Hasta pankreatiti diyetlere ve gıda dikkatli seçime bağlıdır, çünkü pankreas sindirim sürecinde aktiftir. Fonksiyonlarının düzensizliği yok edildiğinde, iltihaplı organda ayrıca yetersiz beslenmeden kaynaklanan ağır yük kontrendikedir.
Özellikle ihtiyatlı hasta pankreatit, bitkisel ve krem içeren gıda yağlarının ilavesiyle birlikte olmalıdır. Bazıları pankreas için yararlıdır, bazıları da pankreas için yıkıcıdır. Diyetisyenler, pankreatitli hastalar için tereyağı, hastaların sınırlı miktarda kullandıklarını ve hazır gıdaya eklenmelerini önerir.
Bitkisel yağlar da yiyeceklere eklenebilir, ancak hepsi değil. Deniz-buckthorn yağı, pankreas için zararlı olarak kabul edilir, çünkü deniz-buğdayağacının bu hastalığın kontrendikasyonu olan karnı tahriş edici bir müshil etkisi vardır. Aynı zamanda, zayıflatılmış organizmanın genel olarak güçlenmesine katkıda bulunurken, midenin artan asiditesini nötralize eden susam yağı tüketilmesi önerilir.
Gastrointestinal sistem bozukluklarına sahipseniz, günlük paça yağını tüketmeniz gerekir; bu da pankreasın iyileşmesine katkıda bulunur. Keten tohumlarında mevcut olan diyet lifi gastrointestinal sistemin işini uyarır. Ancak tekrarlayan pankreatit şeklinde yeterince sıklıkla, yağların kullanımı kontrendikedir, bu nedenle keten tohumu yağı kullanımına başlamadan önce bir beslenme uzmanına danışmalısınız.
Pankreatitteki pankreatik aktiviteyi arttırmak için, gıdaya zeytinyağı ilave etmek için çok az miktarda faydalısınız. Vücudun içine girerek, pankreasın salgılanmasına neden olur ve vücuda biraz ama çok etkili bir şekilde çalışmanızı sağlar. Bu nedenle, pankreatitli tüm hastalar, doktorlar pankreas için terapötik bir etkiye sahip zeytinyağı kullanmanızı önerir.
Pancreatitis castor ve fıstık yağı ile iltihaplanmış pankreaların yatıştırılmasına yardımcı olur, bu yağlar karıştırılır ve böyle bir kompozisyonun damlaları 10 damla bir şeker üzerine yenilir. Pankreatit ile ateroskleroz riski yüksektir, dolayısıyla bunu önlemek için kolesterol bakımından zengindir, mısır, ayçiçeği, pamuk gibi bitkisel yağları tercih ederek kendinizi sınırlamanız gerekir.
Düzgün dengelenmiş beslenme, hastanın durumunu kolaylaştırmaya yardımcı olur ve çabucak iyileşmenizi sağlar.