Gastrointestinal hastalığı olanlar, gastrit ile soğan yemek isteyebilir mi, yemiyorlar mı?Bu sebzenin faydaları açıktır. Eşsiz bileşimi mineraller, vitaminler, uçucu yağlar, flavonoidler, sülfür ve florürden oluşur. Bütün bu maddeler, çok sayıda biyolojik açıdan aktif madde içeren bir ürün oluşturmaktadır. Bir davada, onlar faydalıdır, diğerinde ise zarar verirler.Örneğin, mide suyunun artmış salgısı ile soğan var, imkansız. Neden? Makaleye cevap verin.
Gastritle Soğanı Yasaklama Nedenleri
Gastritte neden yay olduğu sorusuna cevap bulmak için midenin nasıl çalıştığını anlamamız gerekir. Sindirim, karmaşık, ince ayarlanmış bir kimyasal süreçtir. Tarif edilen içi boş organa düşen gıda gastrik sıvının varlığı nedeniyle sindirime başlar. Gün, 2 litre mide suyu üretir. Başlıca bileşeni hidroklorik asittir.
Midenin farklı yerlerinde farklı hidroklorik asit konsantrasyonu vardır.İlk bölümünde, sağlıklı bir kişinin pH değeri 1.0-1.2'dir. Yerdeki duodenum pH'sı ile midenin bağlantısı 5,0-6,0'dır. Bu dengenin ihlal edilmesi mukoza zarının iltihabına neden olur.
Soğan da dahil olmak üzere bazı sebzeler sindirim sisteminde dengesizliğe neden olabilir. Bileşiminde mide asiditesini artıran ve tüm gastrointestinal sistemdeki mukozanın tahrişe neden olan acı esansiyel yağlar, folik asit ve fitonidler bulunur. Bu nedenle soğanları ve yeşil soğanları gastritle birlikte yiyemezsiniz. Buna ek olarak, beyaz çeşitler sebze sıkıntısı çekenler tarafından taşınmamalıdır.
Ancak bu, tarif edilen sebzenin gastrointestinal sistem hastalıkları olan hastalar için diyetinden tamamen çıkarılması gerektiği anlamına gelmez. Isıl işlemden sonra, soğanları salata ve diğer aperatif gıdalara ilave edin. Yağda kızartmamaya özen gösterin, ama doğranmış sebzeyi kaynar suyla dökmeniz ve demleme koymadan tamamen yumuşayana kadar ısrar etmeniz önerilir. Haşlanmış soğan:
- faydalı maddelerini tutar.
- İştahı arttırır.
- Sindirimi iyileştirir.
Yeşil soğan, gastrit ile
Ayrı bir sohbet, gastrit ile yeşil soğan hakediyor. Bağışıklık sisteminin ana asistanı olan vitamin C, göğüslerinde, metabolik süreçleri geliştiren mide mukozasının elastikiyetini güçlendiren, vitamin B vitamini çoktur. Ancak aynı zamanda midenin duvarlarında tahriş edici etkilere sahip maddeler bulunur, bu nedenle akut safhada gastrit için yeşil bir soğan da vardır.