Bukspottkörteln utför ett antal viktiga funktioner för kroppen. Vad är dess huvudsyfte, och vilka uppgifter utför det?
Det är känt att bukspottkörteln utsöndrar bukspottkörteljuice som är nödvändig för den efterföljande uppdelningen av mat i dess komponenter. På grund av detta bearbetas maten som kommer in i magen till element som senare sprids genom hela kroppen.
Denna funktion av bukspottkörteln uppnås genom bukspottskörteljuice, som följaktligen innehåller de enzymer som är nödvändiga för digereringsprocessen. Intressant är sammansättningen av denna saft för det mesta vatten, med en liten mängd andra ämnen. Så som regel är kompositionen av bukspottkörteljuice cirka 98,5% vatten, resten 1,5% organiska element. Vad som är viktigt bör surhetsgraden av bukspottkörtelns utsöndring inte ligga över 8,5 pH-gränsen, eller vice versa, under 7,5 pH.
Det bör noteras att bukspottskörteljuice släpps under varje måltid, eftersom det blir grunden för matsmältningen. Varje dag släpps cirka 1,5 liter vätska in i en vuxnas kropp. Från organiska ämnen i det enzymer, och även bikarbonater råder.
De flesta enzymer som finns i bukspottskörteljuice är i ett inaktivt tillstånd. De aktiveras genom direkt interaktion med element som utsöndras av tarmslimhinnan, liksom av enzymer som kommer från duodenum.
Pankreasjuice utsöndrad av bukspottkörteln är en av grundämnena i matsmältningen. Det är därför det är så viktigt att reglering av detta organs arbete realiseras i sin helhet, och därmed produceras den vätska som är nödvändig för uppdelningen av maten som kommer in i magen i rätt volym. Och i detta fall är en viktig roll i kroppens fulla funktion riktig näring, liksom frånvaron av ytterligare belastningar på organen i mag-tarmkanalen, vilket alltid uppstår om kosten innehåller fet och skadlig mat.
Hemligheten som utsöndras av bukspottkörteln är en av de viktigaste delarna i matsmältningen. Trots att det innehåller organiska element består det mesta av vatten och har ett antal funktioner som är så viktiga för hela organismen.
Pankreasjuicenzymer
Pankreasjuice innehåller många olika enzymer, såsom:
- Amylolytic. Dessa innefattar amylas, som hydrolyserar stärkelsematerialet innan det omvandlas till en oligosackarid och maltos, i. E.disackarid.
- Lipolitic. Dessa enzymer representeras av lipasfosfolipas A såväl som kolesterolesteras.
- proteaser. De är proteolytiska och har många andra ämnen: endopeptidas, exopeptidas och elastas.
I de flesta fall utsöndras enzymer samtidigt, men det finns fall där de utsätts för celler av olika slag, utsöndras de separat från varandra.
Var kommer bukspottkörteln, var kommer den ifrån?
Så snart matinnehållet flyttas från magen rakt till duodenum, börjar bukspottkörteln omedelbart att fungera. Juiceen kommer in i tolvfingertarmen med en ungefärlig hastighet av 4,7 ml / min. Det är nödvändigt för att så snart som möjligt kunna anpassa sig till den typ av mat som tas.
Det är intressant att olika enzymer utsöndras för olika livsmedel. Till exempel: En stor mängd kolhydrater i mat kan orsaka utseendet på ett ämne som amylas i saften. Amylas, som är välkänt, delar väl kolhydrater.
Pankreasjuice ser ut som en färglös, klar vätska och, som tidigare beskrivits, neutraliserar och alkaliserar det sura innehållet i maten i tolvfingret, och smälter också varje slags näringsämne. I frånvaro av mat frigörs ämnet fortfarande, men i mindre kvantiteter.
Vad är miljön i bukspottskörteljuice?
Alla enzymer i bukspottkörteln aktiveras endast i den alkaliska miljön. Detta beror på det faktum att det finns kolväten i saften. Och deras koncentration i vätskan kan variera i proportion till utsöndringshastigheten. I själva utsöndringen finns natriumklorid, och även kalium. Hydrokarbonater deltar i neutraliserings- och alkaliseringsprocessen i duodenums mage, rensar den av sur mat. Koncentrationen av kolväten och koncentrationen av klorider är omvänt relaterade.