viktigaste förutsättningen för behandling av gastrit är en välorganiserad mat och anslutning till en strikt diet, så för alla patienter och har blivit den viktigaste frågan tillåtna livsmedel i denna sjukdom. När allt vill alla vill diversifiera sin kost, som har visat sig vara ganska knappa.
Mycket ofta hört denna fråga: "Vad är sallader kan vara i denna sjukdom, så att de bidrar till att förbättra matsmältningen, och gör ingen skada"?Det finns många recept för sallader, men huvudproblemet är frågan om de tillåtna produkterna som utgör denna maträtt. Med någon sjukdom i mag-tarmkanalen bör de vara kostsamma och inte orsaka ytterligare skador på inflammerad slemhinna.
ingredienser är acceptabla för patienten i sallader med gastrit
Eftersom en grundförutsättning är en normaliserings behandling av gastrit i magen, maten blir att den får inte irritera slemhinnor, och att normalisera utsöndringen av matsmältningssekret.
Dessutom bör det innehålla ett tillräckligt antal proteiner och vitaminer, annars kommer det att leda till störningar i matsmältningsorganen. Därför rekommenderas följande produkter till alla som lider av en sådan sjukdom som gastrit, som ingredienser för sallader:
- Grönsaker. Med denna sjukdom rekommenderas om syran ökas, kokas eller ångas. Men med minskad utsöndring för matlagning är det värt att ta färskt;
- Av grönska, persilja eller dill är att föredra;
- Bär och frukt kan också vara komponenter för sallader som är tillåtna för gastrit. Av dessa bör alltför hårda och sura frukter uteslutas;
- Denna maträtt är bäst förfinad med olja, eftersom det inte irriterar magslemhinnan. Till någon som föredrar att klä salater med gräddfil eller majonnäs, är det bäst att byta till naturlig yoghurt vid diagnos av gastrit. Han kommer göra maträtten riktigt kostsam.
Men förutom grönsaksalat kan patienter med gastrit också vara kött, fisk eller skaldjur. Endast följande frågor måste vara här:
- För alla recept, vilket ger kött, måste du ta bara den magra: kalvkött, nötkött, kyckling, kalkon, kanin,
- Seafood kommer att passa alla, bara bör användas nyligen bryggd, men inte marinerad alls;
- Fisk bör tas från fettfattiga arter, till exempel pollock, öring, torsk, kummel.
Använda ovanstående produkter inte göra några problem att förbereda många sorter av sallader, som inte kommer att skada den inflammerade slemhinnan och de samtidigt normalisera matsmältningen.
Recept för sallader med gastrit är mycket lätta att uppfinna självständigt, som grundar den klassiska versionen och byter ingredienserna på den. Det bör också noteras att med gastrit bör användningen av salt i sallader vara allvarligt begränsad, och eventuella sura beståndsdelar bör undvikas. Genom
produkter förbjudna i sallader vid en sådan sjukdom som gastrit, inkluderar följande:
- Eventuella typer rökt( fisk, kött);
- Halvfabrikat( korv, korv);
- ättiksyra;
- majonnäs;
- sura produkter( surkål)
- Inlagda och saltade grönsaker;
- Bittera grönsaker som främjar irritation av slemhinnan( lök, vitlök, rädisa);
- Alla typer av kryddiga kryddor.
Är det möjligt att dricka vinaigrette med gastrit?
Denna fråga ställs också ofta av patienterna. Denna sallad är populär hos alla, du kan använda den både dagligen och sätta på ett festligt bord. Och med gastrit är vinaigrette tillåtet, endast med små skillnader från den klassiska versionen. Vilka ingredienser kommer att behövas för att förbereda det?
Eftersom patienter med gastrit i beredningen av några kost sallader bör undvika salt, inlagd, rökt och kryddig, även när du lagar mat sallad bör följa samma regler. Det vill säga, är det nödvändigt patienter med inflammatoriska sjukdomar i magen för att ta bort från recept pickles och surkål.
produkter som är nödvändiga för utarbetandet av denna sallad:
- Morot 1 st;
- Småstorbetor;
- Potatis 2 st;
- Dill greener;
- Konserverad ärtor 1 burk;
- Raffinerad vegetabilisk olja.
Receptet för att laga vinaigrette med gastrit består av flera steg:
- Potatis, morötter och betor kokas i en uniform tills de är färdiga, varefter de kyls och rengörs.
- Grönarna är väl rengjorda och dränerade;
- Koka grönsaker skärs i små kuber och placeras i en skål. Där sattes också till örten, hackad eller hackad med en kniv;
- Tillsätt lite salt och vegetabilisk olja och blanda väl.
Dietversionen av denna älskade maträtt är klar, och det kan med säkerhet sägas att det inte kommer att skada magslemhinnorna.