Den näringsrika kosten hos en patient som lider av pankreatit kompletteras med kycklingkött efter 2 veckors intensiv behandling.
Det rekommenderas att använda malet kött, som har genomgått noggrann, dubbelslipning. Den resulterande halvfärdiga produkten användes för att framställa följande rätter:
- köttbullar köttbullar ångad klimpar
- souffle
Om det finns remission och sjukdomen har flyttat in i kroniskt skede är patienten tillåts variera menyn. Kyckling med pankreatit får laga mat på olika sätt: baka, gryta, koka, ugn på grillen.
Särskild uppmärksamhet ägnas åt valet av fåglar, är det nödvändigt att ta kycklingen den andra kategorin, eftersom du inte kan äta för mycket fet mat. Det rekommenderas att välja en kylda produkter( du kan inte köpa kött, benägna att djupfryst), och i processen av förberedelser som krävs för att ta bort huden. Tidigare faller fågeln i kokande vatten för att koka saltlösning och andra skadliga tillsatser. Det är strängt förbjudet att steka och marinera produkten, du kan inte äta buljonger som stimulerar bukspottskörtelns utsöndring.
kyckling krås pankreatit
fjäderfä inkråm är mycket användbara, men de läggs till kosten endast under remission. Magar har en tät struktur, även när den utsätts för en stabil värmebehandling, är det inte förstörs, vilket gör det omöjligt att använda i det akuta skedet. När eftergift har kommit, kan patienter som inte har kontraindikationer( mekaniskt sparsam kost) äta kycklingmagor. Det är viktigt att dessa symptom var frånvarande:
- illamående smärta i buken
- kolik
Vi måste noggrant slipa magar med hjälp av en köttkvarn, efter det att de tvättas och rengöras med sin film tas bort, vilket eliminerar kroppsfett. Produkten kokar, kan stuvas i 2 timmar. Baka, steka, blanda med kryddor Produkten är förbjuden.
Kycklinghjärtan i pankreatit
Den identiska situationen utvecklas med hjärtan som har en tät muskulär struktur. Att ta det till mat är det möjligt först efter 3 månader efter intensiv behandling, förutsatt att sjukdomen har gått till det kroniska skedet. Kycklingens hjärta är rik på proteiner, det är mycket användbart, men patienter med pankreatit bör laga det 2,5 - 3 timmar. Naturligtvis kan stek kyckling hjärtan med pankreatit inte, de måste tvättas noggrant och hackas.