Soslar etli balıkların ve tatlı yemeklerinin tadına ve tadına yönelik pişirmede uzun süredir kullanılmaktadır. Ve sıvı kıvamda bu baharat hazırlanan gıdaya eklenir, pişirme sırasında ve bulaşıkları servis ederken avantajlı olarak ürünlerin tonlarını gölgelendirir.
Sosların yiyecek tadını arttırmanın yanı sıra kalorili içeriği de artar. Bileşimlerinin çoğunda sindirimi teşvik eden yanan baharatlar bulunur.
soya, mantar, balık, domates - bir mide ülseri ile sos daha iyi masaya getirmek?
Mayonez ülser
Birçok kişi içtenlikle sevdikleri mayonez sos size sahip olduğu pişirme kullanımı bitkisel yağ ve yumurta sarısı, mide ülseri için yemek inanıyoruz - ürünleri diyet izin verdi. Mide duvarını tahriş malzemelerle -
Maalesef sos hazırlama Bileşiminde hardal, sirke veya limon suyu teknolojinin kullanımını gerektirir. Bu nedenle yüksek kalorili sos - mide ülseri olan mayonez yasaktır.
Soya sosu
Beslenme uzmanları hala uzlaşmış değiller: düşük kalorili, mide hastalıkları için tuzlu tadı Asya baharat yemek mümkün olup olmadığı.Bazıları belirli kurallara tabi bir mide ülseri ile soya sosunu tanır, ancak bu mümkün olmadığına inanıyorum:
- gıda sosu küçük dozlarda nadiren görmüş ve sadece stabil remisyon;
- Uzun fermantasyonla yapılan doğal pahalı ürünü kabul edelim. Daha ucuz sentetik varyantlar kimyasal asitler kullanılarak üretilir veya konsantreden seyreltilir, bu yüzden gastrointestinal hastalıklara yönelik yiyecekler için uygun değildir;
- Soya sosunda özellikle dikkatli seçim yapılmalıdır.Ürün piyasada satın alınmamalı, büyük bir süpermarket zincirinde satın almak daha iyidir.
So mısır ülseri olan soya sosu almak mümkün mü, yoksa? Karar, hasta tüketiminden sonra epigastrik bölgedeki kendi duygularına dayanarak hasta tarafından yapılır.
Süt ve meyve ve meyve soslar peptik ülser diyet tedavisinde beslenme uzmanları tarafından en hoş, ilave pasajlanabilir un olmadan, süt, krema, tereyağı temelinde hazırlanan yemekler
.
süt sos mükemmel diyet daha az yumuşak diyet ve daha çeşitli hale et, balık, sebze, yemeklerin tadı tamamlayacak. Meyve ve berry püresi olan soslar hububat, lor bisküvi, pudingler ve tatlılarla birleştirilir. Mide №1
«Süt havuç sos»
- Süt için
Reçete sos - 5 büyük kaşık eksik;
- Yağ( köylü kremalı) - 1 küçük kaşık;
- Un( buğday) - yarım kaşık küçük bir kaşık;
- Havuç veya balkabağından püre - büyük bir kaşık;
Unu temiz kızartma tavasında biraz kurutun, süt, tereyağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Püre suyu haşlanmış havuçlardan veya kabaktan, tuzdan, şekerden, sonra kaynatın. Sos, kümes hayvanları, balık, et, tahıl güveç, pişmiş sebzelerle servis edilir.
Tarif №2 "Berry sosu"
Yarım su bardağı tatlı çilek veya ahududu durulayın ve şekerle ovun, sonra dövün.
tatlı yemeklerine ek olarak servis yapın.