När en patient utvecklar en matförgiftning, träffar matsmältningssystemet först patienten. Det är därför i händelse av förgiftning så viktigt efter avgiftning och lindring av sjukdomssymptom har respekt för terapeutiska utfodringsprogram.
mål och regler för diet matförgiftning
Under de första dagarna efter att förgifta uteslutit någon mat, endast vatten, mineralvatten eller annan dryck i obegränsade mängder.
Huvudsyftet med kosten är att minska den maximala belastningen från matsmältningssystemet genom att välja sparsamma rätter. Sedan
livsmedelsförgiftning emetogena reaktionen åtföljs vanligen av diarré och allvarlig, den terapeutiska kost bör:
- För det första, för att eliminera avvattning och reducera inflammatoriska responser i det gastrointestinala området;
- För det andra, återställ elektrolytbalansen;
- Tredje, påskynda läkning av slemhinnorna i mag-tarmkanalen;
- Den terapeutiska kosten bör också ge kroppen mineraler, vitaminer och proteiner.
Drick i små portioner för att inte oavsiktligt provocera en andra emetisk reaktion. Den dagliga volymen av vätska bör inte vara mindre än två liter, då organismen snarare klara giftiga ämnen och dra tillbaka dem från kroppen.
Om på andra dagen kroppen inte vill äta, behöver du inte tvinga den. Bättre dricka en kissel, en svag kycklingbuljong eller dricka yoghurt med låg fetthalt. När
aptit visas många patienter felaktigt försöker fylla magen att förstöra, eftersom kroppen var svältande och behövs för att göra upp makten. Men det här är fel, för mycket mat kan utlösa ett återfall av förgiftningssymtom.
Bara tarmslimhinnan har inte återhämtat sig, så det börjar bli irriterat igen. Och den enzymatiska aktiviteten har ännu inte fastställts ordentligt, så den plötsliga ätande i en patient efter en förgiftning uppstår smärta och sämre hälsa.
behöver därför äta lite i taget och ofta, och temperaturen på mat som konsumeras bör vara något varmt, bekväm för mag-tarmkanalen. Rätter måste ångas eller kokas, ätas i en puree eller mäts genom en sikta.
Vad kan du äta efter förgiftning för vuxna och barn?
Den första dagen patienten är svag, liksom hans kropp, så hans vikt kolhydrater och fetter nu helt omöjligt, eftersom det för deras fullständiga assimilering kräver mycket energi, och som är så saknas.
Därför är den mest som kan förväntas under de första dagarna efter berusning - en droppe vegetabilisk olja i en sallad av kokta grönsaker.
Frukter är fortfarande förbjudna eftersom de kan orsaka jäsning i tarmdelarna.
Kontrollera att dieten deltog en tillräcklig mängd protein, vilket gör rätter med dess innehåll en prioritet i den dagliga menyn, som kroppen genom mat förgiftning förlorar en hel del protein. Med rätt val av dieter är risken för kräkningar minimal.
Auktoriserade produkter
För att komplettera kosten med nya produkter efter matförgiftning krävs gradvis.
kost bör balanseras med en tillräcklig mängd av protein( företrädesvis djur) som proteinkomponenter som behövs för bildandet av nya cellstrukturer och för regenerering av den mukösa vävnaden.
Patienter och kolhydrater behövs också, men det är bättre att fokusera på sina komplexa sorter. De kan erhållas i tillräckliga kvantiteter från kompott och frukt och bärjelly.
Kategorin tillåtna produkter är:
- Lättfett kött, fjäderfä utan hud, kanin. Kött kan ätas i form av olika ång- eller köttbullar kotletter, och kokades;
- Användbara sekundära eller nenavaristye buljonger baserade på fjäderfä, magert kött;
- Lågfett fisk;
- Mucous soppor från havregryn och ris, semolina etc.;
- Torkad gröt från gröt, bovete eller ris;
- Torkad fettfri ost, låg fetthalt mjölk;
- Omelett för ångkokt eller kokt ägg;
- Smör, men bara lite, du kan lägga till gröt.
- Kissels gjorda av frukter, bär, komposit, mousses eller gelé;
- Crackers och crackers;
- naturliga fruktjuicer, som måste spädas i hälften med vatten, te med mjölk, men ganska svaga, vatten med citron, dill vatten eller buljong Dog ros.
Dessa produkter kan enkelt göra en mycket varierad och balanserad meny, som också hjälper matsmältningssystemet att återhämta sig snart.
Förbjuden
patienter med matförgiftning är tänkt att ge upp en mängd olika produkter, men framför allt behöver inte bli upprörd, eftersom dessa begränsningar är bara tillfälligt.
Det är nödvändigt att utesluta från användning alla produkter som framkallar en ökning av magsekretionen.
Detta är en nödvändig åtgärd, eftersom det är nödvändigt att minimera irriterande effekten av saltsyra och enzymatiska effekter av substanser på slemhinnorna i mag-tarmkanalen.
är också nödvändig för att undanröja de alltför skarpa eller salt mat, mat med högt innehåll av organiska syror och eteriska oljor. Under förbudet, och komplexa kolhydrater, som är närvarande i vävnaden hos vegetabiliskt ursprung, eftersom de ökar matsmältnings bördan, förbättra processerna för jäsning, vilket orsakar smärtsamma kramper, uppblåsthet och irritation.
Förbudet är sådana produkter:
- Alla bakverk och bakverksprodukter;
- Komplexa soppor och rik, tjock buljong;
- senig och fet kött sorter, liksom fet fågel och fisk, alla tenn, korv och rökt kött;
- Alla grönsaker och svampar;
- Halvfabrikat, snabbmat och snabbmat;
- sura mjölkprodukter, gräddfil, alla typer av ost;
- Grova spannmål som yachter, pärlbyg eller majs;
- Marinader, saltlösningar, baljväxter, inklusive konserverade ärtor;
- Kryddor, peppar, senap och pepparrot, ättika;
- Alla såser, majonnäs och ketchup;
- Färska grönsaker, bär och frukter som kännetecknas av hög surhet.
Under de första dagarna för en snabb återhämtning av kroppen, bör dessa kategorier av livsmedel tas bort från patientens diet är nödvändig.
Vad ska jag dricka?
patienter efter mat förgiftning rekommenderas att dricka mycket vätska för att påskynda utsöndringen av giftiga ämnen, samt att återställa vattensaltbalansen. Men inte alla drycker är lämpliga för konsumtion.
bästa alternativet skulle vara användningen av kyld kokt vatten, mineralvatten utan gas och farmaceutiska preparat, regidranty som smektit rehydron och så vidare. Det är också möjligt att ge patienten örtteer och infusioner av torkade frukter, bär, Hund ros frukt, mynta eller ris vatten, kamomill eller ingefära, etc..
drycker och drick lösningar måste ta små klunkar, för att inte provocera upprepade kräkningar. I en tid är det rekommenderat att dricka en halv kopp, ett glas vätska, som måste tas varje halvtimme.
Om det inte finns någon rehydron kan du själv själv göra en drickslösning. För dess framställning per liter kokt, kylt vatten tar halv en stor sked av salt och halv en stor sked socker. En svag buljong av dill är också effektiv.
Exempel på meny catering
Sample diet under två veckor efter matförgiftning, från den fjärde dagen efter förgiftningen bör baseras på sådana principer:
- Till frukost är det bättre att äta en liten bit cracker eller torkade igårens bröd med ett svagt te, bättre ört;
- För en morgonmorgon passar unsweet kompott och gröt på vattnet( havregryn, etc.);
- Till lunch rekommenderas en rissoppa som är beredd på basis av vegetabilisk buljong.
- Under dagen kan du få ett mellanmål med kakor;
- För middag är kalvkötor för ångning och garnering av kokt ris bäst;
- Du kan ha ett mellanmål efter middagen med en grönsaksbuljong.
Varianter av rätter kan anpassas och ändras beroende på deras smakpreferenser, det viktigaste är att produkterna är från kategorin tillåtna.
Weekly regimen
Under den första veckan efter matförgiftning kan du dricka kokt mager mjölk, kefir eller yoghurt utan färgämnen och smaker. Du måste dricka lite i taget, för att inte överbelasta magen och inte provocera kräkningsreaktioner.
Under den andra veckan kan du äta vegetabiliska soppor utan kål och baljväxter. Du kan äta viskös slemhinnor med tillsats av honung och mjölk.
Den tredje veckan introduceras gradvis bakverk och stekt, och soppor får krydda med kryddor. Det är tillåtet att inkludera godis i kosten. På den fjärde veckan av kosten återgår patienten gradvis till den vanliga kosten, men om förgiftningen är allvarlig och patienten har varit på sjukhuset ett tag, håller livsmedelsrestriktionerna i en vecka.
Video om vad du kan äta efter matförgiftning: