Puisque la pancréatite est une maladie inflammatoire de la membrane muqueuse du pancréas, lorsqu'elle est aggravée, les patients sont obligés de suivre un régime, ce qui facilite la manifestation des symptômes. En outre, des produits correctement sélectionnés peuvent guérir complètement la maladie.
Puis-je avoir des tomates avec pancréatite?
Tous les patients atteints de pancréatite ne savent pas si la pancréatite peut être une tomate ou un jus de tomate. La plupart des nutritionnistes s'accordent sur l'opinion que les tomates peuvent être consommées en cas de pancréatite, car elles contiennent une fibre délicate qui a un effet bénéfique sur le système digestif en général et sur le pancréas en particulier. En outre, les tomates sont utiles dans la pancréatite parce que la fibre vous permet d'éliminer le cholestérol du corps, ce qui est extrêmement important pour un état sain du pancréas.
Pourtant, avec la pancréatite, on ne peut pas manger des tomates vertes et immatures, qui contiennent beaucoup de toxines. Ils conduisent inévitablement à des anomalies dans le fonctionnement du système digestif, principalement parce qu'ils rendent la digestion difficile, ce qui les fatigue beaucoup.
Le jus de tomate frais est une boisson curative dans la pancréatite, car il favorise la stimulation du pancréas. Avec la pancréatite, le jus de tomate peut être mélangé avec la citrouille et la carotte, ce qui augmente les chances de guérison.
Les tomates fraîches peuvent être mangées avec de l'huile végétale, en l'ajoutant lors de la préparation d'une salade de légumes. Dans la composition des tomates matures sont la vitamine C, les protéines, l'amidon, les fibres, les minéraux, ainsi que des substances pectine. Dans les tomates sont de telles vitamines - le groupe B, les acides folique et nicotinique, la vitamine K, donc lors du traitement de la pancréatite en utilisant ce produit naturel, vous pouvez également renforcer de manière significative le corps entier.
Malgré l'effet positif des tomates et du jus sur le pancréas, il est absolument nécessaire d'exclure ce légume du menu nutritionnel du patient lors de l'aggravation d'une pancréatite. Lorsque la pancréatite, quand il n'y a pas d'exacerbations de la maladie, vous pouvez boire 200 ml de jus de tomate sans l'ajout de sel. Aussi utile est la compote de tomates, lors de la cuisson qui ajoute souvent des carottes et des courgettes.
La consommation modérée de tomates et de jus de tomate dans la pancréatite rétablira les fonctions altérées du pancréas, éliminant tous les processus inflammatoires de sa membrane muqueuse.
Pâte de tomate avec pancréatite
Concernant l'utilisation de tomates fraîches dans la pancréatite, les nutritionnistes ne sont pas encore parvenus à un consensus. Cependant, il est évident que vous ne pouvez pas utiliser des produits de la production industrielle lors de la préparation des plats. Ceci s'applique également à la pâte de tomate.
Beaucoup peuvent avoir une question: "Pourquoi?".La réponse, comme toujours, est simple. Dans la production de pâtes, les colorants, les conservateurs, les épaississants( amidon modifié), les assaisonnements, y compris le sel, sont largement utilisés, ce qui a un effet extrêmement négatif sur le fonctionnement du pancréas. Cette "recette" ne ressemble même pas à une nourriture saine et saine.
Avec l'absence prolongée d'attaques de pancréatite, vous pouvez introduire progressivement la pâte de tomate, mais toujours faite maison. Vous pouvez utiliser la recette suivante.
Il faut prendre 2-3 kg de tomates fraîches matures, laver. Couper en petits morceaux et passer à travers le presse-agrumes. Le jus résultant( sans peau et graines) est versé dans une casserole et placé sur un feu lent. Brew aura un long moment, 4-5 heures, jusqu'à ce que le jus épaississe. Après cela, il est versé dans des boîtes qui ont été préalablement stérilisées. Enroulez les couvercles.
Grâce à l'absence d'épices, d'épices, de sel, cette pâte de tomate avec pancréatite peut occasionnellement se manger.