För närvarande har andelen pankreasjukdomar hos vuxna ökat betydligt. Speciellt farligt är akut pankreatit. Perioderna för förvärring av en sådan sjukdom passerar i de flesta fall mycket svårt och kräver ofta kirurgisk ingrepp.
Nutritional och efterlevnad specifik diet är mycket viktigt under behandlingen av återfall av pankreassjukdomar såsom akut pankreatit. Främst diet akut pankreatit, särskilt i stunder av exacerbation, syftar till att minska belastningen på matsmältningen och minska den enzymatiska aktiviteten hos patientens bukspottkörteln. Grunden för terapeutisk näring och kost är kalorier med lågt kaloriinnehåll, främst kolhydratmat, gnidad karaktär. Endast med hänsyn till terapeutisk näring, mot bakgrund av läkemedelsbehandling av akut pankreatit möjliggör fullständigt återställning av bukspottkörteln. Och en sådan härdande och strikt balanserad diet används inte bara under behandling av förvärring av inflammation i bukspottkörteln, utan även efter avslutad behandling.
Dessutom är utvecklingen av lämplig terapeutisk diet viktig gradvis övergång från hunger till medicinsk balanserad kost som återställande av normal aktivitet i bukspottkörteln. Under de första dagarna efter starten av akut attack av akut pankreatit patienten förbjudet någon mat utom den icke-kolsyrat mineralvatten med en stark alkalisk effekt, såsom mineralvatten. Hämning, beroende på svårighetsgraden av förvärringsprocessen och den allmänna kliniska bilden av patienten med akut form av pankreatit, kan vara upp till 20 dagar. Då, med gradvis normaliserings pankreatiska funktioner och lugnande attack av akut pankreatit i klinisk nutrition diet tillsatt riven livsmedel som är mekaniskt, kemiskt och termiskt sparande effekt på bukspottkörteln. Denna diet innehåller 6-8 måltider, i små kvantiteter. Mat tas av patienten i varm form.
att återställa pankreatiska funktioner vid tidpunkten för akut sjukdom, såsom akut pankreatit patienten ordineras en standardtabell №5.Först tillåts det att äta enligt den gnidade versionen av denna terapeutiska kost. Då, om alla produkter överförs väl och nya attacker av akut akut pankreatit inte följer, tilldelas en icke-torkad meny med diet nr 5.
Från den tredje dagen av kosten för en patient med akut pankreatit inkluderar under en exacerbation flytande kolhydratmat framställd utan salt.Även i denna period i kosten för patienten med en försämring av denna sjukdom kan inkludera terapeutiska extra mat i form av en liten mängd socker och honung, sura fruktjuicer, lite tranbärsjuice, örtte, tillverkad av svarta vinbär och nypon. Från och med den femte dagen, under normal drift i bukspottkörteln och inget obehag för patienten som har haft en försämring av sådana sjukdomar som akut pankreatit form kan ett ökat kaloridieter och livsmedel till 800 kcal per dag. Och kolhydratmat bör vara ca 200 gram och protein - 15 gram. Från sjätte till nionde dagen kurativ kalori dietmat patient med akut pankreatit ökar till 1000 kcal( fett - 10 gram, protein - 50 gram, kolhydrat - 250 gram).Efter den nionde dagen av behandling i avsaknad av negativa reaktioner från bukspottkörteln av patient som genomgår behandling exacerbationer under veckan, kan du öka kaloriinnehållet i en medicinsk diet också lägga till maten protein - och 60 gram fett - 20 gram, och kolhydrater - upp till 300 gram.
Efter avslutad medicinsk behandling och återställande av full operation av bukspottkörteln är efterlevnad av medicinsk mild näring obligatorisk i 6-12 månader. Efter förvärringen av en sådan sjukdom ökar vitaminhalten i maten, men den är fortfarande beredd utan salt. Strax efter avlägsnande av en akut attack av pankreatit, är det nödvändigt för att uppfylla skonsam behandling av bukspottkörteln och att följa den rätta mixen av mat, rekommenderas att följa andel - -100 gram protein, fett - 40 gram, samt kolhydrater - 450 gram.
balanserad kost och näring är samma förutsättning borttagning exacerbation och fullständig återställning av bukspottkörtelns funktion i akut pankreatit, samt läkemedelsbehandling.
Meny för akut pankreatit
Efter att ha läst alla ovanstående rekommendationer kan det vara svårt att noggrant bestämma listan över tillåtna och kategoriskt förbjudna produkter. För att lösa detta problem vid efterbehandling hemma, presenteras en ungefärlig dietmeny för akut pankreatit hos vuxna nedan.
mat bör tas ofta och bråk, så dagen bör delas upp i sex delar:
- frukost( kan vara havregryn, kokt, till exempel mjölk, till vilken du kan lägga torkad frukt, kex utan några kryddor, sockerbetor sallad med äpplen, frånvätskor - te, som är önskvärt att dricka utan socker, vatten innehållande mineraler);
- andra frukost( omelett, som inte läggs till äggulor, pudding från cottage cheese, crackers med en tillåten vätska);
- lunch( vegetabiliska eller kycklingsoppa utan stora bitar, kokt maximera magert kött eller fisk, gröt av bovete, från en vätska - en dekokt av höfterna, kompott, bryggt från torkade frukter);
- mellanmål( en uppsättning produkter liknar den andra frukosten);
- middag( bovete eller risgröt, hackad ångad, vegetabilisk puré från morötter eller betor);
- andra middag( kakor med glas kefir eller mineralvatten).
Med hjälp av dessa och liknande produkter och måltider i din egen dietmeny med akut pankreatit kan alla bota en episod av sjukdomen snabbare.
diet efter en attack av akut pankreatit
Läkarna säger att efter den första episoden av bukspottkörtelinflammation, kan du räkna med ganska ofta och nästa. Detta beror på att patienterna ofta glömmer rekommendationerna efter återhämtning. Därför är en diet efter en attack av akut pankreatit det främsta måttet att förebygga upprepad tillträde till sjukhuset.
En sådan diet liknar mycket mat under episoden av själva sjukdomen. Skillnaden är att produktsortimentet är bredare. Det är värt att komma ihåg ofta måltider med små portioner. Behöver även utesluta ett antal produkter. Alkohol oavsett alkoholhalt och färg, färgning och läsk, kaffe kostnader gräns, och fetter: vissa typer av fisk, fett fläsk, fett och slaktbiprodukter. Du bör glömma rökt mat, kryddor, stekt mat. Kan inte äta några frukter( särskilt fikon och datum, bananer och vindruvor), hela ägg i någon form, grönsaker( lök, vitlök, spenat), svamp, bakverk.
№5 diet på en försämring av pankreatit
Det finns tillfällen då även med alla kostråd, finns det en återgång av sjukdomen. Diet nr 5 under förhöjning av pankreatit i denna situation är en mycket viktig del av behandlingen, som används parallellt med läkemedelskomponenten. Här återvänder vi till de strängaste riktlinjer för kost, som är upplyst i början av artikeln: omfattande skona mag-tarmkanalen med undantag av tillsatser som förbättrar smaken av mat, fett och många andra produkter. Du kan laga disken endast för ett par eller laga mat. Konsistensen ska vara så homogen som möjligt.