Tout le monde sait depuis longtemps que les concombres sont considérés comme des produits diététiques, souvent utilisés dans de nombreux régimes alimentaires. Mais, en dépit de leur propriété, certaines personnes doutent encore qu'il soit possible d'utiliser des concombres dans la pancréatite et de ne pas nuire au pancréas.
Peut-on prendre des concombres frais avec une pancréatite?
Les concombres appartiennent au nombre de légumes, très riches en vitamines et oligo-éléments. Ainsi, ils contiennent des vitamines A, B, E, C, le fer, le zinc, le potassium, le calcium, l'iode et les autres, ce qui affecte favorablement l'état du pancréas en stimulant son fonctionnement et la prévention de la muqueuse des processus inflammatoires.
Le fait que les concombres soient à 95% d'eau suggère que ces légumes ne peuvent pas être contre-indiqués en cas de pancréatite, ce que certains patients sont convaincus, en les excluant de leur menu alimentaire. Avec un régime de concombre pendant le traitement de la pancréatite, il est utile pendant 7-10 jours de manger 8 kg de concombres frais, avec seulement de l'eau, vous n'avez plus besoin de manger.concombres frais
avec la pancréatite et peuvent être encouragés à manger, car ils sont merveilleux déchargent le pancréas, la restauration après certaines irrégularités dans les activités de cet organe du système digestif. Si nécessaire, soulager le pancréas, il faut plusieurs jours pour s'en tenir à l'alimentation du concombre.
En cas de pancréatite, il est conseillé de consommer régulièrement une purée de concombre, si riche en fibres, qui a un léger effet apaisant sur la muqueuse du pancréas. Concombres frais dans la pancréatite peuvent également être remplis d'huile végétale, montré dans cette maladie, qui est ajouté aux salades de ces légumes.
Cependant, il ne faut pas oublier qu'un grand nombre de concombres consommés ne sont pas très utiles pour l'organisme, car en même temps que les substances nocives qu'ils sont capables de débusquer l'utile, ce qui conduit à l'épuisement du corps. Par conséquent, l'important est de ne pas en faire trop avec l'utilisation de légumes frais. Les concombres à l'amertume sont considérés comme particulièrement utiles, ce qui est assez désagréable au goût.
Grâce à ces propriétés des concombres frais comme effet apaisant, anti-inflammatoire et nettoyant, ils sont présents dans les régimes recommandés par les diététiciens pour l'inflammation du pancréas. Il est conseillé de manger de la salade fraîchement cuite à la fois, sans la laisser un moment au réfrigérateur, car les concombres hachés ont tendance à perdre leurs substances utiles.
concombres et les tomates avec pancréatite
Pour beaucoup d'entre nous, il est la coutume, les sortants « racines » dans l'enfance: une table, surtout en hiver, devraient littéralement éclater avec délices, des préparations sous forme de conserves au vinaigre et les tomates. Cependant, les patients atteints de pancréatite devront reconsidérer leur alimentation et abandonner ces «goodies».Et dans la forme aiguë de la maladie ou chronique, n'a pas d'importance.
L'interdiction des concombres salés et des tomates en cas de pancréatite, malgré les avantages évidents des légumes frais, est due à la prescription de la récolte. Le fait est que lorsqu'ils sont conservés, on utilise des ingrédients dont la consommation dans le cas de pathologies du pancréas est non seulement indésirable, mais également dangereuse.
Ces composants comprennent: l'acide acétique
- ou le vinaigre;
- acide citrique;
- addition de sel en excès;
- épices: poivre noir, feuille de laurier;
- ail, racine de raifort.
Cependant, vous ne pouvez surtout pas être contrarié.Après tout, même une personne absolument en bonne santé, les concombres marinés et les tomates ne seront pas utiles, car de tels légumes ne conservent pas les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments. Ils s'effondrent simplement dans le processus de cuisson. De telles préparations végétales ne peuvent être trouvées que sur une table de fête traditionnelle, car leur utilisation régulière n'appartient pas à la conduite d'un mode de vie sain.