Sığır zincirine sahip bir kişinin enfeksiyonu gıdalarla oluşur. Kişi mümkün olan en iyi usta iken bu mümkün olan tek yoldur. Bu patojenin olgun bir bireyi bağırsaklarda parazitleşir ve çeşitli patolojik reaksiyonlara( iltihaplanma, emilim bozukluğu vb.) Yol açar.
Hasta biriyle temas tehlikeli değildir, çünkühastalık asla bir ev bağlantısı ile iletilmez. Bununla birlikte, bu helmintiazanın kaynağı olan kaç larvanın enfekte hastaları çevreye saldığını düşünmeye değer.İstatistik veriler hayal kırıklığı yaratıyor:
- , sığır enfeksiyonuna yol açan, toprak ve bitkiler içine düşen sığır kurdu 2.5 bin segment tahsis edilir;
- her segment sığır tenyumunda yaklaşık olarak 150.000 yumurta içerir;
- enfekte bir hastanın bağırsağındaki bir parazitin ömrü 25 yılına erişir.
Basit matematiksel işlemler, bir kişinin patojenin iletimi için yaptığı rolü hesaplamanıza izin verir. Sığır şeritlerinin modası geçmiş yumurtaları farklı maddelere dönüşür:
- su;Otlatma yapılan
- tarım plantasyonları.
Gövde dışkılarında sığır yumurtası yumurtalarının saptanması vakaları anlatılmaktadır. Bu kuşlar, atık suyun denize aktığı yerlerde kesim yiyerek kendilerine bulaşmışlardır. Martılar, hastalığı belirli bir bölgede endemik odaklar yokluğunda bile ciddi bir tehlike oluşturan çok uzun mesafelere taşımaktadır.
Ette Sığır Zinciri
Bir kişinin boğa zinciri ile bulaştığı bir shadowarhinosis'e yol açan yol Finlleri içeren et yiyor.İkincisi, sığırların( buzağılar, inekler, boğalar) iskelet kaslarına tropizm sergilemekte ve burada uzun süre devam etmektedir.Çoğu zaman, bir boğa zinciri ile enfeksiyon kaynağı sığır etidir.
Doğal bir soru var, boğa tartın ette neye benziyor? Fotoğraf, görsel olarak belirlemenin kolay olmadığını göstermektedir. Hayvanın büyük bir enfeksiyonu oluştuğunda çok sayıdaki Finli kaslara düştü.Bu olgular çoğunlukla eti incelerken saptanır. Dışarıdan, Finliler, yüksek yoğunluğu belirleyen bir his olduğunda beyazımsı emprenyasyonlar ortaya çıkar. Bununla birlikte, sığırların en azından istila edildiği durumlar, normal muayene sırasında tanımlanmaları mümkün değildir( fotoğraf bu teyit eder).Dolayısıyla, bir boğa zinciri ile enfeksiyonu önlemek için etin veteriner muayenesi yapılır. Numunelerin alınması ve mikroskopta incelenmesi gerekiyor.
Ulusal mutfağın özellikleri, belli bir bölgede gölgelendirilmiş hınpocosis prevalansında önemli bir yer tutmaktadır. Bu nedenle, iki bölge ayrılır:
- , bir kişinin boğa zinciriyle enfeksiyon, sporadik olarak gözlenir( sporadik vakalar);
- insanlar düzenli olarak enfekte ve insidans oranı yüksek( endemik bölgeler).
Yiyecek yolundaki enfeksiyon faktörleri şunlardır:
- , büyük et parçalarının shish kebaplarının hazırlanması için kullanılır. Bu et boyutları boğa zincirinin canlı bir halde muhafaza edilmesine katkıda bulunmaktadır; çünkü,Parçanın kalınlığında yüksek sıcaklık etkisi önemsizdir. Böyle bir enfeksiyon yolu, bu boyuttaki şımarık kebapların ortak bir ulusal gelenek olduğu Transkafkasya'da ve Orta Asya'da yaygındır;
- Rusya'nın kuzey bölgelerinde yaygın olan stroganina( sarsıntılı et) kullanımı;
- bir buldeç kullanmak. Bu, Moğollar ve Buryatçılar arasında dağıtılan ulusal bir yemektir. Tehlikesi, pişirmek için büyük et parçalarının kullanıldığıdır. Kaynarlar, ancak yeteri kadar değil, bu nedenle bazı larva canlı kalır;Gıda pozlarında
- resepsiyonu. Bu çanak, taze bir testte pişmiş bir forkemattır. Baikal-Baikal bölgelerde yaygındır.
Sığır zinciriyle enfeksiyon kaynakları
Çiğ kıyma etinin örneğini, cutlets ve diğer yemekleri pişirirken daha az tehlikeli olmaz. Birçok metresin hatası budur. Ve bazı alanlarda bu ulusal bir özellik olabilir. Bu mutfak alışkanlığı, yükseliş zinciri ile enfeksiyon olasılığını artırır.Şans eseri olur - bir kişi, genelde bunu düşünmez.
Hastalık prevalansı, dağlık bölgelerde ovalarla karşılaştırıldığında en yüksektir. Ve bunun bilimsel bir açıklaması var. Yükseklik arttıkça, kaynama noktası değişir, bu da ısıl işlemin verimliliğini azaltır ve boğa zinciri ile enfeksiyon olasılığını artırır. Böylece, her kilometreden yukarı doğru suyun kaynama noktasını 4 ° C azaltır.
Teniarinhoz belirli bir sezonluk gösterir. Sonbahar ve kışın en büyük ihtimalle bir kişinin enfeksiyonu meydana gelebilir. Bunun nedeni, bu amaçlar için yetiştirilen büyük sığırların toplu katledilmesinin yanı sıra stroganina kullanma isteğidir.
Nakledilen hastalıktan sonra bir kişi yeniden enfekte olabilir. Sığır şeritleri, kalıcı bağışıklık oluşumuna yol açmaz. Bu nedenle, bir dahaki sefer vücuda çarptığı zaman, bağışıklık sistemi tehlikeli solucanları derhal yok edemez. Antikorlar ve toksik hücreler geliştirilirken zaman geçecek. Bağırsak mukozasına sıkıca bağlı olan parazitin patojen özelliklerinin tezahürünü teşvik edecektir.