En obligatorisk medicinsk komponent för Crohns sjukdom är en diet. Efterlevnaden det är nödvändigt på grund av att de lämpliga organ inflammerade GI mat måste vara beredda på ett sådant sätt att det inte bara fritt kan tränga igenom de skadade områdena i matsmältnings avdelningen, men också kom in i blodet, gynnar hela kroppen.
Det finns inget universellt näringssystem för Crohns sjukdom. För varje patient krävs sammansättningen av kosten måltider för att utveckla ett individuellt program, med beaktande av befintliga i matsmältningsorganen hos nivån av förstörelse, graden av sjukdomens svårighetsgrad, liksom den individuella intolerans av vissa livsmedel. Dessutom övergår kursen av Crohns sjukdom, så kosten är föremål för obligatorisk justering.
Nutrition i Crohns sjukdom
mål val speciell terapeutisk diet för Crohns sjukdom är den mest effektiva organisationen av intag av de ämnen som krävs för optimal drift, normalisering av avföring fjädring och processen för självförstörelse i matsmältningsorganen.
Därför uteslutande av vissa produkter, vilket förvärrar sjukdomen, vi får inte glömma att en organism, speciellt en som slog svår sjukdom kräver en tillräcklig mängd näringsämnen. När man förbereder en medicinsk diet motsvarande Crohns sjukdom, är det viktigt att inte överdrivna, inte uteslutas från kosten för mycket, och inte förvärra dessa befintliga vid en given inflammatorisk sjukdom ämnesomsättningssjukdom.
Kost rätter, som är beredda för patienter med Crohns sjukdom, bör inte bara en tillräcklig mängd kalorier, men också nödvändigheten av att försvaga kroppens proteiner, fett, kolhydrater, mineraler och komplett vitaminkomplex. Varje dag ska personer som lider av denna sjukdom ha 3 huvudmåltider i menyn och dessutom minst 3 "snacks".
Produkter som används i speciellt utvalda recept måste vara mycket väl bearbetas termiskt och mekaniskt, och även ha en lämplig kemisk sammansättning. Detta bidrar till skona deras effekt på tarmslemhinnan, samtidigt, så att du kan få kroppen nödvändiga näringsämnen. Alla recept som används för Crohns sjukdom väljs av en specialist med hänsyn till personens individuella egenskaper.
Menu sjukdom
Crohn grund av det faktum att den inflammatoriska patologi får en kronisk typ, med ständig förändring av perioder av exacerbationer och eftergifter, i beredningen av kost följande faktorer bör beaktas menyn:
- akuta fasen av Crohns sjukdom innebär två-dagars fasta, måste duför att lugna de drabbade tarmarna;
- Under denna period måste du använda en tillräcklig mängd vätska i en volym av minst 2 liter. Måste spädas med vinbärs- och blåbärsjuice, multivitaminkomplex och laktosfria proteindrycker;
- Ett par dagar efter att smärtan orsakats av Crohns sjukdom avtog, börjar den andra etappen i näring. Kosten för patienten börjar att expandera på grund av sådana dietlivsmedel som spannmål vatten, slemhinnor prograted buljonger och soppor. Köttbullar eller köttbullar gjorda av fettfattigt kött eller fisk är också tillåtna. Men man bör komma ihåg att recepten endast är lämpliga för dem där ångkokningsmetoden används.
En ny produkt introduceras en gång var tredje dag. Ungefärlig diet menyer i Crohns sjukdom är som följer:
- Vid första frukostflingor rekommenderas flytande vatten eller ånga omelett;Krävs
- i Crohns sjukdom "bita", som består av en dietmat såsom frukt eller grönsaker, gräddas i en ugn;
- för lunch bör tillagas buljong eller kött( kyckling, kanin, kalvkött) eller slemmig soppa. I alla recept bör salt förekomma i begränsade mängder och kryddor är helt frånvarande.
- andra bindnings dietisk "bite" representeras vanligen slabozavarennogo te eller buljong höfter med skivorna, torra kex, crackers;
- Till middag kan patienter erbjudas en liten portion ris med kyckling och te.
Ger en diet avsedd för patienter med Crohns sjukdom och ett glas fettfri yoghurt på natten.
Power i remission av Crohns sjukdom
Vid den tiden, då klev återfall av inflammatorisk sjukdom till en längre tidsfördröjning försämring obligatoriskt, rekommenderas att följa vissa regler när man väljer produkter och utarbetandet av menyn.
Alla som har Crohns sjukdom är i remission, kan säkert äta soppa kokt fisk eller kött buljong. Glöm inte bara att de måste vara kostsamma. Du kan fylla dem med pasta, svamp eller grönsaker. Det är bäst att använda sådana recept, som möjliggör fullständig slipning av produkter( soppor).Från
fisk eller köttprodukter att föredra köksväxter som innan framställning rullas genom urpressningsanordningen, för att eliminera möjligheten av mekaniska skador på den inflammerade tarmslemhinnan.
strängt förbjudet i kosten i Crohns sjukdom användning av korv eller gryta, liksom alla livsmedel framställs från mellanprodukter. Seafood rekommenderas i denna sjukdom, men de måste vara kokt, och utan användning av olika kryddor och kryddor.
är obligatorisk behovet av att undvika att äta godis, kvass, kolsyrade drycker och alkohol i någon kvantitet. Endast med iakttagande av dessa enkla regler är det möjligt att förlänga tillståndet för remission av denna inflammatoriska patologi i flera år.