Diet nr 10 hänför sig till patologiska tillstånd i hjärtat och blodkärlen, såväl som vid cirkulationsfel. Syftet med kost 10 är att förbättra blodcirkulationen, arbete med hjärt-kärlsystemet, rening av lever, njurar, undvikande av mag irritation.
Terapeutisk kost med gastrit ger en liten minskning av kostens totala kaloriinnehåll. Mängden fett är begränsat. Dessutom är mängden kolhydrater också marginellt begränsad. För att ge en mild inverkan på slemhinnorna i mag-tarmkanalen minskas mängden bordsalt betydligt.
Innehållet i ämnen som irriterar lever, njurar, mage och tarmar i diet nr 10 är också väsentligt begränsad. Samtidigt ökar innehållet av salter av kalium, magnesium, samt produkter som främjar alkalisering, betydligt.
Mat i diet nr 10 är mekaniskt försiktig, med undantag av gastrisk och tarmirritation, liksom bildandet av gaser. Kött och fisk används endast i kokt form. Svårt att smälta måltider är uteslutna från kosten. Det rekommenderas att laga mat utan salt. Diskens temperatur är normal.
Den grundläggande kompositionen och kaloridieten för gastrit
På bara 24 timmar får en person 350-400 gram kolhydrater, 70 gram fett och 90 gram kolhydrater. Samtidigt är de flesta proteinerna av animaliskt ursprung, och ungefär en tredjedel av alla fetter är av vegetabiliskt ursprung. Samtidigt kommer den totala kaloriinnehållet i kosten att vara från 2500 till 2600 kilokalorier.
Mängden bordsalt är begränsat till 6 - 7 gram.
Vad kan jag göra med gastrit?
Dietmeny nummer 10 som lider av gastrit är begränsad och består av sådana produkter och rätter:
- Vegetarisk soppor med spannmål samt mejeriprodukter, fruktsoppor.
- Lätt torkat bröd.
- Lättfett kött och fisk.
- Mjölk används för bärbarhet.
- Grönsaker kan ätas i bakad eller kokad form. Kål är begränsad.
- Ripe frukt, bär, juice, avkok av rosa höfter är tillåtna.
Vad förbjuder diet nummer 10?
För de sjuka gastriten är det förbjudet:
- Färskt bröd, pannkakor, pannkakor.
- Feta sorters kött, rökt produkter, korv. Fisk rökt, stekt, kaviar, konserverad fisk.
- Alla grönsaker som irriterar magslemhinnan.
- Choklad, kakor.
- Senap, peppar, pepparrot och andra kryddor.
- Fylld buljong.
- För starkt te, såväl som kaffe.
- Kombinerade fetter.
- Alkoholhaltiga drycker.
- Frukt som har grov fiber.
- Spicy ostar.
- Hårdkokta ägg.