viktigaste komponenten i behandlingen av kolit är en diet, eftersom det bidrar till en normalisering av den skadade organ och matsmältnings vilket gör behandlingen mer effektiv sjukdom. Alla rätter rekommenderas att användas i kost i denna patologi i magen, ska underlätta arbetet för den skadade tarmsjukdom. Utan denna komponent är det omöjligt att bota sjukdomen även med de bästa medicinerna.
kolit har vanligtvis flera former, och för vart och ett av dessa yrkesgrupper utvecklat en viss diet. Men det finns allmänna riktlinjer för beredning och konsumtion av livsmedel:
- mat avsedd för patienter med denna patologi i tarmen, bör inte bara lättsmält, men också en fullfjädrad, och inte har en negativ effekt på tjocktarmen;
- Sättet att förbereda rätter för kolit är att koka, baka eller släcka. Heta livsmedel är strängt förbjudna;
- Maten bör användas granularitet: det måste vara tillräckligt ofta( åtminstone 6 gånger), men delar av det bör göras ett minimum;
- Mat bör vara vid rumstemperatur när det konsumeras. För kalla eller heta rätter bör undvikas, eftersom det medför termisk skada på slemhinnan.
tillägg i någon form av kolit bör undvika att lägga någon mat kryddor och kryddor och rätter av företräde ges till dem som är flytande, trögflytande och mos konsekvens, eftersom de har förmåga att kapsla in den skadade organ, vilket underlättar detta hans arbete. Dietister för daglig användning rekommenderas gröt, slemhinniga soppor och buljonger.
skaldjur i kolit
Dessa rätter - en av de viktigaste komponenterna i den dagliga kosten, eftersom utöver god smältbarhet de har mer och användbara egenskaper för alla samlade sina komponenter. Det finns flera av deras sorter som rekommenderas i dieter med IBD:
- Mucous. De måste ätas i händelse av förvärring av sjukdomen, eftersom de har störst kuvertkapacitet.
- Puree( mashed).Användning av dem för patienter med kolit är att förutom att kuverte egenskaperna hos dessa rätter är buljong av olika näringsämnen som finns i ingredienserna som ingår i deras sammansättning. De är mycket bra, inte bara i inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen, men även efter kirurgiska ingrepp utförs på tarmen eller magen.
Kost soppor i kolit spelar en viktig roll på grund av innehållet i ett stort antal spårämnen, mineraler, samt ett mycket stort antal vitamin. På grund av detta, dessa rätter mycket väl stimulera produktionen av intestinala och magsaft och därigenom förbättra matsmältningen. Framställningen
patienten soppa kolit
Denna rätt kan innefatta några produkter som är tillåtna i IBD.Men för att bibehålla under tillagningen största antalet som krävs av kroppen av mineraler och vitaminer, måste vissa regler följas:
- magert kött eller fisk för att framställa en buljong placeras i kallt vatten, och efter kokning, kokas tills fullständig uppmjukning på den lilla eld,
- Vegetabilsk skal avlägsnas med ett tunt skikt;
- Det rekommenderas inte att hålla dem i vatten före kokning.
- När alla komponenter koka tills den är mjuk, bör de krossas med hjälp av en mixer eller kvarn, doppas i samma buljong, lätt salt den och återigen koka upp.
Served denna maträtt kolit patient med färska( på delen förbereder en tid), men kyls ned till rumstemperatur.