Velmi často v radách tradiční medicíně receptů lze nalézt v němž je zelí s žaludečním vředem a používá jako lék a jako součást dietní výživy. Užitečné vlastnosti této křížovité kultury jsou vysvětleny přítomností vitaminu U, který urychluje tvorbu jizev poškozené sliznice. Nicméně, lékaři říkají, že v období exacerbace zelí vřed nejenže žádné pozitivní účinky, ale také výrazně zpomaluje hojení, protože je obsažen v surové vlákniny dráždí sliznice. V důsledku toho může být použita pouze během remise a pouze ve tvaru dušené nebo vařené.Čerstvé, nakládané, nakládané nebo solené zelí je kontraindikováno v jakémkoli stádiu onemocnění a dokonce i tehdy, když vyvstane známá symptomatologie. Jedinou výjimkou je džus, který lze vytlačit jak z čerstvých listů, tak z nakládaných. Zachovává všechny příznivé vlastnosti vitaminu U, ale minimalizuje množství vlákniny.
Co je užitečné pro květák s žaludečním vředem?
Na rozdíl od zelí, květák vřed je výhodnější, protože má jemnou strukturu buněk, obsahuje mnohem menší hrubé vlákniny a mnoho z stravitelných bílkovin sloučenin. To je důvod, proč je mnohem lépe vnímán žaludkem a nedráždí sliznici. Doporučuje se používat při onemocněních gastrointestinálního traktu a zahrnout do prevence denní stravy, včetně rakovinných útvarů.Můžete použít jak čerstvě vymačkaný džus( 100 ml na prázdný žaludek), tak květinové kartáče ve vařené nebo dusené.Omezení je možné pouze v případě individuální intolerance nebo při výskytu alergických reakcí.
Je možné zahrnout brokolici do žaludečního vředu?
Vzhledem k tomu, že brokolice je poddruhem květáku, je také přijatelné její použití s vředem. Vařená a pára může být použita v kompozicích polévek-pyré nebo jíst jako samostatné jídlo. Při zvýšené kyselosti může však surová brokolice významně zvýšit pH žaludku, takže musí být nutně tepelně ošetřeno. Pro preventivní účely můžete použít čerstvě vymačkaný džus nebo výhonky, které jsou bohaté na sulforafan - to je přirozené antibiotikum, které nezpůsobuje žádnou škodu. Současně zabraňuje vývoj škodlivých mikroorganismů včetně příčiny všech erozivních formací bakterie Helicobacter pylori.
Brokolice vřed je plné nahrazení bílé odrůdy, která v průběhu exacerbací je zcela eliminována ze stravy.
Výhody a poškození zelí s žaludečním vředem
Hodnota zelí je preventivními vlastnostmi. Jeho šťáva je nasycena S-methylmethioninem( vitamínem U), který se nazývá antiulcerní látkou jiným způsobem. Když tělo testuje svůj nedostatek, vyvine se nebezpečná předispozice k tvorbě erozivních ložisek v žaludku.
Avšak při akutním peptickém vředovém onemocnění se kysané zelí nelze konzumovat. Teprve tehdy, když patologie ustoupí a vstoupí do fáze remise, a neexistují známky zvýšené acidity, můžete použít džus, který se před jídlem opíje na 100 ml. Zlepšuje práci trávicího traktu, vytváří příznivé prostředí pro užitečnou flóru a utlačuje patogenní bakterie.
Kdy se dušené zelí používá pro žaludeční vředy?
výrobky Máslo a vařené zelí vřed, i když ne tolik zvyšuje kyselost, jako syrové listy, ale přesto výrazně zvyšuje žaludeční sekreci. Proto s exacerbací by měla být zcela vyloučena z výživy.
Když nemoc nezpůsobuje problémy, tj. Proniká do remise, zelí může být použit v kompozici podle dušené zeleniny, a jako ozdoba pro libového masa, jako jsou vařené hovězí maso.
Laminaria žaludeční vřed
Gastroenterol tvrdí, že farmakoterapie žaludečního vředu se stává efektivnější v případě dovozu do dietních jídel pacienta, které obsahují velké množství zinku. To je charakteristické pro mořské kale. Nicméně, během období exacerbace, to nemůže být jíst. Za prvé, zvyšuje kyselost a za druhé bobtnává v žaludku, což způsobuje dodatečné namáhání poškozených stěn. Některé zdroje doporučují použití prášku ze sušené řasy, ale je lepší konzultovat s lékařem předem.