efter att ha lidit en exacerbation av kronisk pankreatit är mycket viktig faktor som påverkar hur snabbt kommer att hända härnäst återfall är livsmedel. Det är på rätt kost, vilket utesluter allt som ökar mängden enzym sekret från bukspottkörteln och inkluderar alla behövs av kroppen för normal funktion av mineraler och vitaminer, beror på att effekten av behandlingen och livskvaliteten hos patienter med pankreatit människor. Ström
den kroniska formen av sjukdomen i akuta bråkdelar tas varje 2-3 timmar. Detta kommer att minimera belastningen på bukspottkörteln.människor tänker ofta ett livsmedel komma in akut och tidig remission, rekommenderas att hålla sig till kosten №5P.
Håll dig till denna diet under perioden exacerbation av kronisk pankreatit, kan du få alla viktiga näringsämnen din kropp behöver i den dagliga dosen av näringsämnen och kalorier. Effekt under exacerbation måste utesluta kolhydrater som godis, sylt, socker och honung, tenderar att se till att den dagliga hastigheten var upp till 350 g kolhydrater. Försök minska antalet proteiner som konsumeras till 140g och fett till 80g. Makt elimineras helt alla de produkter som mekaniskt kan irritera slemhinnan i mag-tarmkanalen, liksom alla produkter som ökar läckaget av juice.
Mat ska ätas efter förgnidning och kokas sedan i ugnen eller ångas. Dryck ska vara riklig, inte mindre än 2 liter vätska per dag. Salt används inte längre '10
Från näring i kronisk pankreatit i akut, bör uteslutas produkter såsom tranbär, rå nepotertye frukt och grönsaker, bönor, rovor, rädisor, sallad, spenat, ängssyra, kål, choklad, kakao, kaffe,starkt te, svamp, kryddor, marinader, pickles, karp, mal, stör, stel stör, kaviar, korv, konserverad, rökt, eldfasta fett, stekt mat, anka, gås, lamm, gris, svamp buljong, fiskbuljong, buljong, alkoholhaltiga drycker, kolsyrade drycker, glass, Kalla drycker, kalla rätter, brunt bröd, muffins. Alla rätter är framställda enligt recepten måste vara vid rumstemperatur, eftersom maten varm eller kall mat i exacerbation av kronisk pankreatit är inte tillåtet.
Alla ovanstående anges betyder inte att receptet som matar patienten måste vara frisk och smaklös. Det finns många livsmedel och produkter, rimliga växling vid exacerbation av kronisk pankreatit hjälper omedelbart för att uppnå tre mål: att erhålla alla nödvändiga kropps ämnen, terapeutisk och skonsam behandling för patientens kropp och få en god och hälsosam mat.
Patienten bör fylla recept ledde honom första kurserna och vara noga med att ange dem i din dagliga kost mat. Soppor under perioden av exacerbation av kronisk pankreatit används endast i form av värme och endast för spannmål och vegetabiliskt baserad, medan hirs och kål bör helt elimineras från kosten för varaktigheten av exacerbationer. De första rätterna kan fyllas med en liten mängd gräddfil eller smör, inte mer än 5g.
Den andra rätterna kan varieras med kött- och fiskrecept från fettsyror. Sålunda är det möjligt att framställa sådana sorter som karp fisk, gös, abborre och malet torsk eller kokt. Från kött till dagliga måltider kan du inkludera kanin, kalkon, kyckling, kalvkött och nötkött. Allt detta kan kokas till olika recept, livnär sig på bordet rullar, souffle, potatismos, nötkött stroganoff, köttbullar, dumplings och hamburgare.
exacerbation av kronisk pankreatit inte kräver att du använder dessa livsmedel i suhomyatku kan du gödsla rätter som skapats av hemmagjorda såser recept baserade på grönsaker och mjölk tillsatser. Det är dock förbjudet att steka mjölet till såser i olja.
Till exacerbation av kronisk pankreatit gick snabbt och under en lång tid för att påminna oss om behovet av att hålla sig till kosten i kosten, och att kosten var läcker och varierad - att fylla upp bagage kunskap om recept.
Effekt vid behandling av kronisk pankreatit
Huvudprincipen för leverans - precision. Och så måste du övervaka inte bara vad du behöver äta, men också när du behöver äta. Eftersom bukspottkörteln inte klarar av en stor mängd mat, är det fortfarande nödvändigt att begränsa kosten. Här är vad du ska tänka på när du planerar menyn:
- Det finns mycket små portioner minst 6 gånger om dagen.
- Frukost är helt enkelt skyldig att vara närvarande i den dagliga menyn, annars kan alla tidigare mediciner gå fel.
- Mat, vare sig det var sopp eller andra kurser, kan inte vara både varmt och kallt. Mjukt läge - den så kallade temperaturen på mat 30-35 grader läkare.
Det är lika viktigt att relatera alla komponenter i den dagliga kosten, då finns det en balans mellan protein, kolhydrater och fetter bör avsevärt förändras. Så här ser detta förhållande ut för patienter med kronisk pankreatit:
- kolhydrater bör minskas till 220-280 g;
- fetter och begränsar till 50 g;
- proteiner - 70 - 80 g. Det är viktigt att närvaron av animaliska proteiner minskades avsevärt.
Kaloriinnehållet i hela menyn är ca 1700 - 1900 Kcal. Men det här är i första halvan av kosten. Vidare stiger värmevärdet till 2 500 - 2 700 kcal, och samtidigt ökar hela saldot. Det vill säga, proteinet kan vara cirka 140, är kolhydrater tillåtet att ta upp till 400 g, och fett till 70.
Clinical Nutrition Meny i kronisk pankreatit
Det är viktigt att ta hänsyn till det faktum att all mat på något sätt bör inte irritera magen. Och därför, när det är möjligt, ska allt som planeras äta, kokas och bäst torkas.
- Frukosten kan bestå av en omelett, flingor, mjölk och en liten bit vit bröd med smör( grädde).
- Vid lunch kan patienten råd soppan, kokas i hönsbuljong, kokt kyckling eller magert kalvkött( nötkött), företrädesvis till ett tillstånd av mosad sufflé, fisk såsom kokt eller kokt. Som en sida maträtt - pasta, vermicelli, nudlar eller potatismos. I efterrätten kan du inkludera bakad frukt, men utan tillsats av socker.
- Dinner lämplig kokt eller bakad grönsaker, en bit kyckling eller fisk, kokta bara skonsamt sätt( matlagning, bakning utan fett), ost.
- på snacks, och de är nödvändiga för patienter med kronisk pankreatit kan beredas på samma sätt som användes för frukost, lunch eller middag. Men mindre volym.
Men med vilken måltid som helst, kom ihåg att saltet är patientens fiende. Och så bör maten vara utan salt.
Vad får man dricka i kronisk pankreatit?
Mjölk och produkter från det( yoghurt, yoghurt, etc.) är huvuddryckerna. Och även gelé, komposit( osötad), olika buljonger från medicinska växter( mestadels från rosa höfter).
Te är bara inte stark och inte söt.
Och i alla fall med kronisk pankreatit är det omöjligt att dricka alkohol av någon styrka och inte kaffe. Butiker juicer är också kastas ut ur sin kost, de är för många och koncentrerar socker.