Le chou est-il autorisé pour la gastrite? Sous quelle forme pouvez-vous consommer ce légume dans les maladies du tractus gastro-intestinal? Les réponses à ces questions aideront à faire le bon menu pour un régime thérapeutique. Il est important de comprendre qu'avec la gastrite, vous pouvez manger du chou, mais seulement pas sous forme crue( frais).Et tout cela parce qu'il contient des fibres grossières qui irritent les parois de l'estomac et du duodénum. Cela conduit à une détérioration du tableau clinique: à l'apparition de douleurs, de brûlures d'estomac sévères et même de vomissements avec du sang. Que dois-je faire pour minimiser ces aspects négatifs? Comprenons ensemble.
Jus de chou avec gastrite
Nos grands-mères savaient aussi à quel point ce légume pouvait être utile dans la gastrite. Lorsque ses premiers symptômes sont apparus, ils ont fait du jus de chou blanc frais et les ont rendus malades. La médecine officielle reconnaît également les propriétés médicinales de la boisson. Des études ont montré qu'il est très utile pour la gastrite. Et tout cela parce qu'il a un effet astringent, est un excellent sorbant, élimine bien l'inflammation de la muqueuse.
Les médecins font attention au fait que le jus de chou avec gastrite peut être bu en tant que premiers secours. Après l'avoir utilisé pendant cinq minutes, tous les symptômes douloureux disparaissent, les brûlures d'estomac disparaissent, les nausées passent. Par action, il peut être comparé aux antiacides médicinaux( Almagel et Fosfalugel).Mais contrairement à eux, il n'a pas d'effets secondaires et de contre-indications sérieuses. On remarque qu'une réception prolongée conduit à la cicatrisation des ulcères et des perforations. Par conséquent, même les médecins conseillent souvent de prendre ce jus avec une forme hypoacide gastrique, hyperacide et atrophique, ainsi qu'en présence d'une œsophagite par reflux.
S'il vous plaît noter! La boisson décrite peut provoquer une forte formation de gaz dans l'estomac, et si le patient a une inflammation de la muqueuse gastrique accompagnée de constipation, l'ingestion à long terme de jus n'est pas recommandée.
Surestimer les avantages d'une boisson végétale avec gastrite est difficile. C'est une excellente source de vitamine C, le jus de chou contient du chlore, du soufre, de l'iode, du potassium et du magnésium, ainsi que d'autres microéléments très utiles. Son utilisation prolongée conduit à la cicatrisation des plaies. Mais seulement dans le cas où l'utilisation de liquide se produit avec le respect des règles suivantes:
- Il est impossible de saler une boisson.
- Vous devez boire une demi-tasse de jus avant les repas.
- Le nombre de réceptions quotidiennes ne doit pas dépasser 3 fois.
- La température du liquide doit être égale à la température du corps.
Choucroute avec gastrite
Le jus de chou est exotique pour nous, contrairement à la choucroute - un produit habituel. Est-ce utile pour la gastrite? Dans la phase aiguë, il n'y a aucun moyen de l'empêcher, mais à titre préventif c'est un outil indispensable. Et c'est pourquoi.
Le processus de fermentation augmente la quantité de pectines - substances qui ont un effet anti-inflammatoire, anti-cancérigène. Le légume fermenté normalise la motilité intestinale, élimine la constipation, augmente l'immunité.La fermentation aide à maintenir des propriétés utiles pendant 10 mois, de sorte que vous pouvez prévenir les maladies gastro-intestinales pendant les longs mois d'hiver et de printemps, tandis que les autres légumes frais sur les tablettes deviennent plus petits.
Chou braisé avec gastrite
Il est très utile pour la gastrite et le chou braisé.Il est capable de devenir l'élément principal d'un régime curatif avec une forme hypoacide de la maladie. Inclure dans l'alimentation quotidienne de ce plat peut être avec une acidité réduite. Lors de l'extinction, la plupart des éléments utiles sont conservés et des enzymes particulières y compris, mais ils améliorent la digestion et réduisent la charge sur les parois de l'estomac.
Comme vous pouvez le voir, avec la gastrite, vous pouvez manger du chou, mais seulement cuit ou cuit. Dans ce cas, le légume accélère l'élimination de l'inflammation des muqueuses, réduit la douleur et soulage la faim pendant un régime strict. En forme de compote, vous pouvez utiliser non seulement la tête blanche, mais aussi le brocoli, la couleur et les choux de Bruxelles.
Veuillez noter! Au cours de l'exacerbation de la gastrite, il est contre-indiqué frits, vous ne pouvez pas manger les premiers plats, dans lequel il y a un légume décrit, il ya bortsch, mais le chou devrait être cuit beaucoup plus longtemps que d'habitude.
Brocoli utile pour la gastrite
De nombreux patients s'intéressent à la question de savoir s'il est possible de manger du brocoli avec gastrite. Dans sa composition, il n'est pas très différent de la tête blanche habituelle. Avec une seule mise en garde: le légume décrit est riche en magnésium. Il participe activement aux processus d'échange. En plus de brocoli est carotène fournisseur actif, qui est une composante essentielle formant les membranes muqueuses des organes creux.blocs
Carotène dangereux radicaux libres qui bombardent les parois de l'estomac et des intestins, provoquant ainsi être endommagés. Tout défaut dans la muqueuse est une porte ouverte pour les infections et les bactéries. Il a observé que le brocoli manger, pendant trois jours, vous pouvez essayer de restaurer la muqueuse, les blessures guérissent plus vite les cicatrices d'ulcère, les cellules mortes de la peau sont régénérés, donc manger du brocoli avec gastrite est possible et nécessaire, mais seulement bouilli et cuit.produits
beurre, chou-fleur, choux de Pékin, Bruxelles pour gastrite
Résumant tout ce qui précède, il est possible de noter que tout, le chou, le chou-fleur, le chou chinois gastrite est utile, mais seulement si elle est bien préparée. Mélanger avec du sel, avec du vinaigre, du poivre, du citron, d'autres médias acides ne peuvent pas. Vous ne pouvez pas utiliser le chou s'il fait partie des produits de la farine( tartes, tartes, vareniki).Rappelez-vous, l'utilisation de la choucroute avec de l'alcool comme collation peut en soi provoquer une gastrite aiguë.
Si après avoir consommé de chou traité thermiquement est toujours là des effets secondaires associés au tractus gastro-intestinal, il est impératif de consulter un gastroentérologue ou un diététicien. Une bonne utilisation du légume est une bonne prévention du cancer gastro-intestinal. Par conséquent, il est important de savoir sous quelle forme il peut être utilisé pour la gastrite, et dans lequel - absolument pas.