Pelmeni är en riktigt rysk maträtt, utan vilken det är svårt att föreställa sig en modern persons kost. Det är trots allt den här produkten som blir en riktig frälsning, när det inte finns någon önskan eller möjlighet att laga en full middag.Är det möjligt att äta dumplings med pankreatit, och vad kan en sådan ranson hota?
I de flesta medicinska rekommendationer är denna produkt strängt förbjuden. Och allt eftersom degen i kombination med kött är mycket långsamt och dåligt förtunnad av magen, och därför, när pankreatit från att äta pelmeni är bäst att ge upp. Annars finns det en stor sannolikhet för komplikationer av sjukdomen, smärtsamma förnimmelser och generell försämring av tillståndet. Att riskera det är inte nödvändigt, för på grund av några ätit pelmeni kan pankreatit förvärras, och därför är det nödvändigt att stärka även utan det en strikt diet.
Det bör noteras att dumplings ofta kompletteras med olika kryddor, nämligen peppar eller senap, samt fetter - smör och gräddfil. Och som ett resultat, belastningen på bukspottkörteln och ökar hela tiden, men för att sådan mat - en direkt väg till akut pankreatit.
Det finns naturligtvis undantag för varje regel, och i händelse av kronisk pankreatit kan du ibland konsumera denna produkt. Under vissa förutsättningar, såväl som i minsta kvantiteter.
Till exempel vid beredning av pelmeni bör endast nötkött användas utan extra kryddor och kryddor, såsom salt, peppar och andra. När det gäller tillagningen av degen är det möjligt att tillsätta ägg till det, dock inte mer än en eller två stycken, eftersom ägg också är oönskade vid pankreatit.
Och det finns naturligtvis hemlagad ravioli som är nödvändig utan majonnäs, smör och andra tillsatser. Tillåt dig en sådan lyx, med pankreatit är inte oftare ett par gånger i månaden, för annars ökar risken betydligt att maten kommer att sluta med sorgliga konsekvenser.
Tyvärr, i den strängaste kosten, så viktig i pankreatit, ingår inte pelmeni. Därför finns denna produkt endast på egen risk och risk, samtidigt som man inser att allvarliga komplikationer av sjukdomen och försämring av bukspottkörteln kan förekomma. Och dumplings behövs inte oftare ett par gånger i månaden, med minimala portioner, då kommer nöjet att tas emot, och samtidigt kommer skadan för kroppen, och speciellt för magen, att bli minimal.
Manty för pankreatit
Manti är en maträtt som är en "höjdpunkt" av asiatisk mat. Namnet på detta gastronomiska mästerverk som översatts från kinesiska betyder "ångat bröd".Receptet på disken inkluderar deg och köttpåfyllning. Traditionellt är de beredda av fläsk och stekt lök eller malet nötkött, lamm. Skålen blir tjock och människor som lider av gastrointestinala sjukdomar är kontraindicerade. Speciellt gäller den som har pankreatit i akut eller kronisk form.
Men det finns särskilda regler för att förbereda denna maträtt, under vilken de kan konsumeras av personer som lider av bukspottskörteln:
Det viktigaste är att förbereda mantor för pankreatit uteslutande för ett par. Mat som ångas innehåller inte cancerframkallande ämnen, som bildas under stekning, det absorberas lätt av kroppen och förlorar inte näringsämnen under tillagningen. Mat för ett par, i första hand, är nödvändigt för personer som lider av pankreatit och andra gastrointestinala sjukdomar.
- Från receptet bör stekt lök undantas. Degen ska vara fräsch.
- Använd inte kryddor eller peppar.
- Endast lågmjölkt fjäderfäkött ska väljas som köttpåfyllning. Det kan vara en kyckling eller en kalkon.
- Observera åtgärden när du använder mantlar, övermål inte.
Genom att utföra dessa enkla regler kommer denna mat bara att gynna och ingen skada på bukspottkörteln kommer att bli.