Trotz der Tatsache, dass Hering ist ein ziemlich fetter Fisch, mit Gastritis kann es sein, aber allmählich zu seiner Diät-Menü hinzufügen. Wie geht es richtig? Tatsache ist, dass dieser Fisch hilft, den Säuregehalt zu erhöhen, so sollte es zu Ihrer Diät hinzugefügt werden, wenn die Schmerzen vorübergehen. In gesalzener Form wird es gleichzeitig mit fermentierten Milchprodukten verabreicht, falls der Säuregehalt des Magens abgesenkt wird. Es ist auch ratsam, frischen oder gefrorenen Fisch zu essen.
Wie jeder andere Fisch ist Hering reich an Proteinen, die so nützlich und nützlich für Gastritis sind. Es enthält Omega-3-Säuren, die Cholesterin aus dem menschlichen Körper entfernen, das so schädlich ist, und reduziert auch die Möglichkeit von Herz- und Gefäßerkrankungen um 40%.In diesem Sinne ist ein fetter Fisch dieser Art sogar nützlich, denn je "dicker" er ist, desto reichhaltiger ist das Produkt mit medizinischen Säuren.
Auch in Hering enthält Selen, die eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper hat, vor allem der Patient mit Gastritis, weil Selen ist in der Lage, auch bei einem Magengeschwür, die als Komplikation der Gastritis entwickelt. Es reduziert auch das Risiko von Magenkrebs.
Die Rezepte von den Heringen mit der Gastritis
Vor der Diskussion der Rezepte, ist nötig es zu bemerken, dass man bei der Gastritis das Braten in Öl vergessen muss. Es ist notwendig, auf Dämpfen, Dünsten und Backen zurückzugreifen. Dieselbe Regel gilt für die Zubereitung von Hering.
Betrachten Sie nun einige der Rezepte, die aus Hering mit Gastritis zubereitet werden können:
- Gebackenes Füllfleisch aus Hering. Es werden 65 g Fisch, 68 g Fleisch, 133 g Kartoffeln, 10 g Sauerrahm, ¼ Stck. Eier, 10 g Butter, 5 Gramm Käse und 12 Gramm Zwiebeln. Der Fisch sollte gereinigt und aus dem Knochen entfernt werden, dann in fließendem Wasser für 8-10 Stunden eingeweicht werden. Kartoffeln schälen und kochen wie Fleisch. Dann müssen Sie den Fisch durch einen Fleischwolf, sowie Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln übergeben. Alles in einen Topf geben, 7 g Sauerrahm und ein geriebenes Ei hinzufügen. Alles ist gut zu schütteln. Schmieren Sie die Pfanne mit Öl und legen Sie die vorbereitete Mischung, dann alles mit saurer Sahne, dann mit geriebenem Käse bestreuen. Das Gericht wird im Ofen gebacken, bis es gar ist. Fischsuppe. Dieses Rezept wird sehr oft für Gastritis verwendet, da alle seine Komponenten nützlich sind. Es wird einen knochenfreien Hering, Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln nehmen. Alle Zutaten werden in einen Topf gegeben, ein Minimum an Gewürzen hinzugefügt und bis zur Zubereitung gekocht. Dann kannst du alles in Püree reiben.
- Fischkoteletts für ein Paar. Wir brauchen 200-300 Gramm Fisch, einen halben Laib, Butter, ein Glas Milch, 10 Gramm und Salz nach Geschmack. Wir reinigen den Fisch von der Haut und dem Knochen, lassen das Filet durch den Fleischwolf laufen, fügen das zuvor in Milch eingeweichte Brot hinzu. Alles wird gut vermischt und in geschmolzene Butter gegossen. Dann bilden wir Koteletts und kochen in einem Doppelkessel für fünfzehn bis zwanzig Minuten.