala kaloriintaget - upp till 2800 kcal / dag. För patienter i njursvikt utvecklat medicinska bord №7, inklusive 7a, 7b - akut njursvikt, 7c - kronisk.

Vid akut njursvikt

Syftet med kraftsystemet - den maximala skon av njurarna, påskynda avskaffandet av ämnesomsättningsprodukter, minskning av ödem och hypertoni. Diet, för det mesta, grönsaker, protein och salt är skarpt begränsade, fetter och kolhydrater reduceras måttligt. I svåra former av sjukdomen med diet 7a, enligt vilka proteiner är endast 20 g / dag, kolhydrater - 350 g, fett - 80 g, salt - 2 g caloric - 2200 kcal.

Andra specialdieter:

• mat bara kokta, kokt
• utesluter livsmedel med oxalsyra, eteriska oljor
• Bröd gäller endast saltfri
• mängd livsmedel intag - 5-6
• protein är ett vegetabiliskt protein( grönsaker, spannmål, nötter)
• salladergrönsaker klädd med vegetabiliska oljor
• fasta dagar - en gång i veckan( på vattenmeloner, äpplen, pumpa)

Diet 7b in under mindre allvarlig patientens tillstånd, men det säkert för en ytterligare minskning avLeah. Normalt protein i behandling ökas till 40 g kolhydrat - 500 g, salt - upp till 3 g, fett kvar på den föregående kraftsystemet. Den vätskevolym som förbrukas vid akut patologi inte överstiger den mängd vatten som utsöndras i urinen under en glas. Varaktigheten av kosten är vanligtvis inte mer än 1-2 veckor, varefter den blir mindre stel.

Vid kronisk njursvikt

Vid kronisk kurs lämplig diet 7 eller 7c, såväl som skräddarsydda för patientkretsen.dietterapi behandling kommer att bero på åldern av patologi, dess svårighetsgrad, närvaron av andra komplikationer, frekvensen av exacerbationer. Om slutstadiet sjukdom proteinhastigheten inte är högre än 20 g, när den kroniska kurs utan exacerbationer den stiger till 40-70 g( den specifika hastigheten beräknas baserat på indexen för njurfunktion).salt Hastigheten skall inte överstiga 4 I allmänhet samma principer för beredning och konsumtion av livsmedel, som i den akuta formen av patologi.

diet tillåtet produkter

patienten tillåten sådan mat:

1. Bröd utan salt - vete, på majsstärkelse. Vegetabiliska soppor, med potatis, spannmål.
2. Mager biff, kanin, fjäderfä, magert fisk( strikt enligt proteinnormen).
3. Curd( endast i avsaknad av kött och fisk på natten), mjölk, grädde, kislomolochka - med hänsyn till den totala mängden protein.
4. ägg - inte mer än en halv dag mjuk.
5. Fig.
6. Grönsaker, grönsaker( förutom förbud) - stuvad, i sallader, vinaigrette.
7. Frukt - någon.
8. Godis - gelé, kompott, honung, sylt, godis utan choklad.
9. gravies, såser med tomat, gräddfil, kanel, vanilj och frukt, med kokt( bräserad) lök, lagerblad.
10. Svart te, något kokt, rosa höftinfusion, örtte, fruktjuicer.
11. Vegetabiliska oljor, krämiga.

Förbjudna livsmedel

lista, som i denna sjukdom inte kan användas, en ganska omfattande meny. Strikt förbjudet alkohol, starkt te och kaffe, choklad, kakao - denna mat skapar en hög belastning på sjuka njurar.

Det är också förbjudet att äta följande produkter:

• svamp;
• eldfasta fetter;
• korv;
• saltade produkter;
• konserverad mat;
• sorrel;
• spenat;
• bönor;
• skarpa kryddor;
• feta såser;
• marinader;
• vitlök;
• radish;
• fett kött;
• buljong;
• heta snacks;
• -ost;
• mineralvatten med natrium;
• glass;
• blomkål;
• bakning, puff bakverk;
• bananer;
• torkade frukter.

Makaroner i kronisk form av patologi äter, men mycket begränsade. Baljväxter är förbjudet i den akuta formen av sjukdomen, men under den kompenserade fasen i små mängder är inte kontraindicerat.Överensstämmelse med en kost utan misslyckanden kommer att bidra till att stabilisera hälsotillståndet, minska sjukdomsprogressionen och förbättra personens välbefinnande.