Gastrointestinal sistemin kronik hastalıklarından mustarip olan biri, gastrit ile sebzelerin yenmesi ve hangilerinin iyileşmesi sağlanana kadar terk edilmesi gerektiğini bilmelidir. Bu soruyu cevaplamak kesinlikle zor. Ve hepsi de çünkü iki tür gastrit var: yüksek ve düşük asitlilik. Her iki durumda da, midenin duvarlarında tahriş edici etkisi olan gıdaları kullanamazsınız. Gastrit ile taze sebzeleri ancak gastrik mukozanın iltihabı azalmış asitliğin zeminine karşı ilerledikçe tüketebilirsiniz. Diyetinize küçük miktarlarda dahil edilebilirler, ancak beyaz ekmek veya çöreklerle taze gıdaları yiyemezsiniz.
Artmış salgı ile çiğ sebze gastriti ile yiyemezsiniz. Herhangi bir ürün en azından birincil bir muameleye tabi tutulmalıdır. Piflirilmi buharda pişirilmiş kabak veya patlıcan, lezzeti artırmak için zeytinyağıyla tadlandırılabilir. Böyle bir tandem çok zarar vermez. Ama soğan hakkında sarımsak ve acı biber sonsuza kadar unutulması gerekecek. Bunlar bariz can sıkıcı özelliklere sahiptir, bu nedenle belirtileri daha da kötüleştirebilirler.
Sayıyı daha ayrıntılı anlamak için gastroenterologlar diyet menüsünü hazırlarken renklere odaklanmanızı önerir. Bu açıdan gastritle ne tür sebzeler yersiniz? En ayrıntılı cevabı verelim.
Turuncu sebzeli gastrit
Neredeyse tüm sebzelerde, beta-karoten bulunur. Midenin duvarlarında etkili olan bu antioksidan, onları erozyon sürecinden korur. Ve bu, gastrit için olabilir ve olması gereken anlamına gelir. Kabak, kabak, sarı biber, tatlı patates, genç mısır - her şey diyet masasında görülebilir. Ancak, gaz oluşumunu önlemek için pişirmeden önce bu turuncu güzelliği fırında pişirmeli veya buharla pişirmelisiniz.
Parlak kırmızı meyveler
Bilim adamları tüm kırmızı sebzelerin insan vücudunu habis tümörlerin gelişiminden koruduğunu uzun yıllardır kanıtlamıştır. Anlaşıldı.Örneğin pancar veya domatesler vücut tarafından çok kolay absorbe edilir, sindiriminde asgari sindirim geçirirler, bu nedenle bu tür ürünler diğer tüm benzer ürünlerin en güvenli olduğu düşünülür. Fakat gastritli kırmızı sebzeler çok dikkatle kullanılmalı ve domateslerin gastrik mukoza üzerinde tahriş edici etkisi olan asitlerini kendi bileşimlerinde bulunduğunu unutmayın. Kırmızı lahana, turp ve kırmızı biber sindiriminde gaz oluşumu eşlik eder, bu nedenle çiğ sebzelerin gastrit ile birlikte kullanılması en aza indirgenmelidir.
Hemen hemen tüm yeşil sebzelerin sindiriminin mutlaka daha fazla gastrik suyun üretilmesi eşliğinde az insan biliyor. Bu nedenle, gastritli yeşil sebzeleri sadece ısıl işlem sonrasında tüketebilirsiniz. Ham Brüksel lahanası, kuşkonmaz, yeşil biber, enginarın tadına izin verilmez.
Menekşe sebzeler
Sadece yasaklardan bahsederken. Ancak kuralların istisnaları var. Peki gastrit ile ne tür sebzeler yersiniz? Mor renginde olanlar. Koyu havuç, patates, soğan ve biber böyle alışılmadık bir renk, patlıcan ve güzel yapraklı Belçikalı hindiba - onlar bilim adamları inanıyoruz, onkolojik patolojilerin mükemmel önleme olabilir vitaminler ve biyolojik olarak aktif maddelerin, bir depo içerir. Mor rengi, gastrik suyun bir parçası olan hidroklorik asidi nötralize edebilen doğal antasitler oluşturur. Bu nedenle mor sebzeler gastrit için çok kullanışlıdır.
Lütfen dikkat!mor lahana kullanışlı kompozisyonun bu zenginlik ve kuşkonmaz tüm çeşitleri rağmen hala terk edilmesi gerekir. Bu ürünler olumsuz mide ve bağırsakları kaplayan dokuyu etkileyen her durumda neden gaz, içindedir.
Ve nihayet - beyaz sebzeler. Gastrit için diyetin temeli genellikle patates ve kavzakökü olduğunu. Ama bu durumda şalgam, soğan ve lahana dan da geleneksel olarak reddedildi.