Kabak ham biçiminde gastrit ile imkansızdır. Ancak ısıl işlemden sonra, sebze terapötik diyet menüsüne dahil edilebilir. Bileşimi benzersizdir -% 95 su içerir ve bitmiş ürünün 100 gramında B1, B2, B3, B6, B9, A, PP, C ve H vitaminleri yanı sıra potasyum, magnezyum, kalsiyum ve fosfor tuzları bulunur. Metabolik süreçleri düzenlemek, vücutta ideal bir su dengesini korumaya yardımcı olurlar. Sebzenin bileşimi alüminyum, molibden, çinko, lityum ve titanyum içerir.
Bu kompozisyon sayesinde gastrit kabak genel bir güçlendirme etkisi olabilir, onlar şişme, toksinler ve "kötü" kolestrol kaldırılması kaldırılmasına katkıda bulunur. Potasyum ve magnezyum tuzlarının yüksek içeriği kalp için yararlıdır, demir varlığı, atrofik gastrit için çok önemli olan aneminin gelişimini önlemeye yardımcı olur.
Gastrit için ne tür kabaklar yararlıdır?
Çiğ bir formda, mide suyunun artmış salınımının arka planında bir hastalığa sahip olanlar için, gastrit ile kabak yeme tavsiye edilmez. Sebzenin hamurunda çok miktarda potasyum bulunduğundan diyetinize ve ürolitiyaz muzdarip kişilere dahil edilemezsiniz. Termal olarak işlenmiş sebze diyet menüsüne dahil edilebilir. Ancak bunu aşağıdaki kurallara uygun olarak yapmak gereklidir:
- Sağlıklı meyveleri sağlıklı yemekler hazırlamak için kullanmak önemlidir. En yararlı meyveler, 20-25 cm boyutundadır. Bu durumda meyveleri temizlemenize gerek yoktur, yukarıda listelenen eser elementlerin azami miktarını ihtiva eden kabuk soyulur.
- Bu sebepler mutlaka başkalarıyla birleştirilmelidir.Çok lezzetli bir sebze güveçidir.
- Tanımlanan meyve az miktarda protein içeriyor. Bu sebeple, menüde mutlaka kümes hayvanı veya balık bulunmalıdır.
Kabak gastrit ile nasıl pişirilir?
Gastrit için fırında pişen kabak, tencere içinde çok kullanışlıdır, haşlanmış, kaynatılmış, buharda pişirilmiş, sufle un, güveç ve pudingler pişirilebilir. Sebze kızartması sebebi ile gastrointestinal sistemin mukoza zarı iltihabı her halükarda imkansızdır. Malzemelerden biri taze balkabağının olduğu salatalar yapmayın.
Gastritli genç kabak da faydalıdır çünkü hamurlarında neredeyse hiç kaba elyaf bulunmamaktadır, sebzenin yapısı çok ihale eder, bu nedenle pişirildikten sonra midenin duvarlarını tahriş etmez. Bu durumdan ötürü, sıklıkla, hastalığın tedavisinin ilk günlerinde bir diyet menüsünün derlenmesi için temel oluştururlar.