Terapeitiskās diētu slimību dažādu orgānu tika izgudrots MI Pevzner. Viņiem nav nosaukumi, kas atzīmēti ar numuriem, daži numuri ir papildu sugas. Diēta pankreatīts izraudzītas skaits pieci ir divas modifikācijas, izraudzītas un P, lai zinātu, kas no citu 14 un profilaktisko uzturs darbina no dažiem slimībām var būt internets. Visi no tiem ir paredzēti, lai slimo orgānu procesā atgūšanu no akūta vai darbībām ir uztura.
Lai noskaidrotu, kuras uzturs pankreatītu jāizmanto, jums ir nepieciešams ņemt vērā slimības stadijā.Saskaņā ar pilnīgu aizliegumu ir spēks šādi produkti:
- uzturs neiesaka jebkāda veida un
- zivju veida ātrās ēdināšanas - karpas, stores, sams, store un citi taukskābju
- gaļu - uzturs nepieņem smadzenes, nieres, aknas, zoss, pīles, jēra,taukvielas cūkgaļas
- dārzeņi - skābeņu, salāti, redīsi, redīsi, tomāti, ķiploki, sīpoli, bietes, kāpostus
- buljons - pārtikas diētu nevar ietvert sēnes, gaļu, zivju ēdienus
- pelmeņi, pīrāgus, pankūkas, citas smalkmaizītes un konditorejas izstrādājumus
- uzturs neietver šokolādi, Saldējums, soda
- etiķis, garšvielas slimība ir kontrindicēta
- smēķēšana, treknu pārtiku, desas, konservēti produkti visu veidu pacientiem nevar
- diētu pankreatīts aizliedz jebkādu alkohola
slimības ilgu laiku dzīvo ar šo slimību, pilnīga atteikšanās no atsevišķiem pārtikas produktiem, ir receptejaunas problēmas. Tāpēc diēta pēc pankreatīta atzinīgi kombināciju aizliegto produktu mazās devās. Uzziniet, kādi ir droši pacientiem kombinācijā ar atļauto diētu, var tikai empīriski. Piemēram, ilgi gatavošanas augstspiediena katlā zirņi, ābolu priekšā griķu, un tā tālāk.Šajā gadījumā slimība netiks attīstīta.
Maltītes tiek iekļauti pārtikas diētu pankreatītu, tvaicēti vai vārīti. Lai noskaidrotu, kura tehnoloģija ir jāizmanto, to iespējams panākt, apskatot izvēlni. Visām slimībām ir lietderīgi, lai sagatavotu, jo uztura vērtība nemainās, vitamīni paliek produktiem. Diēta pacientiem ar pankreatītu, kas viņa nav izmantotas( II vai A tipa), izvēlas no labākajiem uzturvērtību. Dienas norma šajā slimībā satur 3000 kcal. Ikdienas uztura tabula ietver visus nepieciešamos mikroelementus, 400 g ogļhidrātu, 100 g tauku, 100 g olbaltumvielu.
Diēta pankreatīts pacientam izmanto tikai veģetārie zupas, dārzeņus un apcept miltus. Tas nav svarīgi, kāda veida izmanto graudaugu vāra pienā, priekšroka tiek dota viendabīgā produktu.tādējādi Power atvieglo asimilācija piena diētu, jo tauku tajā ir sadalīts mazās daļās. Diēta zivju slimību izmanto pankreatīts, kurā masu īpatsvars tauku ir mazāk nekā 5%.Uzziniet, kas zivis satur daudz tauku, tas ir iespējams tabulās diētas pārtikas produktiem. Tā nolēma dalīties visas zivis trīs grupās:
- Skinny - tauki ir mazāk nekā 4%, līdakas, foreles, mencas, asari
- vidējais tauku saturs - no 8 līdz 4%, sams, butes, siļķes, lasi( tikai Far East), karpu
- taukskābju - iepriekš8%, anšovi, zuši, skumbrija, siļķe, Eiropas lasis, stores,
nēģi Ar šo slimību ir iespējots tikai liesa kategoriju. Kurš no otras pacientu pieeju diētu, to var noteikt tikai empīriski brīdī grēku. Tas jālieto mazās devās. Diēta var būt klāt gurķus un puķkāpostus svaigas, jo tie satur daudz barības vielu.
Diēta pankreatīta un diabēta
Apvienojumā plūsma tādām slimībām kā diabēts un pankreatīts, zāles iesaka lietot diētu, kas nozīmē izmantošanu pārtikas šādās proporcijās:
- baltumus - 200 g dienā;
- ogļhidrāti( augļi, dārzeņi) - 400 g;
- tauki - ne vairāk kā '60
ir lietderīgi dzert novārījums rožu gurniem;kefīrs( ne vairāk kā 1 glāze dienā) un zaļā tēja. No uzturā vajadzētu izslēgt majonēzi, mērces, buljoni, izejvielas ābolus un kāpostu, jo šie produkti ir slikti, lai stāvokli zarnās un var izraisīt veselības pasliktināšanos pacienta ar diagnozi diabētu un pankreatīts.
Kādi pārtikas produkti tiek iekļauti pankreatīta uzturā?
Ja pankreatīts aizkuņģa dziedzeris ir atļauts izmantot šādus produktus:
- vārītiem dārzeņiem ar nobružāts( burkāni, kartupeļi, ķirbji, ķirbju, puķkāposti, bietes);
- augļi( cepti āboli, žāvēti augļi, želejas, kompoti);
- miltu produkti( baltmaize, krekeri);
- dārzeņu vai graudaugu zupas;
- liesās vārītas zivis( mencas, līdakas, līdakas, lašu);
- gaļa( liellopu gaļa, truši, teļa gaļa, vistas gaļa, tītari);
- bezskābie piena produkti( kefīrs, biezpiens, jogurts, siers);
- graudaugi( auzu un griķu biezputra).
stingra diēta pankreatīts
akūtu slimības gaitu laikā vajadzētu būt īpaši uzmanīgiem ar aizkuņģa dziedzera un nav pārslodzes tā.Ar pankreatīta saasināšanos pirmajās divās dienās dietologiem ieteicams pilnībā pārtraukt ēdienu. Ir atļauts tikai dzert minerālūdeni, vāju tēju un suņu šķēles.
Ja pacienta stāvoklis uzlabojas, tas tiek piešķirts stingru diētu, kurā viņš var tikai graudaugu piens, kas atšķaidīts ar ūdeni, un biezeni dārzeņus, kas satur nelielu daudzumu šķiedrvielu( ziedkāposti, cukini, kartupeļus).Ieteicams pilnībā izslēgt no jūsu uztura ceptu pārtiku, neapstrādātus dārzeņus un buljonus.
Maiga uzturs pankreatītu
Ja tuvāko dienu laikā pacienta veselības stāvoklis ir normalizējies, tā diēta paplašinās. Jūs varat lietot zupas, kurās ietilpst dārzeņi vai labība, augļu biezeņi, kompoti, biezpulādes. Divus mēnešus vēlāk, pasliktinoties, pacients var ēst maizi, svaigus augļus, zivis, kā arī gaļas ēdienus. Ir ieteicams rūpīgi sakošļāt visu pārtiku un neļaut gariem "izsalkušiem" pārtraukumiem.
garšīgi uzturs pankreatīts
Cilvēki, kuriem diagnosticēta ar pankreatītu, pastāvīgi ņemot ēst diētu pārtiku, kas ne vienmēr spēj nodrošināt gastronomisko baudu. Tomēr pat no šiem produktiem jūs varat pagatavot garšīgus un mutē laistošus ēdienus. Apsveriet dažas populāras receptes.
Biezpiens Biezpiena suflē
( 300g), sajauc ar sasmalcinātiem āboliem( 300 g), un pievienot maisījumu olu dzeltenumu sajauc ar cukuru un sviestu. Tad pievienojiet rozīnes, vanilīnu un saputotus proteīnus. Suflē pārkaisa virs sasmalcinātu cepumu un ievieto krāsnī, kur ceptas uz trīsdesmit minūtēm. Zivju pelmeņi
liesas zivis( 300 g) nepieciešams sasmalcina žāvētu maizi un pēc tam pievieno 0,5 glāzes piena. Pēc tam maisījumam pievieno saputotus proteīnus un rūpīgi sajauc. Viegli sālīta verdošā ūdenī ir nepieciešams pagatavot zivju kneli. Diēta
pankreatīts ar Pevzner
galvenais mērķis diētas par Pevzneru № 5n ir normalizēšanās aizkuņģa dziedzera. Tas ļauj izmantot šādus produktus:
- Zema tauku satura zivs un gaļa, vārīti filejas veidā vai maltai gaļai. Ar liellopu gaļu jums ir nepieciešams noņemt visus taukus, un cūkgaļa nav ieteicama. Veģetārie zupi no ķirbjiem, ziedkāpostiem vai cukini.
- grauzdiņi. Jūs varat pagatavot putru ūdenī no rīsiem, griķiem, auzu vai mango.
- Vermicelli.
- Olas( ieteicams lietot tikai olbaltumvielas).
- Piens un sieri ar zemu tauku saturu.
- Dārzeņi( kartupeļi, zirņi, ziedkāposti, ķirbji).Saskaņā ar Pevzner
nav ieteicams iekļaut uzturā pacienta piena zupas, buljoni, konditorejas, neapstrādātu augļu un ogu, kā arī karstās mērces un garšvielas.
Pareiza uzturs pankreatīts
Lai izvairītos saasināšanos slimības pacientiem ir jāievēro pamatnoteikumiem diētu visā viņa dzīvē.
- Uzturs jābūt daļa, pārtikas uzņemšana būtu sadalīta piecās vai sešās pieņemšanām un nekādā vienā gadījumā nedrīkst pārēsties.
- Visi produkti jānoslauka, citādi ēdiens var kairināt kuņģi.
- No ikdienas uzturā sastāvs ieteicams iekļaut noteiktu daudzumu ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku, kas nedrīkst pārsniegt.
- Neēd pārāk karstu vai aukstu ēdienu.
- Pacientiem ir nepieciešams atteikties izmantot kūpināta, pikanta un taukains pārtiku;kā arī skābu sulu un alkoholu.
Kā saglabāt( ievērot), uztura pankreatīta?
Cilvēki ar pankreatītu vajadzētu ēst tiesības uz mūžu. Gadījumā, ja akūtas lēkmes, zāles iesaka gavēja trīs vai četras dienas un dzert tikai negāzēto minerālūdeni. Tad pacients tiek piešķirts vieglu diētas pārtikas produktiem ar pakāpeniski paplašinot diētu. Pēc tam, kad viņa veselība uzlabojās, viņš tur uz diētu 9 mēnešiem.
Diēta pankreatīta - galda
| produkti Aizliegts | Atļauts |
| Alkoholiskie un bezalkoholiskie dzērieni | želejas, biezenī augļu dzērieni uz cukura aizstājējiem, pussaldie vāja tēja |
| olas tikai kā proteīnu omlete | |
| ugunsizturīgo taukiem( liellopu gaļa, cūkgaļa, jēra) | ierobežotos daudzumos:rafinēta saulespuķu eļļa un olīveļļa, sviests kā piedevas ēdieniem |
| desas, sālītu un pikantu pārtikas, kūpinājumi, konservēta pārtika, garšvielas | |
| skābais krējums siers dabasvai formā tvaika pudiņiem, siera holandiešu | |
| jēlnaftas neprotertye augu šķiedrām, cukuru un medu ierobežotos daudzumos | Cepta nesaldinātas ābolu |
| kāpostu, skābeņu, redīsi, rutki, rāceņi, sēņu | kartupeļi, burkāni, bietes, ķirbju, cukini tvaicēti, vārīti vai kartupeļu biezeni kā |
| Eļļas bagāts zivīm un grauzdētām | zemu tauku šķirņu zivju, labāku upes, tvaicēti vai vārīti, kā maltas vai |
| gabalu tauku gaļas un putnu, kā arī ceptas vārītas | vai tvaicēti ēdieni no liesas liellopu gaļas, teļa gaļas, mājputnu formā kotletes, suflē, biezeni, kotletēm, frikadele, ruļļos |
| Kashi prosas | rotāt un daļēji biezputru( vāra uz ūdens, pievienojot pienu) no graudaugiem: manna, griķi, rīsi, mieži, auzas. Vārītas nūdeles un makaroni, mājās nūdeles |
| Gaļa, zivis, sēņu, spēcīgas dārzeņu buljoni, zupas un kāpostu ar prosa | veģetārie zupas: dārzeņus( izņemot kāpostu), graudaugi( mannas, auzas), ar nūdeles |
| rupjmaizi;produkti, konditorejas | Kviešu maize 1., 2. klases, sastāvējies, vai žāvētas, kaltētas |