Peptik ülser tedavisi diyetle beslenmeden yapmaz. Bu, hastanın refahını artırmanın temelini oluşturur ve sindirim sisteminin patolojik oluşumlarının karmaşık tedavisinde de büyük rol oynamaktadır.
İnsan vücudundaki lifin( diyet lifi) en büyük tedarikçilerinden biri sebzelerdir. Duodenumun ülseri ile, doğal sindirim ve peristaltizma dengesini korumak çok önemlidir. Bu işlemin ana işlevi elyaftır. Bağırsaklar tarafından absorplanmaz, dışkının kolay hareket etmesini sağlar, kabızlığı ortadan kaldırır. Fiber de zararlı maddeleri ve toksinleri bağırsaklardan çıkarmak için temel araçtır.
Sebzeler yenilenme sürecinde doğrudan rol oynayan sebze proteini içerdiğinden, kullanımı yeni hücreler kurma ve hasar görmüş hücrelerin onarımı açısından çok önemlidir. Tabii ki, sebze proteini, hayvanın bir benzeridir, çünkü değiştirilebilir değildir, ancak birbirlerini tamamlarlar.
Gastroenterologlar bir yara için hangi sebzeleri öneriyor? Akut aşamada, gıdaların bir bütün olarak kullanımı sıkı ve belirli çerçevelere konur; bunların ötesine geçmek kesinlikle yasaktır( bu No. 1a no'lu diyet tablosudur).Kolayca sindirilebilen lif ile sadece ezilmiş, kaynatılmış veya pişmiş sebzelerin diyetine dahil edilmesini ima eder. Düzeltme süresi boyunca, taze sebzeleri menüye ekleyebilirsiniz( 1b no'lu diyet tablosu).
Peptik ülserler için, aşağıdaki sebzeler önerilir:
- Lahana .Diyetle beslenme arasında karnabahar bulunur. Duodenal ülser ile, kaba bitki liflerinden yoksun olduğundan, herhangi bir biçimde kullanılabilir. Bir insanda yüksek asitlik varsa karnabahar kaynatılması önerilir. Ayrıca, safra çıkışını düzene sokmaya yardımcı olur ve bağırsak motilitesini eski haline getirir. Bir hastalık durumunda beyaz lahana kontrendikedir.
- pancar .Duodenumun ülseri ile bir salata olarak kullanılır. Aşağıdaki şekilde hazırlanabilir: pancar pişirilir veya pişirilir, daha sonra ince kıyılır. Bundan sonra, bir kap koyun ve zeytinyağıyla döküldü.Zarf hareketi var. Pancar ayrıca vücuttan kolesterol ve bazı ağır metalleri( stronsiyum, kurşun) dışarı atabiliyor. Pancar suyu da yararlıdır.
- Salatalıklar .Bu sebzenin bir takım tıbbi özellikleri vardır. Duodenumun ülseri ile asitliğin azalması durumunda salatalıklar kullanılır. Salatalar( küçük bir ızgarada) ve meyve suları hazırlarlar. Asitlik arttıkça salatalıklar diyet menüsüne dahil değildir.
- Kabak .Duodenal ülser ile, herhangi bir biçimde( meyve suyu, tereyağı, püresi, öpü) ve hastalığın herhangi bir aşamasında gıdaya kullanılabilir. Tıbbi özelliklerinden dolayı, bağırsak mukus zarını olumlu etkiler ve hastanın hızlı şekilde iyileşmesine katkıda bulunur.
Kabak, havuç, patates de kullanışlıdır. Haşlanmış ve ezilmiş halde pişirmek için kullanılırlar.
Birçok kişi, duodenumun ülseri olan sarımsak ile ilgileniyor musun? Ayrıca bu baharatlı sebzenin günde birer birer tüketilmesi durumunda hastalığın başlangıcını engellediği düşünülmektedir. Sarımsak güçlü bir antibakteriyel etkiye sahiptir. Hastalığı önlemek için uygulanırsa, Helicobacter pylori bakterisinin gelişmesinden dolayı ülserasyon olasılığı üç faktör azalır. Mevcut bir ülser ile sarımsağın kullanılmasının yararlı özelliklerine rağmen, mukozanın iltihabına neden olabilir ve hastanın durumunu kötüleştirebilir.