Diætmenuen til mavesår er den vigtigste behandlingsfaktor, hvor det ikke kun er en hurtig genopretning, men også varigheden af remission. Den terapeutiske kost bidrager til ardannelse af defekten og restaurering af organets fordøjelsesfunktioner.
Menu med mavesår, opskrifter for godkendte måltider forbyder brugen af produkter, som øger mavesekretionen.
Maden koges eller koges dampet. Retter serveres på patientens bord varmt. Varme og kolde drikkevarer, supper, snacks, anden kurser og desserter er forbudt i menuen med mavesår.
I den akutte fase indbefatter den kun slibet mashed flydende mad, idet der gives fortrinsret til bryggede kornsupper, der maksimalt beskytter slimhinden i det beskadigede organ mod kemiske og mekaniske virkninger. Grøntsager, frugtretter, brød - afviselig mad på dette stadium af sygdommen. Den samme menu for mavesår anbefales af gastroenterologer efter operation på maven.
Når sygdommen forringes, slutter sygdommens akutte fase, menuen til patienter med mavesår giver mulighed for tilberedning og tilførsel af et stykke mad til madbordet.
Vegetabilske puree, sødfrugt og bærterter, tørret hvedebrød.
Den daglige menu for mavesårssygdom bør ikke kun let assimileres, men også høj i kalorier.
2450 kC er det gennemsnitlige daglige indtag, hvor fedtstoffer( 110 gram), kulhydrater( 450 gram) og proteiner( 100 gram) er afbalanceret.
Menuen til en patient med mavesår består af 3 hovedmåltider og 3 snacks.
Retter serveres i små portioner, for ikke at overbelaste maven, må du ikke strække sine vægge. Overhovedet er overspisning farlige alvorlige komplikationer. Overeksponering af mad kan fremkalde perforering af defekten, intern blødning, hvilket vil føre til en kavitetsoperation.
Ofte får patienterne modløs, når de lærer at de skal overholde monotont og frisk menu for et ulcus i lang tid. Dels har de ret, men det varer ikke mere end uger, , indtil den akutte fase slutter.
Når en patient lærer mere detaljeret om kulinarisk kulinariske kulinariske kulinariske retter, som i sin bestand ikke indeholder hundredvis af opskrifter af lækre retter, vil en udbredt fejl forsvinde.
Prøvemenu for mavesår
- Alternativ nr. 1 - sparsommende menu, anbefalet i fasen med forværring af sygdommen.
08.00 - morgenmad( tidligt):
1. Omelet kogt fra et par æg til et par;
2. Pasteuriseret mælk ved stuetemperatur( 250 ml);
11,00 - snack: gelé fra mælk;
14.00 - frokost( hovedmåltid):
1. Razvaristy slimet kornsuppe( havregryn, semolina, ris ifølge patientens præference), kogt på vandet;
2. Steam soufflé fra hakket kød af kylling, kanin, hytteost;
3. Gelé fra mælk;
17.00 - Snack:
1.En æg kogt blødkogt;
2.Milko stuetemperatur( 250 ml);
19.00 - aftensmad( hovedmåltid):
1. Kasha mashed, fremstillet af ovennævnte croups i vand, med tilsætning af fuldmælk;
2. Kisel fra mælk;
21.00 - Snack inden du går i seng: mælk( 250 ml);
- Alternativ nr. 2 - mere udvidet kostmenu, vist til patienten med mavesår umiddelbart efter lindring af eksacerbationen.
08.00 - morgenmad( tidligt):
1. Koteletter fra kyllingekød til dampning eller budding fra hytteost.
2.Protaya grød med tilsætning af mælk.
3.Moloko;
11,00 - snack: mælkelé( 250 ml);
14.00 - frokost( hovedmåltid):
1. Død kød suppe med mælk;
2. Hvedekager( 50 g);
3. Kød eller fisk kødboller uden garnering.
4.Zhele fra fuldmælk;
17.00 - snack: blødkogt æg, mælk;
19.00 - nadver( hovedmåltid):
1. Fisk eller kogepander, dampet;
2,50 gram hvedeskrot;
3. Agurk, moset med mælk;
4. Silisium fra mælk;
21,00 - sen snack: mælk( 250 ml);
- Option №3 - et groft menu til gastrisk med stabil remission
08.00 - tidlig morgenmad på et mavesår:
1.Kneli, mosede grøntsager( kartofler, gulerødder) eller kogte nudler;
2.Protaya grød med mælk;
3. Pudding fra cottage cheese;
4. Varm ikke-stærk te med mælk;
11.00 - snack: et glas gelé kan erstattes med bagt æble uden skind
14.00 - Frokost:
1.Krupyanoy razvaristy suppe med creme fraiche eller mælk;
2. Kogt kyllingekød, kanin uden hud og levet eller fisk med et stykke;
3. Pudderpuré til garnering;
4. Silisium;
17.00 - mellemmåltid: et afkog af hyben med nesdobnoe hvede kiks;
19.00 - Middag:
1.Krupyanoy budding eller fisk( kogt) med kartoffelmos, kogte med en delikat kartoffel;
2. Grød med mælk;
3. Prototy compote; 1
21.00 - Senge snack inden sengetid: mælk;
Med diagnosen af en mavesår menu i en uge kan det nemt laves, idet den baserer den anbefalede daglige diæt på et bestemt stadium af sygdommens forløb.