Bildandet av ett sår börjar med en inflammatorisk process som framkallar negativa faktorer( onormal livsstil, dåliga vanor, oregelbunden ätning).Eventuella avvikelser i gastrointestinala funktionalitet kan utvecklas till en akut fas. I detta fall föreskriver läkare en terapeutisk kost. Det ordineras för att uppnå funktionell vila av matsmältningsorganet. Under denna period kan såret läka.
En av ingredienserna i kostnäring är mejeriprodukter. Använd dem kan vara i fettfri form. Använd inte mejeriprodukter.
Mjölk med duodenalsår är bra att dricka varje dag. Särskilt rekommendera gastroenterologer att dricka ytterligare ett glas mjölk på natten före sänggåendet. Den har enveloping, antibakteriell och antiinflammatorisk effekt, påverkar positivt tarmens mikroflora i tarmarna.
Ko mjölk innehåller cirka tvåhundra de viktigaste komponenterna för människokroppen - 20 aminosyror, 16 mikroelement, socker, enzymer, immunmodulerande substanser, vitaminer C, E, B, A. I 100g. Produkten innehåller 3,3 g protein, 3,5 g fett, 4,7 gram kolhydrater, som är så användbara för sår i duodenum.
getmjölk rekommenderas också för användning med magsår. Det är mindre fet och mer användbart. Produkten orsakar inte allergier, så det indikeras om kroppen är känslig för mjölken. Det rekommenderas att ta det på alla åldrar.
Många sår har en fråga: är det möjligt att dricka kefir med duodenalsår? I perioder av eftergift kan du använda fettsyror, icke-sura och varma kefir. Drick det rekommenderas mellan huvudmåltiderna. Mängden kefir är inte begränsat, men det är inte önskvärt för dem att mätta sin mage. Du kan inte dricka det under den postoperativa perioden och under säsong eller kronisk exacerbationer. Efter operationen är den utesluten från kosten i ca 5-7 dagar. Under perioden med exacerbationer är det möjligt att inkludera fettfri och icke-syrlig kefir först efter att smärtan sänkts helt.
Också frågade ofta om användningen av stallost med sår i tolvfingertarmen. Det bör noteras att kesost kan användas till mat, men endast under perioder av eftergift och frånvaro av smärta. Det måste vara friskt och krossat. Det är tillåtet att späda den resulterande konsistensen med fettsyror med låg fetthalt.
Nutritionists rekommenderar följande princip för att laga stallost i ett duodenalsår:
- Koka mjölken( 1 L) och låt den svalna något.
- Lägg till en matsked av 10% kalciumkloridlösning till produkten med konstant noggrann omrörning( du kan köpa det på ett apotek utan recept).
- Curd ost bör kastas genom ett dubbelskikt av gasbindning.
- Lägg sedan till en halv tesked socker och slipa den med en mixer eller mixer.
Du måste använda denna stallost till frukost och kväll till middag.
Gastroenterologer rekommenderar även användningen av getkurva för medicinska ändamål. Det innehåller inte syror, fetter och spårämnen, vilket förorsakar förvärringen av sjukdomen. Det hjälper till att mätta kroppen med användbara ämnen och visas för personer som är benägen för allergier.
Holländska och bearbetade -ost med duodenalsår kan också konsumeras, men i mycket begränsade kvantiteter och mellan grundläggande måltider. Det är absolut nödvändigt att utesluta från kosten skarpa och sura ostar.