Pankreatitis adalah radang pankreas yang menyebabkan rasa sakit parah. Itulah sebabnya mereka yang menderita penyakit ini harus mengikuti diet ketat dan benar-benar merevisi diet mereka sendiri. Apa kaldu yang diizinkan di pankreatitis?
Varian optimal, pastinya, sayur yang berguna dan sama sekali tidak mengiritasi perut. Memasak yang terbaik dari sayuran seperti: kentang, wortel dan bawang merah. Tapi kubis paling baik ditinggalkan sepenuhnya, karena kaldu kubis yang kaya, pada akhirnya, alih-alih bagus, mereka memberi sensasi rasa sakit yang kuat, karena kubis sangat kurang dicerna oleh perut manusia, terutama dengan penyakit seperti pankreatitis.
Sedangkan untuk kaldu ayam dalam pankreatitis, dalam hal ini yang paling berguna adalah varian "sekunder" yang disebut. Untuk melakukan ini, Anda perlu memasak ayam, lalu tiriskan airnya, dan sekali lagi tuangkan dagingnya dengan air mendidih. Dan baru setelah itu kaldu ayam yang diterima bisa dimakan oleh mereka yang menderita penyakit seperti pankreatitis.
Bagi mereka yang menderita penyakit ini, ada baiknya memberi preferensi pada kaldu ayam yang dibuat dari payudara atau fillet, jadi daging ini ditandai dengan kandungan lemak minimal, dan oleh karena itu berdampak positif pada kerja perut secara keseluruhan, tanpa menyebabkan rasa sakit pada pankreatitis. Namun, mereka yang tidak mampu membuat kaldu dari fillet ayam, lebih baik memberi pilihan pada ham, tapi sebelumnya, bersihkan dari kulit, lepaskan tulang dan lemak. Dalam hal ini, daging ini cocok tidak hanya untuk persiapan kaldu, tapi juga sebagai suplemen makanan, sama sekali sesuai dengan menu, biasanya diresepkan untuk pankreatitis.
Dan, tentu saja, penting untuk tidak melupakan alternatif antara kaldu ayam dan sayuran, seperti halnya pankreatitis, hidangan pertama ini adalah yang paling berguna. Dan untuk menghindari mengganggu makanan semacam itu, Anda dapat menambahkannya secara berkala dengan bahan lain, misalnya, telur rebus, sayuran, atau krim asam rendah lemak. Ini akan membuat masakan yang berguna untuk pankreatitis juga enak, sehingga makanan seperti itu tidak akan segera "menyedot" mereka yang menderita penyakit ini.
Tak perlu dikatakan, kaldu ayam dan sayuran merupakan varian nutrisi yang optimal untuk pankreatitis, tidak hanya tidak menimbulkan sensasi yang menyakitkan, tapi juga bermanfaat bagi perut.